BATTUTA AL COLTELLO
Rinderfilet Tartar mit Zwiebeln, Kapern, Senf und Brotkruste
ZUPPA DI PESCE TRADIZIONALE
Fisch-Suppe
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO DI MARE
Spaghetti frische Meeresfrüchte, Knoblauch, Tomatensauce
TAGLIATELLE AL PESTO GENOVESE
Tagliatelle mit Basilikum-Pesto, gerösteten Pinienkernen und Parmesanstreifen (Grana Padano)
ENTRECÔTE BARONE
Entrecôte mit Zwiebeln in Rotwein-Pfeffer-Sauce
GAMBAS GAMBERONI
Gambas vom Grill auf Zucchinibett
GRIGLIATA DI CARNE
Gemischte Fleischplatte vom Grill
Beilagen
Tages-Gemüse, Kartoff. / Tages-Gemüse /Rosmarin-Kartoffeln / Reis / Spinat mit Knoblauch-Note / Beilagen-Salat
CREMA ITALIANA
Hausgemacht mit Karamell-Sauce
CARPACCIO DI MANZO
Rohes Rindfleisch in feinen Scheiben mit Parmesan (Grana Padano) und Rucola
VITELLO TONNATO PIEMONTESE
Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce
MOZZARELLA DI BUFALA E POMODORO CILIEGINO
Büffelmozzarella mit Kirschtomaten / mit Burrata
PROSCIUTTO CRUDO CON MOZZARELLA
Roher Schinken mit Mozzarella / mit Burrata
GEMÜSE-TRIO VOM LAVAGRILL
ANTIPASTO MISTO
Gemüse vom Grill, Mozzarella-Tomaten, Oliven und Artischocken
BRUSCHETTE CLASSICHE
Geröstetes Weißbrot mit frischen Tomaten, Parmesanstreifen (Grana Padano), Knoblauch
MINESTRONE DI VERDURE
Gemüsesuppe mit Brotcroutons
VELLUTATA DI POMODORO
Tomatencremesuppe mit Basilikum und Brotcroutons

Alle Salate mit italienischen Dressing

GEMISCHTER SALAT vegetarisch
TOMATENSALAT MIT ZWIEBELN vegan
SALATTELLER SALMONE
Salatteller mit warmem Lachs vom Grill
SALATTELLER CON PUNTE DI FILETTO
Salatteller mit gegrillten Rinderfilet Streifen und Parmesan (Grana Padano)
SALATTELLER CAPRICCIOSA
Salatteller mit Thunfisch, Oliven, Artischocken und Mozzarella
RUCOLASALAT MIT PARMESAN
Rucolasalat mit Parmesanstreifen (Grana Padano) und Kirschtomaten
RUCOLASALAT MIT PUTE
Rucolasalat mit Tomaten, Pilzen und gegrillten Putenstreifen
SALATTELLER RUSTICO
Salatteller mit paniertem Mozzarella vom Grill

Zu allen Gerichten servieren wir hausgemachtes Brot

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
Spaghetti mit Knoblauch, Öl, Chilli und frischen Tomatenwürfeln
SPAGHETTI NAPOLI
Spaghetti mit frischer Tomatensauce und Basilikum
TAGLIATELLE CON RAGÙ ALLA BOLOGNESE
Tagliatelle mit Hackfleischsauce
SPAGHETTI CARBONARA „SUA MAESTÀ”
Spaghetti m. Ei, Guanciale-Speck. Pecorino-Käse
PENNE QUATTRO FORMAGGI
Penne mit vier verschied. Käsesorten
SPAGHETTI GAMBERI
Spaghetti mit Garnelen, Knoblauch, Tomatenwürfeln
SPAGHETTI AMATRICIANA „ORIGINALE”
Spaghetti mit frischer Tomatensauce, Guanciale-Speck, Pecorino-Käse, leicht scharf
SPAGHETTI CACIO E PEPE
Spaghetti mit Pecorino-Käse und Pfeffer
PASTA AL FORNO
Penne mit Hackfleisch, Schinken, Champignon, Erbsen und Käse überbacken
PENNE ALL’ ARRABBIATA
Penne in pikanter Tomaten-Sauce mit Knoblauch und Petersilie
TAGLIATELLE SALMONE
Tagliatelle mit Lachs und Zucchini in Sahne-Tomaten-Sauce
SPAGHETTI VERDE SICILIA
Spaghetti m. Pistazien-Pesto, Ricotta-Salata-Streifen
RISOTTO BOSCO
Reis mit gemischten Pilzen
RISOTTO ALLO ZAFFERANO
m. Zwiebeln, Safran, Parmes. (Grana Padano) /
RISOTTO RUSTICO
Reis mit Rinderfilet und Parmesanstreifen (Grana Padano)
RISOTTO DONNA ROSA
Reis mit Krabben, Spinat und Pistazien
RISOTTO AGLI AGRUMI
Reis mit Garnelen, Zitrone-Orange-Pesto und geriebene Zitronenschale
GAMBERI VOM GRILL
Riesengarnelen vom Grill
ORATA SICILIA
Goldbrassenfilet in Weißwein mit Pistazien
LACHS IN WEISSWEIN-ZITRONEN-SAUCE
BABY-CALAMARI VOM GRILL
FRITTURA DI PESCE
Frittierte Baby-Calamari u. Garnelen m. geriebener Zitronenschale u. Orangen Mayonnaise
GRIGLIATA DI PESCE
Fischplatte vom Grill
Beilagen
Tages-Gemüse, Kartoff. / Rosmarin-Kartoffeln / Spinat mit Knoblauch-Note / Tages-Gemüse / Reis / Beilagen-Salat

