RHABARBER – SPRITZ vegan
Von Daniel Mattern | Soda | Limette
8,50 €
CRÉMANT DE LIMOUX 0,1l
Grande Cuvée 1531 | Sieur d ´Arques
8,50 €
CHAMPAGNER BOLLINGER 0,1l
Special Cuveé Brut
14,90 €
BELSAZAR ROSÉ & TONIC
Rosé Wermut | Tonic Water | Zitrone
6,80 €

8,90 €

NEGRONI SBAGLIATO
Antica Formula | Campari | Cremant
8,90 €

11,50 €

VIBRANTE & TONIC alkoholfrei vegetarisch
Martini Vibrante | Tonic | Orange
7,90 €
PFIFFERLINGSRAVIOLI
Ziegenkäse | Blaubeeren | Knusper
14,50 €
MATJESTATAR
Rote Bete | Pumpernickel | Sauerrahm | gebeiztes Eigelb
12,00 €
PFIFFERLINGSCREMESUPPE
Focaccia
10,50 €
ERBSEN-MINZ-SUPPE
Merguez
10,50 €
& dazu französisches Baguette
0,80 €
& dazu französisches Baguette mit Butter
1,00 €
EL PASO SALAT vegetarisch vegetarisch
Mojo Dressing | Blattsalate Pimientos de Padron | Feta | Tortilla -Chorizo-Crunch
12,50 €

16,50 €

+ 3 Black Tiger Garnelen
7,80 €
CAESAR SALAD
Grana Padano | Amortomaten | Croûtons
9,90 €

13,90 €

+ Borgmeier´s KIKOK Hähnchen
6,90 €
TIEFENTHAL SALAT
Himbeerdressing | Grana Padano
9,50 €

13,50 €

RAHMGURKENSALAT vegetarisch
vegetarisch
6,90 €
GLASIERTER SCHWEINEBAUCH
Hoisin | Sushireis | Pak Choi | Sesam
24,50 €
GEGRILLTE CALAMARI
lauwarmer Fregola -Salat | Rauke | Oliven | Tomate | Salsa Verde
26,00 €
TRÜFFEL – LINGUINE
Trüffelrahm | italienischer Sommertrüffel
22,00 €

30,50 €

FILET VOM EMDER RAUCHMATJES
Hausfrauensoße | Neue Kartoffeln
22,00 €
MARRAKESH BOWL
Hummus | Biryani Reis | Mandeln | Datt eln | Gurke | Papadam
14,50 €

22,00 €

ROASTBEEF
Bratkartoffeln | Remoulade
28,50 €
WIENER SCHNITZEL
Kartoffelgurkensalat | Preiselbeeren
24,50 €

32,00 €

WEIßE KALBSBOLOGNESE
Spaghetti | Trüffelöl | Grana Padano
19,50 €
KALBSFRIKADELLEN vegan
Alibisalat | Dijonsenf
10,90 €

15,90 €

TOMATEN BRUSCHETTA v
Grana Padano | Rucola
9,90 €

19,80 €

TELLER ZUM WEIN
Oliven | Focaccia | Trüffelsalami Aioli | Norderneyer Seeluftschinken Spreewälder Senfgurke | Grana Padano
17,90 €
GANZE ARTISCHOCKE
Aioli | Sauce Rouille | Meersalz
17,50 €
CREME BRÛLÉE
7,50 €
BLONDIE
Himbeere | Basilikum
10,00 €
AFFOGATO
Vanilleeis | Espresso
5,50 €
VANILLE | ERDBEER | SCHOKO EIS
Je Kugel
2,90 €

2 cl | 4 cl

MANDEL vegan
Fräulein Brösels Schnapserwac hen
8,50 €

16,50 €

SCHLADERER WILLIAMS BIRNE, KIRSCHE HIMBEERE
3,90 €

6,50 €

ELMENDORFER KORN AUS HAMBURG
in kleinen Eichenfässern gereift
6,00 €

11,50 €

ZIEGLER ALTE ZWETSCHGE vegan
Ein Jahrgangsbrand von 2012 aus dem Hause Ziegler
7,00 €

13,50 €

GRAPPA CHARDONNAY NONINO
im Barrique o. im Stahltank gereift
5,00 €

9,50 €

GRAPPA MERLOT SARPA DI POLI
6,50 €

12,50 €

Letzte Aktualisierung: 03.07.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.