Gravenberger Menü
4 Gang Menü
54,00 €
1. Gang
Kürbistarte mit feinem Salat und Enokipilzen
2. Gang
Pochiertes Landei mit Spinat und Trüffel
3. Gang
Filet Mignons mit Kürbispüree und „Cafe de paris“ Gnocchis
4. Gang
Sektsüppchen mit Himbeersorbet und frischen Beeren
Caesars Salad mit Caeserdressing, Käse vom Thomashof,
Tomaten, Brotcroûtons und Ei -am Tisch zubereitet -
9,50 €

als Hauptgericht mit 4 gebratenen Gambas
18,50 €

mit gebratener Maispoulardenbrust
18,50 €

Kürbistarte vegan
mit feinem Salat und Enokipilzen
15,50 €
Winzersalat
mit Perlhuhnroulade und Federweißer
14,50 €
Ziegenkäse, rote Beete und Mango Chutney vegetarisch
13,50 €
Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Gemüseraviolis
8,50 €
Klare Zwiebelsuppe
mit Käsecroutons vom Thomashof
9,00 €
Kürbiskremsüppchen
mit gerösteten Kernen und Öl
9,00 €
Hirschrücken mit Nusskruste,
Pflaumenragout und Kartoffelbaumkuchen
26,50 €
Filet Mignons mit Kürbispüree
und „Cafe de paris“ Gnocchis
26,50 €
Hirschragout mit Rahmspitzkohl
und hausgemachten Spätzle
26,50 €
Kalbsleber mit Apfelscheiben, Röstzwiebeln
und Kartoffelpüree
27,50 €
Rumpsteak mit Pfeffersoße am Tisch flambiert
dazu Salat und Kartoffelkrapfen
27,50 €
Entenbrust auf Kartoffel-Rucola-Stampf
und bunten Möhren
27,50 €
Sülztaler Forelle
mit Mandel-Pistazienbutter, Schwenkkartoffeln und Gurkensalat
27,50 €
Steinbeißer Filet mit Fenchel-Granatapfelgemüse
und Schlosskartoffeln
28,50 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit lauwarmem Kartoffelsalat
27,00 €
Châteaubriand für 2 Personen
am Tisch tranchiertes Rinderfilet mit Sauce Béarnaise, Pfeffersoße, Marktgemüsen und Kartoffelgratin in zwei Gängen serviert
pro Person
32,50 €
Rinderfiletspitzen
mit Champignons, Blattsalaten und Kartoffelbällchen
24,50 €
US -Beef rosé gebraten und kalt serviert,
Soße Remoulade und Bratkartoffeln
19,50 €
Dicke Bohnen mit Kasseler und Mettwurst,
dazu Butterkartoffeln
19,50 €
Waldpilzragout vegetarisch
mit Gnocchis
18,50 €
Kürbispasta vegetarisch
mit Rucola und Kernen
14,50 €

Letzte Aktualisierung: 18.11.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.