Pulpo Carpaccio
Fenchel-Orangensalat
19,90 €
Burrata auf Crouton
Cherrytomatensalat / Sardellen / Kapern
18,00 €
Thunfischcarpaccio mediterrane Art
Oliven / Sellerie / Zitronen-Olivenöl-Emulsion
22,50 €
Vitello Tonnato klassisch
Thunfischsauce / Kapern
18,00 €
Rindercarpaccio
Rucola / gehobelter Parmigiano
19,00 €
Avocado Salat
Walnüsse / Birne / Ziegenkäse / Ahornsirup-Tröpfchen
19,50 €
Gemischte Vorspeise „Rossini Style"
22,50 €
Spargelsuppe
knuspriger Guanciale
12,50 €
Risotto / Gambas / Zucchini
21,50 €
Linguine „Crudaiola"
Cherrytomaten / Rucola / Pinienkerne / Tagliatella "Streifen" von Sepia
25,50 €
Zitronen-Linguine
grüner Spargel / auf Carpaccio v. roter Gambas aus Sicilia
31,00 €
Pralinen-Teigtaschen
Birne- & Käsefüllung / leichte Parmesancreme / gehobelter Trüffel
24,50 €
Ravioli del Plin
mit Fassonerind- & Salsiccia Füllung / Butter / Salbei / Bratenjus / Trüffel
24,90 €
Schwertfisch "sizilianische Art"
süß sauer Paprika / Weissweinsauce
34,50 €
Gegrillte Fischvariation „Rossini"
38,50 €
Steinbuttfilet
Basilikum-Limonen-Kruste auf Cherrytomaten-Confit
36,90 €

Zu allen Hauptgerichten reichen wir Ihnen passende Beilagen der Saison!

Filet vom Black Angus Rind 250 gr.
48,00 €
Kalbskotelett gegrillt
mit Butter „Café de Paris"
38,50 €
Duroc Spanferkelkotelett
auf geschmorten Scarola-Salat / Pinienkerne / Rosinen / SÜß & Sauer
29,00 €
Tiramisù classico
12,50 €
Rossini-Variation
15,00 €
Pistazien-Crème Caramel
16,00 €

Zu allen Hauptgerichten servieren wir saisonale Beilagen!

„Boquerones"
marinierte spanische Sardellen vom Kantrabischen Meer auf Salatboquet
19,90 €
Carpaccio von sizilianischer roter Garnele
an Rucola & Olivenölemulsion
29,00 €
Süditalienische Spaghettispezialität
mit Seeigelei, Aglio, Olio e Peperoncino
31,00 €
Linguine mit „Botarga"
Thunfischrogen & Brokkoli
29,90 €
„Eifeler Wildgenuss"
Rigatoni mit Eifeler Hirschragout
29,90 €
"Meeresbrise"
Edelfischsuppe mit erlesener Auswahl an Meeresfrüchten und Fischen.
26,00 €
Loup de Mer 100 gr.
gegrillt oder in Salzkruste mit Aromaten, Kirschtomaten & Olivenölemulsion
11,00 €
Bistecca am Knochen v. Black Angus Beef
gegrillt mit Kräutern
p. P.
45,00 €
Frisch aufgeschlagene Zabaglione
mit Vanilleeis
18,50 €
Crème Caramel
12,50 €

Letzte Aktualisierung: 04.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.