Tradition aus der Region
Bötefürs Hochzeitssuppe
vom Huhn oder Rind nach Tagesanbebot
4,60
€
Schnitzel nach Art des Hauses
mit Bohnenbündchen, gebratenen Champignons und unseren deftigen Bratkartoffeln
14,90
€
Hähnchenbrust aus Dötlingen
in Buter gebraten, auf gebratenen Champignons mit einer Ofenkartoffel und Sauerrahm
14,90
€
Hähnchenbrust Salat
Bunter Salat der Saison mit unserem Honig-Senf Hausdressing dazu gebratene Hähnchenbrust und Baguette
12,90
€
Rumpsteak "PUR" ca. 200g
Mit verschiedenen Dips, gebratenen Zwiebeln und unseren deftigen Bratkartoffeln
20,90
€
Hausmachersülze
mit hausgemachter Remoulade und unseren deftigen Bratkartoffeln
9,50
€
Schweinebraten vom Bentheimer Schwein
mit Honig-Braten-Sauce auf unserem Schwenkgemüse und Petersielienkartoffeln
15,90
€
Schweinsbraten-Brot vom Bentheimer Schwein
mit hausgemachter Remoulade auf Dötlinger Schwarzbrot mit Gewürzgurke
8,90
€
Bötefürs Rindsroulade
mit deftiger Sauce, hausgemachtem Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
16,90
€
Vegetarisches
Zwei hausgemachte Dinkelbratlinge
Auf Schwenkgemüse mit etwas Honig, mit Champignos in Rahm
11,80
€
Fisch
Forelle in Butter gebraten mit Mandelblätter
auf kleinem Gemüse mit Petersilienkartoffeln
14,80
€
Matjesfilets nach Hausfrauenart
mit der beliebten Zwiebel-Apfelsauce und unseren deftigen Bratkartoffeln
9,90
€
Unser Knallerangebot
Zwei Rückensteaks "PUR" vom "Bunten Bentheimer" Schwein
auf einer Honig-Pfeffersauce mit unseren deftigen Bratkartoffeln
18,90
€
Eiserner Gustav
Großvaters Kutscherpfanne
Drei kleine Steaks auf Bratkartoffeln und Schwenkgemüse mit Hollandaise, frischen Champignons und gebratenem Speck
16,90
€
Wildspezialitäten aus der Region
Wildsuppe "Hubertus"
mit frischem Rahm und Rotwein verfeinert
4,90
€
Ragout vom Wild
mit frischen Pilzen, Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne und hausgemachten Semmel-Knödeln
17,90
€
Gänsebraatwurst ca 120 g
mit unserer Wildsauce, frischen Pilzen, unserem Apfelrotkohl und Bratkartoffeln
13,90
€
Geflügelleber-Ragout
in Rahmsauce mit Zwiebeln und unserem Kartoffelpüree
11,40
€
Geschnetzelte Brust vom Jagdfasan
mit geschmorten Champignons, Speckbohnen und Kartoffelkroketten
18,80
€
Rehrückenfilet
auf einer Sauce von hiesigem Wild an einem Gemüse der Saison mit gebackener Birne, Frischen Pilzen und Kroketten
21,70
€
Unser Top-Angebot
Aus der Gemeinde Dötlingen
Entenbraten im Ofen mit Honig gebacken
serviert mit deftigem Apfelrotkohl, Kartoffelkroketten, reichlich Geflügelsauce und Preiselbeeren
pro Person
19,90
€
Der Wilde Knaller
" Die Hubertusplatte"
Üppige Wildbretplatte mit verschiedenen Fleischsorten, dazu Waldpilze, unseren Rotkohl Preisbeer-Birne und Kroketten
pro Person
19,90
€
Für Naschkatzen im Tantenglas
"Strudel im Glas" mit Vanille-Rumsoße
2,80
€
Letzte Aktualisierung: 22.01.2014. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.