ZIEGENFRISCHKÄSE UNTER DER PINIENKERN-HONIG-KRUSTE
AN PIKANTEN APFEL
11,00 €
CARPACCIO VOM ARGENTINISCHEN ANGUS-RIND
MIT TRÜFFELMAYONAISE UND RUCOLA
15,00 €
KRAFTBRÜHE VOM REGIONALEN PERLHUHN
MIT PIKANTEN ANANAS-RAVIOLI
7,50 €
CREMESUPPE VON DER PETERSILIENWURZEL
MIT SAUTIERTER RIESENGARNELE
9,00 €
LASAGNE VON SPINAT UND AUSTERNPILZE vegetarisch
AN TOMATENSUGO
16,00 €
SKREI – WINTERKABELJAU AUF ROTE BETE-RAGOUT
MIT WEIßER BALSAMICOSAUCE UND THYMIANGNOCCHI
26,00 €
FILET VOM JUNGSCHWEIN
AN SERRANOMANTEL AUF RATATOULLE MIT RÖMISCHEN NOCKEN
23,00 €
GESCHMORTE KEULE VOM REGIONALEN PERLHUHN
AUF GEMÜSEBOLOGNESE UND BANDNUDELN
25,00 €
RUMPSTEAK VON ARGENTINISCHEN ANGUS-RIND
AUF BOHNENRAGOUT MIT PARMESAN-KARTOFFELKRAPFEN
28,00 €
APFELBEIGNETS
AN VANILLE-EISPARFAIT
9,00 €
PUMPERNICKEL-MOCCA-MOUSSE
MIT PUNSCHKIRSCHEN
9,00 €
AUSWAHL AN ROHMILCHKÄSE
MIT HAUSGEMACHTEM FRÜCHTEBROT
9,00 €
MENÜ 1
41,00 €
1. Gang
CREMESUPPE VON DER PETERSILIENWURZEL MIT SAUTIERTER RIESENGARNELE
2. Gang
SKREI – WINTERKABELJAU AUF ROTE BETE-RAGOUT MIT WEIßER BALSAMICOSAUCE UND THYMIANGNOCCHI
Alternative zum 2. Gang
GESCHMORTE KEULE VOM REGIONALEN PERLHUHN AUF GEMÜSEBOLOGNESE UND BANDNUDELN
3. Gang
PUMPERNICKEL-MOCCA-MOUSSE MIT PUNSCHKIRSCHEN
MENÜ 2
42,00 €

4-Gang Menü
51,00 €

1. Gang
ZIEGENFRISCHKÄSE UNTER DER PINIENKERN-HONIG-KRUSTE AN PIKANTEN APFEL
2. Gang
KRAFTBRÜHE VOM REGIONALEN PERLHUHN MIT PIKANTEN ANANAS-RAVIOLI
3. Gang
RUMPSTEAK VON ARGENTINISCHEN ANGUS-RIND AUF BOHNENRAGOUT MIT PARMESAN-KARTOFFELKRAPFEN
4. Gang
APFELBEIGNETS AN VANILLE-EISPARFAIT
MENÜ 3
30,00 €
1. Gang
KLEINER GEMISCHTER SALAT
2. Gang
LASAGNE VON SPINAT UND AUSTERNPILZE AN TOMATENSUGO
3. Gang
AUSWAHL AN ROHMILCHKÄSE MIT HAUSGEMACHTEM FRÜCHTEBROT

Letzte Aktualisierung: 03.04.2018. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.