gefüllt mit gebackenem grünen Spargel/ Avocado/ Wakame geröstete Paprika/Chili Mayo Teriyaki (vegetarisch)
13,00€
mit gebratener Ente / Mango / Miso Mayonnaise
16,00€
mit schottischem Lachs & Lachstatar/ Gurkenrelish/Papaya /Tobbiko-Kaviar
16,00€
Pulled Pork BBQ Style mit Röstzwiebel
16,00€
Suppe
Mandelschaumsuppe mit Dattel und Chorizo, Petersilie und Olivenöl
10,00€
Thailändische Bouillabaisse
Kokosmilch / gebratene Edelfische/ Garnele
13,00€
Salate & Veganes Menü
Caesar Salat
Feiner Römersalat mit Parmesan gebratenes Schwarzfederhuhn Croutons/ Kirschtomaten
Vorspeise
11,00€
Hauptgang
22,00€
.California Salat
Feiner Römersalat mit fruchtigem Curry Dressing Friesisch Blue Käse / Taco Chips / Erdnüsse Frühlingslauch / gebackene Papaya
Vorspeise
11,00€
Hauptgang
22,00€
Veganes Menü
No Beef Tatar…
12,00€
8,00€
25,00€
12,00€
55,00€
1. Gang
Gemüsetatar mit getrockneten Tomaten und Chili Mayo Frittierter Sushireis
2. Gang
Erbsenschaumsuppe mit Kokosmilch und Koriander
3. Gang
Rote Beete Bulgurrisotto mit Five-Spice Gewürz Babymöhren in Honig und Ingwer geschmort
4. Gang
Kokosmilchreis gebacken mit Nori und Nusscrunch Mango / Thaibasilikumöl
Fisch
Gebratenes Dorschfilet mit Kräuter-Sesam-Pankokruste
Rote Beete Bulgur mit Five Spice Gewürzgewokter Brokkoli und Paksoi in Teriyakisauce
34,00€
Thai-Fischcurry
gebratene Filets von Zander, Dorsch und Bio Lachs in roter Thaicurry Soße gebackene Garnele / Wokgemüse / Reis
35,00€
5 Black Tiger Riesengarnelen
Rotes Thai-Kokoscurry / Wokgemüse Shiitake / gebratener Reis mit Cashew
35,00€
Fleisch
Halbe knusprige Flugente
hausgemachter Rotkohl / Kartoffelklöße und Dörrobstjus oder Halbe knusprige Ente Thai-Style mit Wokgemüse und Cashewnüssen in grünem Kokoscurry / gebratene Thainudeln