Suppen
Altmärkische Hochzeitssuppe
4,90
€
Ukrainische Soljanka
4,50
€
Tomatensuppe
mit Gordon Gin verfeinert und Sahnehäubchen
3,90
€
Böhmische Wildsuppe
mit Brötchen
5,40
€
Vorspeisen
Würzfleisch
mit Pastete
5,40
€
Toast Hawaii
3,90
€
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren im Ananasring auf Toast
3,90
€
Fünf Kartoffeltaschen
mit Frischkäse gefüllt und Preiselbeeren
5,20
€
Vier gebackene Peperoni
mit Käse gefüllt und Himbeersauce
4,90
€
Vier gebackene Käsestäbchen
mit Tomatensauce
3,60
€
Fünf feurige Hähnchenflügel
mit Buttermilchsauce
4,80
€
Salate
Zu allen Salaten reichen wir Toast.
Fitness-Schüssel
mit Eisbergsalat, Tomaten, Paprika, Käse, Kochschinken und Pfirsichhälften
8,40
€
Bunter Salat
Blattsalat, Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebeln und Sonnenblumenkernen
7,10
€
Bunter Thunfischsalat
mit Sardellen verfeinert an Knoblauchdressing
8,20
€
Großer Salatteller
mit Balkankäse, Kochschinken, einem gekochten Ei, Hähnchenbrust und Gemüse der Saison
9,80
€
Kleiner Salatteller
mit Gemüse der Saison
5,40
€
Tomaten mit Mozzarella
5,40
€
Nudelgerichte
Tortellini mit Hackfleischfüllung
an Pilz-Lauch-Sauce mit pikanter Knoblauchnote
7,80
€
Spaghetti Bolognese
7,20
€
Spaghetti
mit Tomatensauce
5,20
€
Spaghetti mit Mozzarella
mit pikanter Knoblauchnote
6,80
€
Hausmacher-Bandnudeln
mit Gorgonzolasauce und Champignons
8,50
€
Fischgerichte
Forelle "Müllerin Art"
mit Kräuterbutter und Petersilienkartoffeln
15,50
€
Forellenroulade
mit Ei-Butter-Sauce und Petersilienkartoffeln
16,10
€
Thunfischsteak
mit Pfannengemüse und Herzoginkartoffeln
16,20
€
Wildlachs auf Gartengurken
in Dillsauce mit Wildreis
15,40
€
Panierte Scholle
mit Butterkartoffeln
13,90
€
Matjesfilet nach Hausfrauenart
mit Salzkartoffeln
10,50
€
Paniertes Rotbarschfilet
mit Butterkartoffeln
13,90
€
Paniertes Seelachsfilet
mit Kräuterbutter und Kartoffelsalat
12,50
€
Gegrilltes Wildlachssteak
mit Mandelbohnen und mit Sauerrahm gefüllter Backkartoffel
15,10
€
Hauptgerichte
Ungarisches Kesselgulasch
mit Brötchen
5,40
€
Sülze
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
9,30
€
Kasselersteak
mit Setzei und Pommes frites
8,90
€
Bratwurst
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
7,50
€
Frikadelle
mit Spiegelei dazu Mischgemüse und Salzkartoffeln
7,60
€
Ungarisches Gulasch
mit Rotkohl und Salzkartoffeln oder Klößen
10,40
€
Schweineschnitzel "Hamburger Art"
mit Mischgemüse und Salzkartoffeln
13,10
€
Thüringer Rostbrätl vom Schweinenacken
mit geschrotetem Pfeffer an gedünsteten Zwiebeln und Bratkartoffeln
11,60
€
Gebratene Schweinsrippchen
mit pikanter Knoblauch-Barbecue-Sauce, Mandelbohnen, dazu Backkartoffel mit Sauerrahm
13,40
€
Schweinerückensteak "Strindberg"
mit Buttererbsen und Pommes frites
14,50
€
"Braumeistersteak"
mit Schinken und Käse gefüllt an Buttererbsen und Kroketten
14,50
€
"Truckersteak" vom Schwein
mit Letscho und Bratkartoffeln
10,60
€
Schweinesteak
mit Champignons "Russische Art" und Kroketten
12,90
€
Geschnetzelte Schweinelende
mit Kartoffelpüree
12,80
€
Steak "Mozart"
Schweinerückensteak mit Geflügelleber und Herzoginkartoffeln
14,80
€
Schweinesteak "au four"
mit Kroketten
13,60
€
Schweinerückensteak "Hawaii"
mit Kroketten
10,90
€
Eisbein
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln oder Erbspüree
12,50
€
Pfeffersteak (250g) vom Rind
mit pikanter Sauce, Pommes frites und Herzoginkartoffeln
