Unsere Salate & Vorspeisen-
Französische Zwiebelsuppe
mit Käsecroutons
Gorgonzola-Birnensuppe
mit Ruccolapesto & Walnüssen
Der beliebteste Salat unserer Gäste
fruchtiger Chinakohl-Orangensalat mit Zimtsahne
Knusprige Kartoffelpuffer
mit feinem Räucherlachs und grüner Rennsteigsoße
Gratinierter Ziegenkäse
mit Honig auf Bacon-Rosinenbrot mit Blaubeer-Chutney & Mandeln
Feines Ragout fin
mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Toast
Regionales Aus dem Schmortopf
Zarter Sauerbraten vom Rind in eigener Soße
mit Apfelrotkohl, Schnittlauch-Schmand und Thüringer Klößen
Unser beliebter Wildgulasch in Pilzsoße
mit Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne und Thüringer Klößen
pikante Schweineroulade
gefüllt mit deftigem Sauerkraut und würzigem Hack in Schwarzbier-Honig-Soße mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
Geschmortes vom Rinderbäckchen
in Schwarzbier-Honigsoße, mit frischen Minzmöhrchen und Erdfrüchtestampf
Unsere Spezialitäten & Klassiker
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
mit fruchtiger Mango-Currysoße, Broccoli und Kartoffelrösti
Zartes Schweinelachsschnitzel
mit frischen Champignons in Kräuterrahm und Bratkartoffeln
Allgäuer Cordon Bleu
mit Schinken & Bergkäse gefüllt,dazu frische Champignons in Kräuterrahm und hausmacher Kroketten
Schweinesteak „au four“
Zartes Schweinelachsstak mit Ragout fin,Sauce Hollandaise & Käse im Pfännchen überbacken,dazu Erbsen und Kroketten
Schweinemedaillons „Feinschmecker Art“
3 Schweinemedaillons belegt mit feinem Ragout fin,frischen Champignons und Broccoli, mit Sauce Hollandaise dazu Steakhouse Pommes
Barbecue
vom Smoker der The real BBQ Brothers
Barbecue Ribs
mit BBQ Sauce fein glaciert, dazu Süßkartoffelpommes und Cole Slaw
Unser beliebter Pulled Pork Burger
mit zartem Pulled Pork, Krautsalat, Weinbrand-Zwiebeln,Tomaten-BBQ-Chutney & Burgersoße mit Steakhouse Pommes
Fisch & Vegetarisch
Gebratenes Forellenfilet aus Gotha
mit Spinat, Mandeln & Sauce Hollandaise überbacken,dazu Rosmarinkartoffeln mit Balsamico
gebratenes Kabeljaufilet
auf Senfsoße, mit Bratkartoffeln und Chinakohl-Orangensalat
vegetarisch gefüllte Kartoffelklöße
an einem Ragout aus Pilzen & buntem Gemüse,mit geräuchertem Käse gratiniert, dazu Salat
für unsere kleinen Gäste
Knusprige Fischstäbchen
mit Chinakohl-Orangen-Salat & Pommes frites
Kleines Schnitzel
mit Erdfrüchtestampf und Erbsen
Gebratene Hähnchenbrust
mit frischen Champignons in Kräuterrahm & Pommes frites
"Der kleine Wilde"
Feiner Wildgulasch mit Thüringer Kloß und Apfelrotkohl
"Kloß mit Soß"
Thüringer Klöße mit leckerer Bratensoße und Apfelrotkohl
Süßes Thüringen
„Icepresso“
frischer Espresso auf Vanilleeis
Hausgemachter Brownie
mit Vanilleeis & Sahne
Dreierlei Schokoladenmousse
mit einem frischen Espresso
„Queens Parfait“
sie würde es lieben! nach Art des Küchenchefs mit Rum, Eierlikör, Orangenlikör und Schokosplittern mit Fruchtdekor und Sahne
Hausgemachtes Thüringer Schlemmergläschen
mit feiner Holundercreme, Biskuit & karamellisierten Äpfeln
„Wiener Traum“
Espresso mit Karamellsirup, Eierlikör und Sahne
Letzte Aktualisierung: 04.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.