Sommergenüsse mit Pfiff
Hausgemachte Lachs-Ricotta-Maultaschen
an Pfifferlingsrahm
18,50
€
Rahmpfifferlinge
Frische Pfifferlinge in feinem Rahm mit hausgemachten Speck-Semmelknödel
16,90
€
Tagliatelle di Manzo
mit Streifen vom Rumpsteak, Cherrytomaten, gebratenen Pfifferlingen und Parmesan
19,90
€
Hausgemachte Bratensülze
an sommerlichen Salaten, Zwiebeln, Vinaigrette und gerösteten Schwarzbrot
13,90
€
Geschmorte Ochsenbacke
an Rotweinglace mit gebratenen Pfifferlingen und Kartoffelstampf
24,00
€
Salate & Vegetarisches & Fisch
ab 11.30 Uhr erhältlich
Bergmanns Salat mit Ofenkartoffel
verschiedene saisonale Salate garniert mit roter Zwiebel, Grilltomate, gebratenem Speck und Hausdressing dazu eine Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm
16,90
€
ohne gebratenen Speck
15,90
€
Sommer Salat - Bowl
verschiedene saisonale Salate mit Radieschen, Tomate, Paprika, Gurke, Rote Zwiebel und Sonnenweizen mariniert mit Zitrone und Olivenöl
15,90
€
Kleine Portion
14,30
€
Genuss extras zum Salat
Gebratener Grillkäse
Rumpsteakstreifen
Gebratene Pfifferlinge
7,90
€
Rumpsteakstreifen
8,90
€
Gebratene Pfifferlinge
7,90
€
Gemüselasagne al forno
mediterranes Gemüse zwischen Nudelblättern mit Käse überbacken an fruchtiger Tomatensoße
16,90
€
Kleine Portion
15,20
€
"Angepflanzte" Frikadelle
aus Kichererbsen und roten Bohnen auf einen exotischen Wurzelgemüse - Ragout
17,50
€
Gebratenes Welsfilet
an karamellisierten Chicorée und Sonnenweizen-Risotto und Dillschaum
21,90
€
Gebratenes Lachsforellenfilet
mit Ratatouille-Ragout und Tagliarini
23,90
€
Kleine Portion
21,50
€
Appetitanreger & Suppen
Hausgemachtes Speckfett
100% aus geräuchertem Rückenspeck mit einer Scheibe Bauernbrot vom Walter Bäck
3,90
€
Kichererbsen Dip
hausgemacht aus Kichererbsen, Limone, Kreuzkümmel und Olivenöl
3,90
€
Kleiner gemischter Salat
verschiedene Salate der Saison mit Hausdressing, Baguette
6,20
€
Pfifferlinge und Getzen
sautierte Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln auf kleinen Buttermilchgetzen mit Ziegenkäse gratiniert an Salatbouquet
9,90
€
Gebratene Garnelen
auf einem Tartar von Avocado, Sonnenweizen mit Kräuterpesto
8,50
€
Erzgebirgische Kartoffelsuppe
mit Speck und Croutons
5,90
€
Pfifferlingssrahmsuppe
mit Pfifferlingen und Sahnehaube
6,20
€
Lust auf Fleisch
ab 11.30 Uhr
Maishähnchenbrustfilet " Untertage-Curry"
mit Thymian und Zitrone gefüllt auf Wurzelgemüse - Curry und zweierlei Reis
18,90
€
Svicková- böhmischer Sauerbraten
mit Sellerie, Möhren und Petersilienwurzel pikant geschmorte Semerrolle vom Rind mit hausgemachten böhmischen Hefeknödeln und Preiselbeeren
20,90
€
Kleine Portion
18,80
€
"Halbpfünder" Rumpsteak
250g gereiftes Steak aus dem Färsenrücken mit feinem Fettrand, Cafe de paris Butter, Speckbohnen, Grilltomate und Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm
31,50
€
Gebratene Kalbsleber "Berliner Art"
mit Äpfeln und gebräunter Zwiebel dazu hausgemachter Kartoffelstampf
19,90
€
Wiener Schnitzel
zartes paniertes Kalbsschnitzel mit Zitronensäckchen, Pommes freites und kleinem gemischten Salat
25,90
€
Kleine Portion
23,30
€
Halbpfünder Rostbrätl