19,90
€
Medaillons vom Schweinefilet (250g)
mit Pfifferlingen und Kroketten
16,50
€
Schweinefilet im Mandelhemd
mit Kroketten
13,90
€
Filetspitzen "Stroganoff"
mit Buttergemüse-Bukett und Kartoffelpüree
16,50
€
"Highway-Steak" Rumpsteak (300g)
mit Kräuterbutter, Bohnen im Speckmantel und Pommes frites
18,50
€
Hähnchen "Cordon bleu"
mit Mandelbohnen und Backkartoffel mit Sauerrahm
13,20
€
Leichte Reispfanne
mit Putenbrust und Gemüse
10,50
€
Putenschnitzel
mit Broccoli, Sauce Hollandaise und Reis
11,80
€
Vier Spiegel- oder Rühreier
mit Schinken und Bratkartoffeln
9,80
€
Bauernfrühstück
mit Gewürzgurke
9,80
€
Wildgerichte
Rehgulasch
mit Rotkohl und Salzkartoffeln oder Klößen
13,20
€
Wildschweinbraten
mit Speckrosenkohl und Salzkartoffeln
12,80
€
Rehbraten
mit Pfifferlingen und Kroketten
14,80
€
Hirschmedaillons (200g)
mit Pfifferlingen, Kroketten u. Kräuterbutter
21,10
€
½ Wildente
mit Rotkohl und Salzkartoffeln
15,10
€
Für die Großen von morgen
Eierkuchen
mit Zucker und Apfelmus
4,40
€
Hähnchendinos
mit Pommes frites und Ketchup
4,80
€
Kleines Schnitzel
mit Pommes frites und Ketchup
6,50
€
Kartoffelpuffer
mit Zucker und Apfelmus
4,50
€
Fischstäbchen "Käpt'n Iglo"
mit Pommes frites
4,80
€
Pommes frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
3,20
€
Spaghetti
mit Tomatensauce
4,10
€
Unsere Steak-Corner
Rumpsteak
200g
12,20
€
umpsteak
300g
Rinderfiletsteak
200g Das Filet gilt als das hochwertigste Teilstück. Sein mageres Fleisch mit der leichten Marmorierung ist besonders zart und saftig.
15,90
€
Rinderfiletsteak
300g Das Filet gilt als das hochwertigste Teilstück. Sein mageres Fleisch mit der leichten Marmorierung ist besonders zart und saftig.
17,90
€
Schweinerückensteak
200g
Schweinelendchen
200g
10,40
€
Hirschmedaillons
200g
16,90
€
Lammlachs
15,30
€
Steaks
Zu den Steaks empfehlen wir folgende Beilagen
Backkartoffel
mit Sauerrahm und Kräutern
3,30
€
Pommes frites
Bratkartoffeln, Kroketten, Herzoginkartoffeln oder Kartoffelspalten
3,30
€
Prinzessbohnen
mit Speck
2,90
€
Grüne Bohnen
mit Mandeln
3,40
€
Butterbohnen
3,20
€
Buttererbsen
2,90
€
Champignons "Russische Art"
4,50
€
Speckrosenkohl
3,70
€
Sauce Hollandaise
1,80
€
Sauce Bearnaise
2,10
€
Kräuterbutter
1,40
€
Sauerrahm
1,80
€
Für den verwöhnten Gaumen
Champignon-Gourmet-Toast
mit Rinderfilet (150g), Champignons, Sahne mit Wildpreiselbeeren
17,50
€
½ Dutzend Weinbergschnecken
mit Knoblauchtoast
7,10
€
Gebackene Shrimps
mit Knoblauch-Barbecue-Sauce im Salatnest
7,80
€
Gebratene Garnelen
mit ofenfrischem Baguette
15,00
€
Steakpfanne von verschiedenen Medaillons
mit Rahmchampignons und Gemüseallerlei, dazu Kartoffelkroketten
19,10
€
Wolmirstedter Burgteller
Spieß von verschiedenen Medaillons an Gemüsebukett und Bratkartoffeln
19,90
€
Schweinefilet (300g) mit Frischkäse gefüllt
in Rahmsauce, dazu Herzoginkartoffeln
16,50
€
Rinderfiletsteak (300g) mit Pilzpfanne "Försterin"
und Herzoginkartoffeln
24,90
€
Lammlachs (300g) mit Balkankäse überbacken
mit Butterbohnen und Herzoginkartoffeln
21,90
€
Gänsebrust auf Orangensauce
mit Speckrosenkohl und Klößen
17,80
€
Wolmirstedter Katharinenschwert für 4 Personen
Schnitzel, Schweinefilet, Rumpsteak und Hähnchenbrustfilet (insgesamt 1600g), dazu ein Gemüsebukett sowie Kartoffelspalten und Pommes frites
69,00
€
Letzte Aktualisierung: 30.11.2018. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.