ca. 180g frisches Hackfleisch vom Rind, angemacht mit echtem Calvados, Ei, Zwiebeln und Kapern ·
14,50€
Tatar Klassisch
mit Ei, Zwiebeln und Kapern ·
13,00€
Handkässalat
gewürfelt in Vinaigrette mit Zwiebeln und Äpfeln ·
8,50€
Schneegestöber
Angemachter Brie mit Quark ·
7,50€
Kleiner Marktsalat·
4,50€
ZUM TEILEN
Sachsenhäuser Verführung
Vorspeisenvariation mit Schneegestöber, Handkässalat und Original
Grüner Soße ·
8,50€
Vesperteller
Handkässalat und Gummern ·
14,00€
FRISCH AUS DEM OFEN
Gegrilltes Schäufelchen
mit knuspriger Schwarte und dunkler Soße, dazu Apfelweinsauerkraut. Nach Gewicht ab
17,00€
Haxe
gegrillt, mit dunkler Soße, dazu ein Krautsalat·
14,50€
Schälrippchen
mit Knobi- oder Chilitunke ·
15,50€
Halbes Grillhähnchen
mit Krautsalat·
13,50€
KÄSE
Handkässpätzle
Hausgemachte Eierspätzle in Soße, überbacken mit Handkäs,. dazu ein kleiner Salat·
12,50€
Überbackener Schafskäse
mit Tomaten, Oliven und Peperoni, dazu Weißbrot·
10,50€
FRANKFURTER ORIGINALE
Grüne Soße mit Rindfleisch
schonend gegartes Rindfleisch und Salzkartoffeln ·
14,50€
Grüne Soße mit Ei
mit Salz- oder Bratkartoffeln ·
11,50€
SCHNITZEL
Frankfurter Schnitzel
mit Bratkartoffeln und Original Grüner Soße ·
16,50€
Buchscheerschnitzel
Bratkartoffeln, dunkle Apfelweinsoße, dazu ein kleiner Marktsalat·
17,50€
Schnitzel Wiener Art
mit Bratkartoffeln und einem kleinen Marktsalat·
16,50€
SALATE
Marktsalat mit Hähnchenbrust
würziges, gegrilltes Hähnchenfleisch auf einem frischen Salat, dazu etwas Currytunke und Weißbrot·
14,50€
Frankfurter Marktsalat
mit kalten Rindfleischstreifen und Grüner Soße, dazu Steinofenbrot·
14,50€
Marktsalat mit Schafskäse
dazu Oliven, Peperoni und Weißbrot·
13,00€
Großer Marktsalat·
8,50€
VOM GRILL
Gegrillte Rinderleber
Berliner Art, mit Apfelscheiben, Schmorzwiebeln und Kartoffelbrei ·
12,00€
Fleischkäse
mit Schmorzwiebeln und einem Spiegelei, dazu Bratkartoffel ·
11,50€
Rumpsteak
ca. 250g · mit hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln und kleinem Salat·
26,50€
HAUSMACHER WURST
Mit Brot und Butter.
Presskopf Blutwurst oder Leberwurst·
8,50€
Hausmacher Wurstteller
Presskopf, Blutwurst und Leberwurst, dazu eine große Gummer ·
12,00€
SAUERKRAUT KÜCHE
Rippchen
ca. 300g saftiges Halsrippchen, gekocht oder gegrillt ·
14,50€
Schlachtplatte
deftige Blut- und Lebwürstchen mit einer Scheibe Bauchfleisch ·
14,00€
Große Fleischwurst ·
10,50€
Rindswurst oder Ein Paar Frankfurter
9,50€
Ein Paar Bratwürste ·
12,50€
Buchscheerplatte
Ab 3 Personen: Eine deftige Auswahl unserer Fleischspezialitäten, serviert mit Kartoffelbrei und Apfelweinsauerkraut. Je mehr Personen, desto größer die Auswahl ·
18,00€
KINDERTELLER
Kinderschnitzel
mit Bratkartoffeln, Püree oder Spätzle ·
7,00€
Spätzle
mit Butter oder Soße ·
3,00€
Kinderbratwurst
mit Bratkartoffeln, Püree oder Spätzle ·
5,00€
BEILAGEN
Krautsalat·
3,50€
Kleiner Marktsalat·
4,50€
Bratkartoffeln, Salzkartoffeln oder Kartoffelbrei ·
3,50€
Schälchen Grüne Soße ·
4,50€
Schmorzwiebeln ·
1,80€
Scheibe Brot·
0,50€
NACHTISCH
Schokokrem
hausgemachte Krem mit echter Schokolade, dazu Vanillesoße ·
5,50€
Ebbelweckkuchen
warmer Apfelkuchen mit Mandelsplittern, Vanillesoße und einer Prise Zimt. Gibt’s nur bei uns! ·
6,50€
Letzte Aktualisierung: 20.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.