250g zünftiges Schweinenackensteak mit gebräunter Zwiebel, Bratkartoffeln und kleinem gemischten Salat
21,50
€
Kleine Portion
19,30
€
Rinderroulade nach "Art des Hauses"
250g feinstes Rindfleisch gefüllt mit Speck, Zwiebel und Gewürzgurke an Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter
21,90
€
Hutzen - Burger
Saftiger hausgemachter 200g Patty, aus kernigem Rinderkamm, Cocktail-, und Barbecue Soße, Schmelzzwiebel, Salat und Cheddar Käse im Burger Brötchen vom Oehme Bäck dazu Pommes frites
22,90
€
mit doppelt Fleisch
27,90
€
Erzgebirgische Hausmacher Sülze
mit Remouladensoße, Salatnest, Gewürzgurke und Bratkartoffeln
17,90
€
Kleine Portion
16,10
€
Feines Rehgulasch
mit Holunder geschmort an Apfelrotkohl und böhmischen Hefeknödel
20,50
€
Kleine Portion
18,40
€
Lieblingsbrotzeiten
ab 17 Uhr erhältlich
"Tscherper Brett" Traditionelle Marschration des Bergmanns
mit Pfefferknacker, Saftschinken, Lachsschinken, Sülze, Hackepeter, Sächsischen Bergkäse serviert mit Butter, hausgemachten Speckfett und Bauernbrot dazu einen "Lauterbacher"
17,90
€
für 2 Personen
24,50
€
Sächsischer Hackepeter
Schweineschulter frisch gewolft, serviert mit Zwiebelwürfeln, Streewaldgurke, Eigelb dazu Butter und Bauernbrot
15,90
€
Kleine Portion
14,30
€
Etwas Süsses zu Abschluss
ab 11.30 Uhr
Ofenfrisches Schokoladentörtchen
mit schmelzigem Schokokern, frischen Beeren, Vanilleeis und Schlagsahne
8,90
€
Creme Brûlée vom Nougat
Nougatcreme abgeflämmt mit braunem Zucker, garniert mit frischen Früchten
7,90
€
Erdbeertrifle
Frische Erdbeeren mit Sauerrahmmousse, Zwieback-Crumle und Orangenlilör im Weckglas geschichtet
6,90
€
Kinderkarte
für Kinder bis 14 Jahre
Pommes frites
mit Ketchup und Mayonnaise
6,90
€
Kleines Wiener Schnitzel
vom Kalb mit Pommes frites
12,90
€
Bandnudeln mit Tomatensoße
7,50
€
Grillwürstchen mit Pommes frites und Ketchup
8,90
€
Kartoffelkloß mit Apfelrotkohl und Soße
7,90
€
Eis & Kuchen
Apfelkuchen
mit Pudding und Zimtstreuseln
3,20
€
Eierschecke nach Oma´s Rezept
3,50
€
Hausgebackene Buchtel
aus süßem Hefeteig im Ofenrohr gebacken mit Vanillesoße
6,90
€
Torten nach Angebot aus unserer Tortenvitrine
von unserer Tortenfee Martina
Gemischtes Eis
3 Kugeln Eis ihrer Wahl
5,40
€
mit Schlagsahne
6,60
€
Coupe Danmark
3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne
7,30
€
Schwedenbecher
3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne
7,90
€
Seiffener Nußknacker
je 1 Kugel Bourbon Vanille-, Haselnuss-Pralinen- und Schokoladeneis
mit Nüssen, Karamellsauce und Schlagsahne
mit Nüssen, Karamellsauce und Schlagsahne
7,90
€
Eis & Heiß
3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
8,50
€
Erdbeerbecher
3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne
9,20
€
Kaffee und Schokolade
aus der Dresdner Rösterei Kafferano
Filterkaffee
Tasse
3,20
€
Kännchen
4,90
€
Espresso
einfach
3,20
€
doppelt
4,50
€
Cappuccino
3,50
€
mit Sahnehäubchen
3,80
€
Milchkaffee
4,50
€
Latte Macchiato
4,90
€
Café Creme
3,50
€
Für die kalten Tage
Teespezialitäten
aus dem Teehaus Ronnefeldt
verschiedene Sorten
Glas
3,90
€
Kännchen
5,90
€
alkoholfreie Getränke
Lichtenauer Mineralwasser spritzig, medium, still
0,25l
3,50
€
0,75l
6,20
€
