Gefüllte Knoblauchchampignons mit Petersilienkruste
an frischem Salat
11,00 €
Räucherlachs auf hausgemachten Pesto-Pfannkuchen
an frischem Salat, bunt garniert
14,50 €
Gebackene Champignons auf sc. tatare
an Kräuterreis
11,00 €
Möhren-Fenchel-Suppe
mit Creme fraiche
5,90 €
Raffinierte Flädlesuppe
Feine Rinderbrühe mit Eierkuchenstreifen
5,90 €
Tomatensüppchen
mit Basilikumrahm & Buttercroutons
5,90 €
Gartensalat
verschiedene Salate mit Chicoree, Kräutern, grüner Gurke, Körnern, Tomate und Apfelscheiben an einer herzhaften Orangen-Vinaigrette, bunt garniert
9,50 €
Klosterkeller-Mini-Salat
Frischer Salat mit Orangen-Dressing, bunt garniert
3,50 €
Sahnegurkensalat
3,00 €
Rosmarin-Rumpsteak im Tiegel
Ein würziges Steak mit frischem Rosmarin gebraten an Paprika-Zwiebel-Rahm & deftigen Bratkartoffeln
20,00 €
Rumpsteak mit Senfkruste
Ein würziges Steak mit gemahlenen Sonnenblumenkernen in Senfkruste überbacken, dazu Broccoli in Sahne & gebratene Knoblauchkartoffeln
21,00 €
Mönchspfanne
Kräftiger Rindsgoulasch vom Roastbeef auf frischen Bratkartoffeln, bunt garniert.
Dazu reichen wir Ihnen einen Salatteller
16,00 €
Knoblauch-Rumpsteak im Tiegel
Ein würziges Steak mit Knoblauchrahmsauce und frischen Bratkartoffeln. Dazu reichen wir Ihnen einen bunten Salatteller
20,00 €
Kräuter-Steak-Pfanne
Ein würziges Rumpsteak mit Kräutern der Provence gebraten und mit Tomate & Käse überbacken, bunt garniert. Dazu reichen wir Ihnen Röstiko
20,00 €
Zwiebelfleisch-Tiegel "Bibulibus"
Pikant gewürztes Roastbeef mit viel Zwiebeln in Rotwein an herzhaften Kidneybohnen & Röstiko
20,00 €
Zanderfilet im Lauchbett
an Zitronen-Cognac-Sauce & Petersilienkartoffeln
18,00 €
Rotzungenfilet in Mandelkruste
an Blattspinat & Petersilienkartoffeln
17,00 €
Gebratene Wachteln an Creamsherrysauce
mit in Portwein gedünsteten Feigen & Herzoginkartoffeln
18,50 €
Coq au Vin
Gebratene Hähnchenkeule auf Rotweinsauce mit Gemüseallerlei, Herzoginkartoffeln & einem bunten Salatteller
17,00 €
Gebratene Medaillons vom Schweinefilet,
gefüllt mit Kräuterfrischkäse auf Basilikumsahnesauce & Kartoffelkroketten
17,50 €
Zart gebratene Schweinefilets
mit feiner Kirsch-Ingwer-Sauce überzogen und gebutterten Schupfnudeln
17,00 €
Gebratene Schweinefilets auf sc. choron
mit gebutterten Erbsen & Pommes frites
16,50 €
Rumpsteak mit Kräuterkruste
auf Rotweinjus mit feinen Speckböhnchen und Herzoginkartoffeln
26,00 €
Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln
an frischen Bratkartoffeln
20,00 €
Rumpsteak Spreewälder Art
mit frischen Bratkartoffeln, gebratenen Zwiebeln, Meerrettich & Sahnegurkensalat
22,00 €
Pfeffersteak
180 g (Rohgewicht) schweres Rumpsteak mit Pfeffersauce
22,00 €
Champignon-Steak
180 g (Rohgewicht) schweres Rumpsteak mit Rahm-Champignon
24,00 €
Rumpsteak (250 g Rohgewicht)
25,00 €
Riesen-Rumpsteak (350 g Rohgewicht)
(für durchgebraten nicht geeignet)
32,00 €
Pfeffersauce
3,00 €
sc. choron
3,00 €
Champignons in Rahm
4,00 €
Prinzessbohnen
4,00 €
Gebutterte Schupfnudeln
4,00 €
Speckbohnen
4,30 €
frische Bratkartoffeln
4,00 €
Pommes frites
3,50 €
Röstiko
3,50 €
Kartoffelkroketten
3,50 €
Herzoginkartoffeln
3,50 €
Knoblauchkartoffeln
4,50 €
Tartufo
Eiskrem Vanille-Schokolade mit Schlagsahne
6,00 €
Zitronensorbet
Sekt mit Zitroneneis
6,00 €
Schwarzwälder Kirscheisbecher
Schoko- und Vanilleeis mit Kirschwasser, Kirschen, Sahne und Schokoraspeln
7,00 €
Vanilleeis mit heißen Kirschen & Schlagsahne
6,00 €

Saisonale Speisekarten / Spargel- Sommer- und Kürbisvariationen

Letzte Aktualisierung: 29.10.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.