Aufgrund frischer Zubereitung ist Änderung möglich!

PHO BO SAIGON
Bandreisnudel-Suppe mit Rindfleisch, Fleischklöße, serviert mit Kräuter-Teller
8,50 €
BANH XEO
Vietnamesischer Pfannkuchen, hauchdünn und knusprig, aus Reismehl und Kokosmilch mit Füllung aus Shrimps, mariniertem Schweinebauch, Mungbohnen, Sojabohnen und frischen Kräutern, dazu hausgemachter Fischsoße
11,50 €
HU TIEU XAO
Gebratene Reisbandnudeln mit/ohne Ei, Tofu, Sojabohnen, Sellerie, Petersilie, Schnittlauch
8,50 €
HU TIEU XAO
Wahlweise mit Hühner-, Rindfleisch oder Krabben und Hühnchen
8,50 €
HU TIEU XAO
Wahlweise mit knuspriger Ente oder knusprigem Hühnchen+
1,50 €
DAU HU CHIEN XA OT (BEILAGEN REIS & PAPAYASALAT)
Gebr. Tofu mit Zitronengras in dunkler und pikanter ‘Big Buddha-Soße’ (Kreation aus Hoisin- und Erdnuss-Soße)
8,50 €
RAU MUONG XAO TOI | PAK CHOI XAO TOI (JE NACH VERFÜGBARKEIT)
Gebr. Wasserspinat oder milder Blätterkohl mit Sojasoße, Knoblauch, Pfeffer (Beilage Reis)
8,50 €
RAU MUONG XAO TOI | PAK CHOI XAO TOI (JE NACH VERFÜGBARKEIT)
Wahlweise mit Rindfleisch oder Großgarnelen gebraten (Beilage Reis)+
4,00 €
BUN BO NAM BO SAIGON
Reisnudelsalat mit Zwiebeln, Salat und frischen Kräutern, Erdnüsse, mariniertem Rindfleisch oder Garnelen oder beides, abgeschmeckt mit hausgemachter Fischsoße
8,50 €
BUN BO NAM BO SAIGON
dazu Nem Ran, knusprige Frühlingsrollen aus Reispapier gefüllt mit Hühnchen+
2,30 €
BUN BO HUÉ
Mit Zitronengras und aromatisch scharfer Paste gewürzte Rindfleischsuppe mit runden Reisnudeln, serviert mit Kräuter-Teller
8,50 €
VO DAO SUPPE
Gemüsesuppe mit Glasnudeln und Tofu
3,50 €
HOANH THANH SUPPE
Suppe mit Huhn gefüllten Teigtaschen
3,50 €
CANH CHUA GA
scharf, Suppe mit Huhn, Kokosmilch, Zitronengras und Limettenblätter
3,50 €
CANH CHUA TOM YAM
scharf, Garnelensuppe mit Kokosmilch, Zitronengras und Limettenblätter
4,50 €
CURRY-KOKOS-SUPPE
scharf, Curry-Suppe mit Gemüse Allerlei, Ingwer, Zitronengras, Limettenblätter und Kokosmilch
4,50 €
CURRY SAMOSA
Kleine, dreieckige Curryecken mit pikanter Füllung (6 Stk)
3,50 €
BIG BUDDHA FRÜHLINGSROLLE
Große, knusprige Teigrolle mit zart gewürzter Füllung aus Rinderhackfleisch und Gemüse
3,50 €
GEBACKENE HOANH THANH
Knusprige Taschen aus Weizennudelteig mit Hühnerfleischfüllung (6 Stk)
3,50 €
CHA GIO TOM
Knusprige Frühlingsrolle gefüllt mit Garnelen und Huhn (4 Stk)
6,80 €
CHA GIO VIETNAM
Frühlingsrolle gefüllt nur mit Hühnerfleisch (2 Stk)
3,50 €
GOI CUON
Vietnamesische Sommerrolle aus Reispapier mit Garnele und Hühnchen oder nur Tofu, frischen Kräutern und Reisnudeln (2 Stk)
4,50 €
GOI DU DU
Vietnamesischer (gemischter) Papaya Salat mit frischen Kräutern mit Fischsoße
5,50 €
GOI DU DU
Wahlweise mit Rind oder Garnele und Huhn, abgeschmeckt+
1,50 €
THIT GA RANG GOM BAP
Knusprige Hühnchen-Teile paniert mit Maisflocken (3 pcs)
4,50 €
NEM RAN
Knusprige Frühlingsrollen aus Reispapier, gefüllt mit Huhn, Gemüse, Glasnudeln und hausgemachter Fischsoße (3 Stk)
3,50 €
COM CHIEN TRUNG vegetarisch
Gebratener Reis mit/ohne Ei und Gemüse
6,00 €
COM CHIEN GA
Gebratener Reis mit Ei, Huhn und Gemüse
7,00 €
COM CHIEN BO
Gebratener Reis mit Ei, Rind und Gemüse
7,00 €
COM CHIEN TOM
Gebratener Reis mit Ei, Krabben, Huhn und Gemüse
7,50 €
COM CHIEN GA GION
Gebratener Reis mit knusprigem Huhn und Gemüse
7,50 €
COM CHIEN VIT GION
Gebr. Reis mit knuspriger Ente und Gemüse
8,50 €
NASI GORENG
Gebratener Curry-Reis mit Krabben, Huhn und Gemüse| scharf
7,50 €
MI XAO TRUNG
Gebratene Nudeln mit/ohne Ei & Gemüse
6,00 €
MI XAO GA
Gebratene Nudeln mit Ei, Huhn & Gemüse
7,00 €
MI XAO BO
Gebratene Nudeln mit Ei, Rind und Gemüse
7,00 €
MI XAO TOM
Gebratene Nudeln mit Ei, Krabben, Huhn und Gemüse
7,50 €
MI XAO GA GION
Gebratene Nudeln mit knusprigem Huhn und Gemüse
7,50 €
MI XAO VIT GION
Gebr. Nudeln mit knuspriger Ente, Gemüse
8,50 €
BAMI GORENG
Gebratene Curry-Nudeln mit Krabben, Huhn und Gemüse | scharf
7,50 €

