Filet vom Rind und Putensteak mit Erbsen, Bohnen, Bratkartoffeln und Kräuterbutter
16,50€
Matjestopf "Hausfrauen Art"
in feiner Apfel-Sahnesauce mit Bratkartoffeln
10,50€
Rumpsteak nach Art des Hauses
mit champignons, Meerrettich, Gemüse und Bratkartoffeln dazu: ein kleiner gemischter Salat
18,50€
Schnitzel "Holsteiner Art"
mit Spiegelei, Erbsen, Wurzeln, Rote Bete und Bratkartoffeln
12,80€
Hamburger Pannfisch
mit Senfsauce, Bratkartoffeln und Eisbergsalat in Rahm
14,80€
UNSERE MENÜVORSCHLÄGE
Menü 1
25,50€
1. Gang
Kartoffelsuppe
2. Gang
Rinderschmorbraten und Schweinebraten mit Leipziger Allerlei, Rotkohl, Blumenkohl Kartoffeln und Kartoffelbällchen
3. Gang
Vanilleeis mit frischem Obstsalat
Menü 2
34,50€
1. Gang
Waldpilzcremesuppe
2. Gang
Rehkeule mit Pfifferlingen, Champignons Pfirsichhälften mit Preiselbeeren gefüllt Rosenkohl, Rotkohl, Kartoffeln und Kartoffelbällchen
3. Gang
Moussee au Chocolat
Menü 3
31,50€
1. Gang
Hochzeitssuppe
2. Gang
Entenbrust im Ofen gebraten mit gebackenen Apfelringen, Rotkohl, Rosenkohl Kartoffeln und Kroketten
3. Gang
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Menü 4
31,50€
1. Gang
Champignoncremesuppe
2. Gang
Wildschweinbraten mit Champignons, Pfifferlingen Birnenhälften mit Preiselkbeeren Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffeln und Kartoffelbällchen
3. Gang
Zimt-Honig-Parfait
Menü 5
34,00€
1. Gang
Spargelcremesuppe
2. Gang
Putensteak, Rinder- und Schweinefilet mit Champignons, zwei Saucen, Prinzessbohnen Erbsen/Karotten, Kartoffeln und Kartoffelbällchen
3. Gang
Rote Grütze mit Vanillesauce
Menü 6
25,00€
1. Gang
Hochzeitssuppe
2. Gang
Gänsekeule mit Apfelmus Rosenkohl, Rotkohl und Kartoffeln
3. Gang
Vanille- und Schokoladeneis mit heißen Kirschen und Sahne
Menü 7
31,00€
1. Gang
Broccolisuppe mit Schinkenstreifen
2. Gang
Entenbrust im Ofen gebraten und Schweinefilet Prinzessbohnen, Rotkohl, Rosenkohl Kartoffeln und Kartoffelbällchen
3. Gang
Griesflammerie mit zweierlei Fruchtsaucen
Vorspeisen
als 4-Gang-Menü
Räucherlachs oder Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich Toast und Butter
6,50€
Krabbencocktail
mit Toastecken
6,50€
Graved Lachs
mit Senfhonigsauce und Kartoffelrösti
6,50€
Honigmelone
mit Parmaschinken
5,50€
Lachsremoulade
mit Rösti
6,50€
Matjestartar auf Schwarzbrot
5,50€
UNSERE BUFFETVORSCHLÄGE
Buffet 1
Kartoffelcremesuppe mit Räucherlachsstreifen / Diverse Brot- und Brötchensorten, Butter, Rohkostsalat / Käseplatte, Matjes, Sauerfleisch, Lachsschinken, Mettwurst, Frikadellen / Geflügelsalat und Räucherlachs mit Sahnemeerrettich / Kassler im Blätterteig oder Burgunderschinken, Putengeschnetzeltes / Sauerkraut, Bratkartoffeln und Röstis / Rote Grütze mit Vanillesoße
26,50€
Buffet 2
Spargelcremesuppe / Diverse Brot- und Brötchensorten, Butter, Rohkostsalat / Käseplatte, Matjes, Sauerfleisch, Lachsschinken, Mettwurst, Frikadellen / Geflügelsalat, Roastbeef mit Remoulade / gefüllte Eier, Tomate Mozzarella, Melone mit Schinken, Räucherlachs / Graved Lachs, Forelle / Rinder- und Schweinebraten, Pannfisch mit Senfsauce / Gemüse der Saison, Salzkartoffeln und Bratkartoffeln / Moussee au chocolat
31,50€
Buffet 3
Rinderkraftbrühe mit Gemüse und Hackbällchen / Geflügelsalat, Krabbensalat, Spargel mit Schinken / gemischte Fischplatte mit Räucherlachs, Graved Lachs, Forelle / Ruccolaplatte mit Katenschinken, Parmesan, Pinienkeren und Balsamicodressing / Tomate Mozzarella und Schafskäsesalat mit Oliven / Rinderfilet mit fruchtiger Pfeffersauce und Kroketten / Lachsfilet mit Kräuterkruste, Meerrettichsauce / Juliennegemüse und Salzkartoffeln / Mousse au chocolat mit Sahne und Waldbeeren
35,00€
Buffet 4
Steinpilzsuppe / Diverse Brot- und Brötchensorten, Butter, Rohkostsalat / Käseplatte, Lachsschinken, Mettwurst / geräucherte Entenbrust auf Feldsalat mit Orangendressing / Roastbeef mit Remoulade, Melone mit Schinken, Tomate Mozzarella / gemischte Fischplatte mit Räucherlachs, Graved Lachs, Forelle / gemischte Fischplatte mit Räucherlachs, Graved Lachs, Forelle / Garnelen in Bierteig mit Cocktaildipp / Kalbsbraten mit Gorgonzolsauce und Kroketten / Zanderfilet mit Gemüsesafranrisotto / Créme Brúlée und Grand manier Parfait
39,50€
Buffet 5
Bratkartoffelbuffet / Matjes mit zwei Saucen, hausgemachtes Sauerfleisch / Roastbeef mit Sc. Remoulade, kleine panierte Schnitzel, zum Teil auch mit Käse überbacken, zwei verschiedene Saucen, griechischer Salat / Rote Grütze mit Vanillesauce
26,50€
Letzte Aktualisierung: 28.03.2018. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.