mit Pommes

RUSTICO-BURGER
Rindfleisch-Hamburger in Brötchen mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Käse
MONTE-BURGER
Rindfleisch-Hamburger in Brötchen mit Salat, gegrilltem Speck und Zwiebeln
MOZZARELLA-BURGER
Panierter Mozzarella vom Grill in Brötchen mit Salat und Tomaten
ORTOLANO-BURGER
Panierte Auberginen in Brötchen mit gegrillten Zucchini, Salat, Tomaten und Käse

Ovale Pizza auf dem Holzbrett serviert / glutenfrei + 4,- € / veganer Käse + 0,50 € Vollkorn + 1,50 € Alle Pizzen Tagliere werden im Steinofen mit Tomatensauce und geriebenem Parmesan (im Ofen geschmolzen, nicht sichtbar) zubereitet.

PIZZA TAGLIERE CLASSICA
mit Tomatensauce, geriebenem Parmesankäse (Grana Padano), Knoblauch und Basilikum
PIZZA TAGLIERE PAESANA
mit Tomatensauce, geriebenem Parmesankäse (Grana Padano), Kapern und Sardellen
PIZZA TAGLIERE CASARECCIA
mit Tomatensauce, geriebenem Parmesankäse (Grana Padano), Rucola und Kirschtomaten
PIZZA TAGLIERE TRADIZIONALE
mit Tomatensauce, geriebenem Parmesankäse (Grana Padano), rohem Schinken, Büffelmozzarella / mit Burrata
KALBSMEDAILLONS AL LIMONE
in Weißwein-Zitronen-Sauce
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Kalbsmedaillons mit rohem Schinken, Butter und Salbei
KALBSLEBER VENEZIA
mit Zwiebeln in Weißweinsauce
COTOLETTA MILANESE
Wiener Schnitzel vom Kalb (ohne Knochen)
HÜHNERBRUST
Petto di Pollo
ENTRECÔTE
Rindersteak
LAMM-KRONE
Agnello agli aromi
KALBSLEBER
Fegato di Vitello
FILETTO DI MANZO
Rinderfilet
T-BONE-STEAK
Bisctecca con l´osso
Beilagen
Tages-Gemüse, Kartoff. / Rosmarin-Kartoffeln / Spinat mit Knoblauch-Note / Tages-Gemüse / Reis / Beilagen-Salat

Alle Pizzen: Durchmesser ca. 32 cm

PIZZA MARGHERITA
Mozzarella, Tomatensauce und Basilikum
PIZZA SALAMI
Mozzarella, Tomatensauce und Salami
PIZZA PROSCIUTTO
Mozzarella, Tomatensauce und Schinken
PIZZA ROMANA
Mozzarella, Tomatensauce, Salami und Peperoni
PIZZA REGINA
Mozzarella, Tomatensauce, Schinken und Champignons
PIZZA QUATTRO FORMAGGI
Tomatensauce und vier verschiedenen Käsesorten
PIZZA SICILIANA
Mozzarella, Tomatensauce, Kapern, Oliven, Sardellen
PIZZA VEGETARIANA
Mozzarella, Tomatensauce und Gemüse
PIZZA TONNO E CIPOLLA
Mozzarella, Tomatensauce, Thunfisch u. Zwiebeln
PIZZA QUATTRO STAGIONI
Mozzarella, Tomatensauce, Schinken, Oliven, Peperoni und Salam
PIZZA CAPRICCIOSA
Mozzarella, Tomatensauce, Schinken, Champignons, Oliven, Peperoni und Salami
PIZZA MARINARA
Mozzarella, Tomatensauce, Oliven, Meeresfrüchten und Knoblauch
PIZZA DIAVOLA
Mozzarella, Tomatensauce, Salame Piccante Ventricina (scharf), Salamino Piccante (scharf), Oliven
PIZZA CAPRESE
Mozzarella, Tomatensauce, frischen Tomaten-Mozzarella-Scheiben und Basilikum
PIZZA RUSTICO
Mozzarella, Tomatensauce, rohem Schinken und Rucola
PIZZA MAMMA MIA
Mozzarella, Tomatensauce, Rucola und marinierten Krabben
PIZZA TIROLESE
Mozzarella, Tomatensauce, Südtiroler Speck und Champignons
PIZZA SALSICCIA
Mozzarella, Tomatensauce, Salsiccia und Zwiebeln
PIZZA CAMPAGNOLA
Mozzarella, Tomatensauce, Gorgonzola Käse und Spinat
PIZZA BUFALA
Mozzarella, Tomatensauce, Rucola, Kirschtomaten und Büffelmozzarella, mit Burrata
PIZZA CASA
Mozzarella, Tomatensauce, Rucola, rohem Schinken, Kirschtomaten, Parmesanstreifen (Grana Padano)