MIT GEMÜSE UND REIS

KARMA
Hühnerbällchen mit Süßsauer-Soße
8,00 €
DHARMA
Hühnerbällchen mit Erdnuss-Soße
8,00 €
GAUTAMA
Hühnerbällchen mit roter Curry-Soße und Kokosmilch | scharf
8,00 €
LOTUS
Knuspriges Hühnchen mit Süßsauer-Soße
8,50 €
BODHI
Knuspriges Hühnchen mit Erdnuss-Soße
8,50 €
BODDHISATTVA
Knuspriges Hühnchen mit roter CurrySoße und Kokosmilch | scharf
8,50 €
HOAI
Knuspriges Hühnchen mit Bambus, Sojakeimen und Pilze in Sojasoße
8,50 €
DUKKHA
Knusprige Ente mit Süßsauer-Soße
9,50 €
SAMSARA
Knusprige Ente mit Erdnuss-Soße
9,50 €
NIRWANA
Knusprige Ente mit roter Curry-Soße und Kokosmilch | scharf
9,50 €
YEN
Knusprige Ente mit Bambus, Sojakeimen und Pilze in Sojasoße
9,50 €
SANGHA
Gebackene Fischfiletstreifen mit Süßsauer-Soße
8,00 €
AMITABHA
Gebackene Fischfiletstreifen mit ErdnussSoße
8,00 €
SIDDHARTHA
Gebackene Fischfiletstreifen mit roter Curry-Soße und Kokosmilch | scharf
8,00 €

Auf Wunsch als Beilage gebratene Nudeln (mit/ohne Ei) oder gebratener Reis (mit/ohne Ei) oder extra Schälchen Süßsauer-Soße, Erdnuss-Soße, hausgemachte Sojasoße, rote Curry-Soße oder Portion gekochter Reis gegen 1,50 € Aufpreis. Außer Haus: Chili-Dip oder Sojasoße-Dip 0,50 €, hausgemachte Fischsoße oder Asia-Dip 1,00 €

BUDDHA THOM
Tofu mit frischem Gemüse der Saison und Erdnuss-Soße
7,00 €
BUDDHA CHAY
Tofu mit frischem Gemüse der Saison und hausgemachter Soße
7,00 €
BUDDHA NGON
Tofu mit Aubergine, Zucchini, Bambus, Paprika, Champignons und roter CurrySoße | scharf
7,00 €
GA XAO
Gebratenes Huhn SPECIAL mit frischem Gemüse der Saison und hausgemachter Soße
7,50 €
GA XAO
Gebratenes Huhn HOT mit verschiedenen Gemüse und roter Curry-Soße | scharf
7,50 €
BO XAO
Gebratenes Rind SPECIAL mit frischem Gemüse der Saison und hausgemachter Soße
7,50 €
BO XAO
Gebratenes Rind HOT mit verschiedenen Gemüse und roter Curry-Soße | scharf
7,50 €
TOM XAO
Gebratene Großgarnelen SPECIAL mit frischem Gemüse der Saison und hausgemachter Soße
10,90 €
TOM XAO
Gebratene Großgarnelen HOT mit verschiedenen Gemüse und roter CurrySoße | scharf
10,90 €
MUC XAO
Gebratener Tintenfisch SPECIAL mit frischem Gemüse der Saison und hausgemachter Soße
8,00 €
MUC XAO
Gebratener Tintenfisch HOT mit verschiedenen Gemüse und roter Curry-Soße | scharf
8,00 €
GEBACKENE BANANEN MIT HONIG UND GERÖSTETEM SESAM, CHILI- ODER INGWER-VONIG vegan
Gebackene Bananen mit Sesam und Vonig - die vegane Honig Alternative
4,00 €
GEBACKENE HONIG-ANANAS MIT GERÖSTETEM SESAM, CHILI- ODER INGWER-VONIG vegan
Gebackene Ananas mit Sesam und Vonig - die vegane Honig Alternative
4,00 €
BANH CAM
KNUSPRIG-ZÄHE TEIGHÜLLE MIT SESAM UND MUNGBOHNEN, 2 STÜCK
3,90 €

Letzte Aktualisierung: 25.07.2018. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.