MENÜ
VEGETARISCHES MENÜ
VEGETARISCHES MENÜ
58,00
€
1. Gang
Sauerteigfocaccia aus regionalem Mehl (Mühle Kienzlen) | Olivenöl
2. Gang
Gebackene Zucchiniblüte | Ricottafüllung | Tomatensauce
3. Gang
Kopfsalat | Gurken | Dillsahne | Sonnenblumenkerne
4. Gang
Spargelragout | Neue Kartoffeln | Wildkräuter
5. Gang
Parfait | Himbeeren
6. Gang
Süßes Ende
MENÜ MIT FLEISCH & FISCH
MENÜ MIT FLEISCH & FISCH
84,00
€
1. Gang
Sauerteigfocaccia aus regionalem Mehl (Mühle Kienzlen) | Olivenöl
2. Gang
Seeteufel | Wilder Brokkoli | Currybutter
3. Gang
Kopfsalat | Gurken | Dillsahne | Sonnenblumenkerne
4. Gang
Lammfilet | Paprika | Gefüllte Artischocke | Kräuterkruste
5. Gang
Parfait | Himbeeren
6. Gang
Süßes Ende
KLEINES MENÜ
KLEINES MENÜ
39,00
€
1. Gang
Kopfsalat | Gurken | Dillsahne | Sonnenblumenkerne
Alternative zum 1. Gang
Tomatenconsommé | Ricotta-Tortellini
2. Gang
Spargel-Risotto | Zitrone | Parmesan
Alternative zum 2. Gang
Kalbsblankett | Spargel | Neue Kartoffeln
3. Gang
Affogato
Alternative zum 3. Gang
Erdbeersalat | Cornflakeseis
VORSPEISEN | STARTERS
Kopfsalat | Gurken | Dillsahne | Sonnenblumenkerne
9,00
€
Caesar Salat | Anchovis-Dressing | Speck | Parmesan
12,00
€
Mariniertes & eingelegtes Gemüse
10,00
€
Spargelsalat | Salzzitrone | Wildkräuter
17,00
€
Oktopus-Carpaccio | Zitronen-Sellerie-Vinaigrette | Wachtelbrust
22,00
€
Tomatenconsommé | Ricotta-Tortellini
9,00
€
Vitello Tonnato
16,00
€
Seeteufel | Wilder Brokkoli | Currybutter
32,00
€
HAUPTGERICHTE
Lammfilet | Paprika | Gefüllte Artischocke | Kräuterkruste
36,00
€
Zwiebelrostbraten (180g) | Zwiebelringe | Kalbsjus
28,00
€
Gefüllte Brust vom Freilandhuhn | Jus | Pfifferlinge
28,00
€
Rehrücken im Mangold-Speck-Mantel | Holunderjus | Mandelkroketten
42,00
€
Dry-aged Rinderschmorbraten | Bunte Karotten | Schmorsauce
27,00
€
Doradenfilet | Kräutersauce | mediterranes Gemüse
28,00
€
VEGETARISCHE GERICHTE
Auberginenschnitzel | Kapern | Zitrone | Kräuersalat
22,00
€
Ricottatortellini | Erbsen | Frühlingszwiebeln | Weißweinschaum
24,00
€
Spargelragout | Neue Kartoffeln | Wildkräuter
26,00
€
Gebackene Zucchiniblüte | Ricottafüllung | Tomatensauce
14,00
€
BEILAGEN
Im Folgenden finden Sie die Beilagen zu den Hauptgerichten. Natürlich können Sie diese Beilagen auch separat bestellen.
Beilagensalat
4,80
€
Kroketten
4,80
€
Spätzle
4,80
€
Pommes Frites
4,80
€
Gemischtes Gemüse
5,50
€
Sauerteigfocaccia aus regionalem Mehl (Mühle Kienzlen) | Olivenöl
3,50
€
NACHSPEISEN | DESSERTS
Petersilieneis | Passionsfruchtespuma
6,50
€
Erdbeersorbet | Fenchelpollen | Sahne
6,50
€
Mascarpone-Kirsch-Törtchen | Kirschsorbet
9,00
€
Vanille-Parfait | Himbeerschaum | Himbeersauce
9,00
€
Affogato
6,50
€
Erdbeersalat | Cornflakeseis
7,50
€
FÜR DIE FAST ERWACHSENEN
Schnitzel vom Freilandhuhn | Pommes Frites oder Spätzle
15,00
€
Portion Pommes Frites
5,50
€
Portion Spätzle
5,50
€
Pasta | Tomatensauce
8,50
€
Letzte Aktualisierung: 11.06.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.