Unsere Suppen
Rinderkraftbühe vom Tafelspitz
mit Markbällchen, Flädle, Leberspätzle, Leberknödel, Speckknödel, Kaspresseknödel
Zwiebelsuppe mit Croutons
Meeresttischrahmsuppe
Knoblauchrahnsuppe
Vorspeisen
Portion Aioli
hausgemacht, mit rustikalem Brot
Weinbergschnecken
1/2 Dutzend, mit Knoblauchbutter
Champignon-Knoblauch-Pfännchen
auf Ösi-Art mit Aioli und Brot
Schrimps-Cocktail
mit Toast und Butter
Schrimps-Knoblauch-Pfännchen
pikant mit Kräuter, Brandy und Brot
Der Öst am Rhing
auf Holzbett serviert;Speck, Schinken, Salami, Käse, Gürken, Tomate, Kren, Butter, Brot
Portion
doppelte Portion
Portion
doppelte Portion
Salate
Alm-Salat
mit Salaten der Saison, Bratkartoffeln und Spiegelei
Bunter Salatteller
Blattsalate der Saison, Schinken, Käsestreifen, Zwiebelringe und Dessert
Salatteller "Prance"
frische Salate vom Markt mit Geffügelbrustfilet, Speckscheiben und Dressing
Chef-Salat
frische Salate vom Markt mit Calamares und Aioli
Kölsche Leckereien
Speckpfannkuchen
mit Salat vom Büffel
Gebackener Camembert
mit Schwarzbrot und Preiselbeeren
Sülze
mit Bratkartoffeln und Remoulade
Halven Hahn
mit Schwarzbrot und Butter
Kölsch Kavlar
mit Schwarzbrot und Butter
Reibekuchen
mit Apfelmus, Schwarzbrot und Butter
Reibekuchen
mit Lachs geräucher und Creme Fraiche
Reibekuchen
auf Vorbestellung auch mit frischem Mett
Flammkuchen
Donerstags bis Sonntags
Original
mit Flammkuchencreme, Lauch und Schinken
Unsere Österreichische Spezialitäten
Österreichische Gerichte
Paniertes Schnitzel
Paniertes Schnitzeд mit Pommes Frittes und Salat vom Buffet
Kalbsleber “Tiroler Art”
mit Speck, Schmorzwiebeln und Petersilienkartoffeln
Tafelspitz
mit Meerrettichsauce, Röstkartoffeln und Salat vom Buffet
Innsbrucker Rahmschnitzel
mit Speck, gek. Schinken, Zwiebelsauce und Spätzle
Saftgulasch mit Semmelknödel
“Kasermandf"
Naturschnitzel mit herzhafter Edelschimmelkäse-Rahmsauce und Reis
Schweinebraten
mit Sauerkraut und Knödel
"Bauernschmaus”
Sauerkraut, Schweinsbraten, G’selchtes, Knödel, Erdäpfel, Speck und Wurstf
Wiener Schnitzel (Kalb)
Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln und Salat
Alt-Wiener Zwiebelroslbraten
mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
Unsere Österreichische Spezialitäten
G’schmackigs aus den Bergen
Wildererpfandl aus Peters Küche
Hirschkalbs-, Wildschweinmedaillons mit Preiselbeeren, Rotkohl und Semmelknödeln
s'Reindl Putengeschnetzeltes
mit frischen Champignons, Spätzle und Käse überbacken
Hausgemachte Kasspatzln
mit Salat vom Buffet
Tiroler Bauerngröstl
mit Spiegelei und Krautsalat
Holzhackersteak
mit Zwiebeln, Knobisauce und Bratkartoffeln
Für Topfgucker
Filetopf
Schweinefifet, Sauce Bernaise, Bratkartoffeln, Tagesgemüse
Hexenbesen
lassen Sie sich überraschen!!!
