Holsteiner warme Gurkensuppe
8,00 €
Krabbensuppe / Sahne
9,50 €
Champignonsuppe
8,00 €
Kartoffel-Lauch-Suppe
mit Salami-Einlage
8,50 €
Curryfischsuppe
9,50 €
Alle Suppen in Groß
14,50 €
Nordseekrabben auf Rührei
und Brot, große Salatbeigabe
14,90 €
Motzteller
Tomatenscheiben, Mozzarella, Balsamico-Zitronen-Essig, Knoblauch-Baguette
9,50 €
Kräuter-Matjeshappen
auf Schwarzbrot, Salat
12,90 €
Nordseekrabben
auf Gurkenbrothäppchen
12,90 €
Wildgarnelen in Öl gebraten, Weißbrot
14,90 €
Kleiner gemischter Salat der Saison
7,50 €
Tomatensalat mit Käse
9,50 €
Gurkensalat mit Schmand und Dill
8,50 €
Große Salatplatte "Seewolf" mit Dorschfilet, Knobi-Baguette
19,90 €
frisch gebratene Heringe
je nach Größe 2 oder 3 Stück, in der Pfanne gebraten, mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat
16,90 €
eingelegte Bratheringe
mild und delikat eingelegt, 2 Stück, Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln
15,90 €
Bismarckheringstopf „Hausfrauenart“,
2 Filets mit Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln
16,90 €
…. auf Schwarzbrot
13,90 €
Matjes „Hausfrauenart“, 2 Filets
mit Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln
17,90 €
…. auf Schwarzbrot
14,90 €
Matjesfilets
mit grünen Bohnen und Speckstippe, Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln
18,50 €
Matjesbrot
Filets mit frischen Zwiebeln auf Schwarzbrot, Salatbeilage
13,90 €
Filet vom Dorsch
gebraten mit Bratkartoffeln
21,90 €
…. als „Knusperfisch“: paniert
22,90 €
„Holsteiner Pannfisch“:
Filetstücke vom Dorsch – gebraten, auf Bratkartoffeln, mit Dijonsenfsauce
22,90 €
Filet vom Dorsch,
gebraten auf Nudeltaschen mit Käsefüllung, frisches Saisongemüse
22,90 €
Filet vom Kabeljau (Nordmeer)
gebraten, auf Prinzess-Bohnen, mit Bratkartoffeln
22,90 €
Filet vom Dorsch
schonend gedünstet, mit delikater Dijon-Senfsauce, Salzkartoffeln
21,90 €
Filet vom Kabeljau (Nordmeer)
schonend gedünstet unter frischen Gemüsestreifen, Dijon-Senfsauce, Salzkartoffeln
24,90 €
Filets von der Scholle
in Ei-Hülle gebraten, mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat
20,90 €
Filets von der Nordsee-Scholle
natur gebraten, Sauce Hollandaise, Nordsee-Krabben, Salzkartoffeln
23,50 €
Filets von der Nordsee-Scholle
gebraten in einer Kruste aus frisch gerapselten Kartoffeln (daher keine Beilage), mit Battspinat
22,90 €
Ganze Nordsee-Scholle, nature – ca. 500gr.,
gebraten, mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat
22,90 €
Ganze NordseeScholle „Finkenwerder Art“
mit Speck – ca 500gr., gebraten, mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat
25,50 €
Ganze Nordsee-Scholle „Büsumer Art“,
mit Nordsee-Krabben – ca. 500 gr., gebraten, mit Bratkaroffeln oder Kartoffelsalat
26,50 €
Filet vom Rotbarsch
gebraten, mit Kartoffelsalat pder Bratkartoffeln
21,90 €
„Rotbarsch Cordon Bleu“:
Filet vom Rotbarsch – gefüllt mit Käse, gebraten, mit Bratkartoffeln und Battspinat
23,90 €
Filet vom Zander
in der Pfanne gebraten, mit Bratkartoffeln
24,90 €
Steak vom Butterfisch (Buttermakrele)
gebraten. Prinzess-Bohnen, mit Bratkartoffeln
23,90 €
Filet von der Rotzunge
gebraten, mit Tomate und Mozzarella überbacken, Bratkartoffeln
23,90 €
Filet von der Seezunge
gebraten, mit Käse überbacken, Blattspinat, Slazkartoffeln
23,90 €
einfach, paniert nach Wiener Art,
mit Bratkartoffeln
16,50 €
… mit grünen Bohnen dazu
18,90 €
„Holstein“
mit Spieglei drauf und Bratkartoffeln
18,50 €
Rahmschnitzel,
mit Champignonrahmsauce und Salzkartoffeln
19,90 €
Geschnetzeltes vom Schwein aus der Pfanne
Rahmsauce, Nudeln
18,90 €
Großes Bauernfrühstück
mit Schinken und Gewürzgurke
15,50 €
Labskaus klassisch
von Rinderbrust, mit Bismarckhering, Gewürzgurke, Rote Bete und Spiegelei obenauf - nicht ständig vorrätig!
21,50 €
Skipper-Teller
Frische Kartoffel-Rösti mit Happen von Kräuter-Matjes, Sherry-Heringsfilets, Curry-Rahm, Salatbeilage
22,90 €
Unser Spitzenangebot: Kapitänsplatte (ab 2 bis 4 Personen)
Filets von Kabeljau, Scholle, Rotbarsch und Butterfisch, frisch in der Pfanne gebraten, mit frischen Kräutern und Nordseekrabben1, delikater Dijon-Senfcreme, dazu Bratkartoffeln (auch Salzkartoffeln wählbar). Vorweg ein kleiner gemischter Salat, danach ein Aalborger Jubiläumsakvavit 2 cl. siehe unten
für 2 Personen
52,00 €

für 3 Personen
75,50 €

für 4 Personen
99,00 €

Letzte Aktualisierung: 24.04.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.