Deutscher Spargel vegetarisch
250g Deutscher Spargel | neue Kartoffeln Sauce hollandaise oder braune Butter VEGETARISCH
19,90 €
Upgrade:
+150g Deutscher Spargel extra +
7,00 €
Add-ons:
Schnitzel vom Kalbsrücken +
10,20 €
Add-ons:
Rinderpökelzunge +
7,90 €
Add-ons:
Tharandter Mailer-Schinken +
7,00 €
Add-ons:
Filet vom Seesaibling +
8,90 €
Frühlings-Wildkräutersalat
Burrata | Zitronen-Öl
10,90 €
Upgrade: Portion als Hauptgang +
3,60 €
Tatar vom gebeizten Saibling
Spargelmosaik | Zitronen-Gel | Kresse
10,50 €

Zu allen Vorspeisen und Suppen reichen wir Baguette.

cremige Spargelsuppe
8,90 €
Bärlauchsuppe
8,90 €
Zitronengras-Bouillon
7,90 €
Bärlauch-Pasta vegan
Kirschtomaten
17,90 €
Add-on:
Filet vom Seesaibling +
8,90 €
Frühlingskräuter-Graupen-Risotto vegan
Pilze
19,90 €
Perlhuhn
Frühlingsgemüse | Spinat-Feta-Knödel
26,90 €
Filet vom Kalb
Frühlingsgemüse | Kräuter-Kartoffelpüree | Rhabarber-Chutney
29,90 €
Maultaschen
Radieschen | Zuckerschoten | grüner Spargel
29,50 €
Wolfsbarsch
Erbspüree | Radieschen | kleine Kartoffeln
26,90 €
Erdbeeren
Holundercreme | Schokoladen-Biskuit
9,50 €
Rhabarber-Küchlein
Mandelcreme | Vanilleeis
8,20 €
Früchtebecher vegetarisch
Joghurt - Waldfrucht | Zitrone | Himbeersorbet Sahne | Früchte
7,80 €
Salted-Karamell vegetarisch
Salz-Karamell | Zitrone | Pistazie | Sahne
6,50 €
Add-on: Shot 2cl Baileys vegetarisch
1,90 €
Klassiker vegetarisch
Vanille | Schoko | Erdbeere | Sahne
6,50 €
Add-on: Eierlikör vegetarisch
1,90 €
1 Kugel Eis oder Sorbet nach Wahl vegetarisch
2,90 €

Letzte Aktualisierung: 18.04.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.