Schweine-Rillette
3,30 €
Frischkäse mit Radieschen
3,30 €
Stadtwurst mit Musik
3,30 €
Maximatorkäs
3,30 €
Obatzder
Lebercreme
3,30 €
Platte mit 3 Gläsern
9,50 €
Platte mit 5 Gläsern
16,00 €
Stadtwurst
aus der eigenen Metzgerei mit Gurke und Bauernbrot
9,50 €
Maximatorkäs
mit Bauernbrot (Obatzder)
11,10 €
Bauernspeck vom Brett
mit Gurke und Bauernbrot
11,10 €
Emmentaler vom Brett
mit Bauernbrot
11,10 €
Laugenbrezen
1,90 €
Extra Brot
0,80 €
Pfannkuchensuppe
5,90 €
Fränkische Kartoffelsuppe
5,90 €
4 Geräucherte Nürnberger Bratwürste
mit Kren und Bauernbrot
5,90 €
Kleiner Salat
5,50 €
Salat „Augustiner Schranke“
mit kleinem Schnitzel (Schwein)
16,60 €
Blattsalate vegetarisch
mit Ziegenfrischkäse
14,40 €

Aus eigener Metzgerei

Nürnberger Bratwurstteller
je 3 gebratene, geräucherte und „Blaue“ (im Essig-/Weinsud gegarte) Bratwürste mit Kartoffelsalat, Sauerkraut
16,60 €
Nürnberger Bratwürste
mit Sauerkraut oder hausgemachtem Kartoffelsalat
6 Stück
11,10 €

9 Stück
16,60 €

12 Stück
21,80 €

Nürnberger „Blaue Zibbfl“
(im Essig-/Weinsud gegart) mit Bauernbrot
6 Stück
11,10 €

9 Stück
16,60 €

12 Stück
21,80 €

Geräucherte Nürnberger
Bratwürste mit Sauerkraut
6 Stück
11,10 €

9 Stück
16,60 €

12 Stück
21,80 €

2 fränkische Bratwürste
12,20 €
3 fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut oder hausgemachtem Kartoffelsalat
15,50 €
3 fränkische „Blaue Zibbfl“
(im Essig-/Weinsud gegart) mit Bauernbrot
15,50 €
Rösches Krustenschäufele
mit Kartoffelkloß und Sauerkraut
22,20 €
Schweinebraten
mit Kartoffelkloß und Sauerkraut
16,60 €
Pfannenschnitzel „Wiener Art“
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
17,70 €
Unser Cordon Bleu vom Schwein
mit rohem Schinken und Bergkäse gefüllt dazu hausgemachter Kartoffelsalat
19,90 €
Donnerstag Nov. – März Schlachtschüssel
aus der eigenen Metzgerei
16,60 €
Backhendl (ausgelöst)
mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat servierbar in 20 Minuten
21,10 €
Brust und Keule
von der Bauernente mit Kloß und Blaukraut
25,50 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat
26,60 €
Alle Hauptspeisen - auch als kleine Portion
außer Schäufele, Ente, Cordon Bleu, Forelle und Backhend’l
2,90 €
Als weitere Beilagen zum Hauptgericht empfehlen wir Ihnen:
Beilagensalat, Sauerkraut oder hausgemachter Kartoffelsalat
je
3,90 €
Forelle „Müllerin Art“
mit Butterkartoffeln
22,20 €
Hausgemachte Käsespätzle vegetarisch
mit Röstzwiebeln
15,50 €
Spinatknödel vegetarisch
mit brauner Butter
12,90 €
Waldpilze (vegan) vegan
in Rahm mit Röstiwaffel
16,60 €

(bis 12 J.)

Kloß mit Soß
5,50 €
Pommes rot/weiß
5,50 €
Fischstäbchen mit Pommes
6,60 €
Kinderschnitzel mit Pommes
8,40 €
Hausgemachte Apfelküchle
mit Vanillesauce
9,90 €
Vanilleeis
mit heißen Früchten oder Schokoladensauce
9,90 €
Ofenfrischer Apfelstrudel
mit Vanillesauce
9,90 €
Kaiserschmarrn
Apfelkompott (ca. 20 Min. Zubereitungszeit)
13,30 €
Kugel Vanilleeis
(Mövenpick)
2,80 €

Letzte Aktualisierung: 24.06.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.