Rheinische Kartoffelsuppe
mit gebratene Blutwurstscheiben und Röstzwiebeln
6,50 €
Tomatisiertes
Krabben - Knoblauchsüppchen mit Büsumer Krabben und Sahnehaube
5,50 €
Anti Pasti - Teller
verschiedene Itl. Vorspeisen mit hausgebackenen Chiabatta und Aioli
8,50 €
Scharfe Riesengarnelen
auf gebratenen Ananas an einer weißen Chilli Schokoladensauce
10,50 €
Carpaccio
vom argentinischen Rinderfilet auf Balsamico - Vinaigrette Ruccolasalat und gehobelten Pecorino Romano
11,50 €
Hauchdünne Rinderfiletstreifen
auf einem Salat, ,Thailändischer Art" mit Koriander und Sesamsaat
11,25 €

Zu allen Salaten servieren wir hausgebackenes Brot und Aioli

Salat ,,Gourmet"
mit Filetstreifen und geschmorten Champignons
11,50 €
Salat,, Florida "
mit Hähnchenbruststreifen und frischen Früchten der Saison
10,50 €
Salat,, Bornholm"
mit Rauchlachs, gekochten Ei und Garnelen
11,75 €
Salat,, Chef"
mit gebratenen Fischfilets
13,50 €

Zu den Schnitzelgerichten servieren wir nach Wunsch Pommes Frites - Kroketten oder Röstkartoffeln

Schnitzel ,, Toscana"
Schweineschnitzel mit Mittelmeergemüse - Parmaschinken und Käse überbacken
12,50 €
Schweineschnitzel ,, France"
mit einer feinen Pfeffersauce und frischen Kräutern
11,00 €
Schweineschnitzel ,, Büsumer Art"
mit Büsumer Krabben, Speck, Zwiebeln und Spiegelei
15,50 €
Kleiner Beilagensalat
zusätzlich
2,80 €
Zwei Medaillons
vom Rinderfilet im Parmaschinkenmantel an geschmorten Mittelmeergemüse
15,50 €
Kaninchenrückenfilet
an einer Sherrysauce mit Kartoffelplätzchen und Mandelbroccoli
11,80 €
Gebratenen Fischfilets und Garnelen
auf bunten Gemüsespaghetti
12,50 €
Perlhuhnbrüstchen
gefüllt mit Blattspinat auf Tagliatelle
13,80 €
Schweinefilet ,, Normandi"
Schweinefilet gefüllt mit Backpflauen und Walnüssen auf einer Zwetschgen-Apfelsauce mit gebutterten Bandnudeln und geriebenen Landkäse
15,20 €
Gezimteter Lammrücken
Lammrückenfilets an einer Sherry -Zimtsahne - Sauce mit Mittelmeergemüse und Kartoffelplätchen
19,50 €
Argentinisches Roastbeef
rosa gebraten mit gerösteten Zwiebeln und Grillspeck dazu Röstkartoffeln und Salat
17,50 €
Wildhüterpfanne
Hirschmedaillons und Hasenrückenfilet an Pfifferlingen mit Rahmrosenkohl und Spätzle
21,00 €
Pfeffersteak
vom argentinischen Rinderfilet mit gebratenen Kartoffelspalten und Salat
21,50 €
Sylter Fischpfanne
verschiedene Fischfilet auf rahmigen Blattspinat dazu Butterkartöffelchen
15,20 €
,,Lachs trifft Garnele"
Frischlachsfilet und Riesengarnelen mit einer feinen Sauce und einem Hauch von Knoblauch an Tagliatelle
15,80 €
Unser Klassiker - Fischeintopf ,, Marsailler Art"
verschiedene Fischstücke und Garnelen mit Gemüse und Kräutern in einem feinen Sud gegart dazu hausgebackenes Brot und Aioli
13,80 €
Gambas ,,Italen Style"
scharf mit Chilli gebratenen Riesengarnelen auf Blattspinat und Tomatenconfitt mit Morzarella überbacken
15,50 €
Kleiner Eisbecher
mit Sahne
4,50 €
Frische Früchte der Saison
mit Marascinoschaum überbacken dazu Eiscreme
6,50 €
Hausgemachtes Mousse au Chocolat
an Fruchtspiegel
5,50 €
Pana Cotta
mit Beeren Grütze
4,50 €
Tiramisu
an Rotweinkirschen
5,50 €

Letzte Aktualisierung: 09.02.2018. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.