Gefligeltopf
Tutenbrustfifet in Currysauce, gebackenes Obst und Reis
Pfannengerichte
Öst-Steak 250g
Hüftsteak, Schmorzwiebeln, Ayvar, Rosmarinkartoffefn
Farmerpfanne
Pute und Obst gebraten, mit Sauce Hollandaise überbacken, dazu Rösti
Wesselinger Hügef
Schweinefilet auf Rösti, mit Tomaten Mozzarella überbacken, Salat vom Buffet
Jägerpfarme
Schweinesteak mit Jägersauce und Spätzle, dazu Salat
Unser Österreicher-Klassiker
Die Östi-Pfanne
Steak vom Rind, Schwein, Pute mit Schmorzchampignons, Marktgemüse, Bratkartoffeln
Besonders beliebt bei unseren Gäste:
Große Ofenkartoffeln
mit hauseigener Kräutercreme, an Salatbett wahlweise mit sutierten Champignons Putenbruststreifen gebratenen Schrimps
Schätze aus Neptuns Reich
Zander a la Chef
in Knoblauch gebraten, mit Salzkartoffeln und Spinat
Seemannsschnitzel (paniert)
mit Bratkartoffeln, Sauce Remoulade, und Salat vom Buffet
Scampi in Knobibutter gehraten
mit Aioli und Bandhudeln
Lachsschnitte, gehraten
mit Käuterbutter, Reis und Salat vom Buffet
"Der Schnitzelbazi"
Riesenschnitzel
Jägerschnitzel
mit Champignon-Rahmsauce
Fahrende-Musihanten-Schnttzel "Zigeuner-Art“
mit Paprika, Zwiebel, Tomatensauce
Pfifferrahmschnitzel
mit Pfefferrahmsauce
Zwiebelschnttzel
mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter
Schnttzel Hawaii
mit Ananas, Pfirsich und Sauce Hollandaise
Schweizer Schnttzel
mit Champignons, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
Schnttzel Karibik
mit tropischen Früchten in Honig-Senfsauce
Schwarzrwaldschnttzel
mit Schwarzwälder Schinken und Käse überbacken
Schnttzel Florenttn
mit Spinat und Mozzarella überbacken
Pühre “Schnitzelmist“
3 x Schnitzel m t Kartoffelspalten, Spezialsauce a la Chef und Salat
Schnttzel "Camembert“
mit Camembert, Obst und Preisselbeeren
Cordon Bleu
mit Schinken und Käse
Schnttzel Princess
mit Spargel, Schinken und Hollandaise überbacken
Paprika-Rahmschnitzel
mit Paprika, Rahmsauce
Züricher Schnttzel
(natur) mit Tomaten und Schweizer Käse überbacken
Schnttzel Holand
mit Krabben und Holandaise überbacken
Tesstner Schnttzel
(natur) mit Champignons, Zwiebel und Käse überbacken
Schwaben Schnitzel
mit Brauner Sauce und Käsespätzle
"Vater's Liebling“
mit Bratkartoffeln gefüllt mit Speck, Senf, Zwiebel und Gürkchen
Münchener Scfmitzel
mit Senfkruste und Kartoffelsalat
Bauemschnitzel
mit Bratkartoffeln, Ei und Speck
Scfnitzelplatte Spezial
vier Sorten Schnitzel mit Beilage nach Wahl
Appenzeller Scfmitzel
mit Sauce Bernaise, Schinken und Käse überbacken, dazu Rösti
Scfmitzel Bavaria
mit Rotkohl, Knödel und Bratensauce
Dat Schnitzel usem Vürjebirch
mit dicken Bohnen und Bratkartoffeln
Butterschnitzel
mit frischen Champignons und Sauce Hollandaise
Saltimbocca
vom Kalb oder Pute mit Parmaschinken und Salbei gebraten, dazu Bandnudeln und Marsalasauce
Scfmitzel
mit Tomate-Mozzarella überbacken
Spezialitäten vom heißen Stein
selber zusammenstellen, selber zubereiten (Donnerstags bis Sonntags)
Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen 2 verschiedene Soßen, 1 Portion Kräuterbutter und frisches Brot
Argentinisches Steak
300 g / 200 g
Rinderfilet
300 g / 200 g
Schweinefilet
300 g / 200 g
Filetspitzentopf
(Pute, Schwein, Rind) 300 g / 200 g
Filetspitzentopf
(Schwein, Rind)200 g
Putenhruststeak
300 g / 200 g
Hüftsteak
300 g / 200 g
Grillteller
(Pute, Schwein, Rind) 300 g / 200 g
Gambas
(Garnelen) 300 g
Schlemmerstein für 2 Personen
(Pute, Schwein, Rind) ca. 700g
Schlemmerstein für 2 Personen
(Pute, Rind) ca. 700g
Steaks-Lecker und saftig
Unsere Steaks servieren wir mit Brot und Kräuterbutter
Filetsteak
300 g / 200 g
Rumpsteak
400 g / 300 g / 200 g
Hüfsteak
300 g / 200 g
Schweinsteak
250g
T-Bone-Steak
650g
Lamkotelett
gebraten mit Rosmarin und Knoblauch, dazu Pommes Frittes und Salat
Hirtenspieß
mit Schweinefilet, Rinderfilet, Putenfilet, Pfefferrahmsauce, dazu Pommes Frittes und kleiner Salat
Desserts
Apfelradl
mit Vanillesauce und Calvados
Eispalatschinken a la Österreicher
Moosbeerschmarrn
mit Vanilleeis als Dessert
Kaiserschmarrn
mit Vanilleeis als Dessert
Germknödel
mit Butter und Mohn
Apfelschmarrn
mit Zimt und Zucker und Vanilleeis
Mohr in Hemd
Eis
Letzte Aktualisierung: 02.11.2017. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.