KLEINER BEILACENSALAT
4,80 €
KÜRBISCREMSUPPE
4,90 €
SALAT MIT GEBRATENEN PILZEN
Und Putenstreifen
13,90 €
ZWIEBELBRÄTLE
vom Schweinehals mit Brezgenknödel
10,90 €
Schweineschnitzel Wiener Art
Vom Schweinerücken mit Spätzle und Bratensauce
13,90 €
Sauerbraten
vom heimischen Rind mit Hefeknöpfle
15,90 €
Kaiserschmarren
mit Zwetschgenröster
6,90 €
Apfelküchle
mit Vanillesoße und Vanilleeis
6,80 €
Ebbes Frisches
Apfelsorbet, Passionsfruchtsorbet und weißes Nougat Eis
5,90 €
Maultäschlesuppe
klare Rinderbrühe mit Suppenmaultäschle
4,90 €
Traditionelles Duett
hausgemachtes Duett mit geschmelzter und gerösteter Fleischmaultasche mit buntem Salat
13,90 €
Fleischmaultaschen-überbacken
in Tomaten, Lauch und Speck überbacken mit Bergkäse
13,50 €
Maultaschen Cordon Bleu
2 hausgemachte Fleischmaultaschen, gefüllt mit Schinken und Käse, paniert, mit Kartoffelsalat und Heinle's Burgersauce
14,90 €
Schwäbischer Burger
Laugenbrötchen, Salat, Röstzwiebeln, Heinle's Burgersauce und 2 hausgemachten Fleischmaultaschen
14,50 €
Maultaschen „Schlachtplatte“
Eine Maultasche, gefüllt mit Bratwurstbrät, eine Maultasche gefüllt mit Blutwurst, dazu eine Scheibe geräucherter Bauchspeck auf Sauerkraut
15,90 €
MAULTASCHEN-PlLZRAHMPFANNE
mit Fleischmaultaschen, Pilze und Speckwürfel
13,50 €
maultaschen-Gaisburgermarsch
Eintopf mit Fleischmaultaschen, Spätzle und Gemüse (Brokkoli, Erbsen, Karotten, Kartoffeln)
13,50 €

Alle Gerichte aus saisonalen, vegetarischen Maultaschen

Maultaschen-überbacken vegetarisch
mit vegetarischer Maultasche in Tomatensoße und Käse überbacken
13,50 €
Leichtes Täschle vegetarisch
Maultaschen, gefüllt mit Spinat-Ricotta in Kräuterbutter gebraten mit Parmesanspäne und Pinienkernen, dazu grüner Salat
13,90 €
Brezgenknödelmaultaschen vegetarisch
mit Pilzrahmsoße
13,90 €
Vegetarischer Burger vegetarisch
Laugenbrötchen, Salat, Röstzwiebeln, Heinle's Burgersauce und 2 saisonalen vegetarischen Maultaschen
14,50 €
maultaschen-Gaisburgermarsch vegetarisch
Eintopf mit vegetarischen Pilzmaultasche dazu Spätzle und Gemüse (Brokkoli, Erbsen, Karotten, Kartoffeln)
13,50 €
Käsespätzle vegetarisch
vegetarisch- mit Kräutern Bergkäse, Röstzwiebeln und kleinem Salat
13,50 €
AlbLinsentaler vegetarisch
mit Rahmwirsing und vegetarischer Bratensoße
13,90 €
Fischer's Täschle - „Saltimbocca“
Maultaschen, gefüllt mit Lachsforellenmousse und geräuchertem Saibling von der Forellenzucht am Kocherursprung, mit Salbei und Parmaschinken umwickelt auf Rahmwirsing
18,50 €
Duett vom Ostalb-Lamm
Rosa gebratenes Lammsteak und Maultasche, gefüllt mit Lammhackfleisch vom Schafhof Smietana, auf Alblinsenrisotto
18,50 €
Hähnchen -Maultaschen OnePot
Maultaschen, gefüllt mit Geflügelmousse und Paprika in Orangen-Chili Sauce mit mediterranem Gemüse
14,90 €
ÜBERRASCHUNGSDUETT
Fragen Sie nach unserer aktuellen Variation oder lassen Sie sich einfach überraschen
14,90 €
Duett vom Wild
Edelhirschgulasch und Maultasche, gefüllt mit Wildhackfleisch aus dem Lechtal an Rotkohlsalat
18,50 €
Braumeistertäschle
gefüllt mit Bratwurstbrät und Rostbratwürstle an Biersößle, auf Sauerkraut
13,90 €
Despresso
Espresso mit Vanilleeis und Zwetschgensößle
4,80 €
Süsses Täschle
gefüllt mit Apfel und Kürbis auf Apfelkompott
6,80 €

Letzte Aktualisierung: 28.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.