Alle Pizzen: Durchmesser ca. 32 cm

PIZZA DONNA ROSA
Mozzarella, Tomatensauce, Krabben, Spinat u. Pistazie
PIZZA VERDE SICILIA
Mozzarella, Pistaziencreme, Rucola, Pistazien und Ricotta Salata Streifen (gesalzener Ricotta-Käse)
PIZZA SALAMINO PICCANTE
Mozzarella, Tomatensauce, Salamino Piccante (scharf) und Zwiebeln
PIZZA POMODORI SECCHI
Mozzarella, Tomatensauce, getrocknete Tomaten, Rucola und Ricotta Salata Streifen (gesalzener Ricotta-Käse)
PIZZA FATTORIA
Artischockensauce, Mozzarella, Artischocken, Rucola und Pecorino Käse Creme
PIZZA EMILIA
Mozzarella, Pistazien, Büffelmozzarella und Mortadella / mit Burrata
PIZZA VITELLO TONNATO
Mozzarella, Tomatensauce, Kalbfleisch, Thunfisch-Sauce, Kapern
PIZZA BRESAOLA
Mozzarella, Tomatensauce, Rucola, Bresaola und Parmesanstreifen (Grana Padano)
PIZZA SALMONE
Mozzarella, Tomatensauce, Lachs u. gegrillten Zucchini
PIZZA SCAMORZA AFFUMICATA
Mozzarella, Tomatensauce, gemischte Pilzen, Knoblauch-Note und geräuchertem Scamorza-Käse
PIZZA PARMIGIANA
Mozzarella, Tomatensauce, Auberginen, Kirschtomaten und Parmesanstreifen (Grana Padano)
PIZZA TARTUFO
Mozzarella, Trüffel und Büffelmozzarella
PIZZA PIZZA SICILIA GENOVA
Mozzarella, Tomatensauce, getrocknete Tomaten, Basilikum-Pesto, gerösteten Pinienkernen und Parmesanstreifen (Grana Padano)
PIZZA DI TUTTO E DI PIÙ
Mozzarella, Tomatensauce, Schinken, Champignons, Oliven, Peperoni, Salami, Artischocken, Rucola Kirschtomaten, Parmesanstreifen (Grana Padano)
PIZZA CAPRICCIO CRUDO
Mozzarella, Tomatensauce, Schinkenwürfel, Salamiwürfel, Olivenringe, Rucola und Parmesanstreifen (Grana Padano)

glutenfrei + 4,- €, veganer Käse + 0,50 €, Vollkorn + 1,50 €

PINSA ITALIA
Mozzarella, Tomatensauce und Basilikum
PINSA PARMA
Mozzarella, Tomatens., roh. Schinken, Rucola
PINSA BUFALA
Mozzarella, Tomatensauce, Rucola, Kirschtomaten und Büffelmozzarella, mit Burrata
PINSA SALSICCIA E FRIARIELLI
Mozzarella, Salsiccia und Stängelkohl
TIRAMISÙ DELLA TRADIZIONE
Hausgemachtes Tiramisù (ohne Sahne)
GEMISCHTES EIS
DOLCE AL FORNO
Pizzateig mit Nutella und Pistazien
TORTINO AL CIOCCOLATO
Hausgemachtes Schoko-Soufflè mit Vanilleeis
PANNA COTTA
Hausgemachte Panna Cotta
DESSERT RUSTICO
Gemischter Dessert-Teller

Letzte Aktualisierung: 05.05.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.