Coca Cola, Coca light, Fanta, Sprite
0,3l
3,90
€
0,5l
5,20
€
Saftschorle
0,3l
3,90
€
0,5l
5,20
€
Lichtenauer Tonic Water, Ginger Ale, Bitter Lemon
0,2l
3,50
€
Rauch Fruchtsäfte
0,2l
3,90
€
Biere
Köstritzer Edelpils vom Fass
0,3l
3,90
€
0,5l
5,20
€
Radler frisch gemixt
0,3l
3,90
€
0,5l
5,20
€
Köstritzer Kellerbier vom Fass
0,3l
4,20
€
0,5l
5,50
€
Köstritzer Schwarzbier vom Fass
0,3l
4,20
€
0,5l
5,50
€
Benediktiner Hell vom Fass
0,3l
4,20
€
0,5l
5,50
€
Benediktiner Hefeweizen hell vom Fass
0,5
5,50
€
Benediktiner Hefeweizen dunkel aus der Flasche
0,5l
5,50
€
Benediktiner Hefeweizen alkoholfrei aus der Flasche
0,5l
5,50
€
Bitburger alkoholfrei aus der Flasche
0,33l
3,90
€
Spritziges
Aperol Spritz
Aperol, Orangenschnitz, aufgefüllt mit Prosecco und Tafelwasser, eisgekühlt
8,50
€
Inge
Ingwersirup, Limettenschnitz, frische Minze, aufgefüllt mit Prosecco und Mineralwasser, eisgekühlt
7,90
€
Miriquidi Spritz
Lauterbacher Tropfen, Holunderblütensirup, Limettenschnitz, aufgefüllt mit Prosecco und Mineralwasser, eisgekühlt
7,90
€
Canonita Spritz
Canonita, Orangenschnitz, aufgefüllt mit Prosecco und Tafelwasser, eisgekühlt
8,20
€
Lavendel Spritz
Lava Belle, Prosecco, aufgefüllt mit Tafelwasser, Rosmarin
8,90
€
Weinschorle
trockener Weißwein aufgefüllt mit Sprudelwasser
6,90
€
Weißwein
Müller Thurgau, trocken
Weingut Triebe, Saale-Unstrut 0,25l
7,90
€
Bennoschoppen, Landwein trocken
Winzergenossenschaft Meißen 0,25l
8,50
€
Weißburgunder, halbtrocken
Weingut Thürkind, Saale-Unstrut 0,25l
8,20
€
Riesling, trocken
Weingut Robert Weil, Rheingau 0,25l
8,90
€
Scheurebe, lieblich
Weingut Sander, Rheinhessen 0,25l
7,90
€
Chardonnay, trocken
Schneider & Pfaffmann, Pfalz 0,25l
7,50
€
Rosewein
Bennoschoppen, Landwein trocken
Winzergenossenschaft Meißen 0,25l
8,50
€
Rosécuvee halbtrocken
Weingut Hammel & Cie, Pfalz 0,25l
7,50
€
Rotwein
Bennoschoppen, Landwein trocken
Winzergenossenschaft Meißen 0,25l
8,50
€
Blauer Zweigelt, trocken
Winzergenossenschaft Freyburg-Unstrut, Saale-Unstrut 0,25l
8,90
€
Dornfelder halbtrocken
Weingut Dr. Zensen, Rheinhessen 0,25l
7,50
€
Portugieser, lieblich
Weingut Schneider & Pfaffmann, Pfalz 0,25l
7,90
€
Merlot, trocken
Veneto IGT, Italien 0,25l
8,50
€
Cabernet Sauvignon, trocken
L´Esprite de Mistral, Frankreich 0,25l
8,20
€
Spirituosen
Regional Klassiker von E.F. Ullmann, Lauterbach
Lauterbacher Tropfen, Vugelbeerschnaps, Kräuterweibl, Calmus, Pflaumenschnaps
2,50
€
Spezialitäten von Prinz zur Lippe Meissen
Schlehengeist, Quittenlikör, Weinbergs Pfirsich
4,90
€
Aquavit, Korn & Wodka
Nordhäuser, Aquavit und Wodka ab
2,50
€
Kräuter & Magenbitter
Jägermeister, Karlsbader, Ramazotti, Radeberger, Fernet Branca ab
2,50
€
Weinbrände
verschiedene Sorten ab
2,70
€
Rum & Tequila
verschiedene Sorten ab 2,00
2,70
€
Brände von Lautergold
Obstbrand, Apfelbrand, Haselnussgeist ...
3,00
€
Trester, Grappa & Gin
ab
3,50
€
Whisky & Scotch
Jack Daniels, Jim Beam, Tullamore, Ballantines,
Johnnie Walker, Glenfiddish ... ab
Johnnie Walker, Glenfiddish ... ab
3,00
€
Liköre
Amaretto, Batida de Coco, Baileys, Southern Comfort ab
2,70
€
Letzte Aktualisierung: 04.08.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.