Speisekarte

Cielo, Weimar in Thüringen
Das kleine Cielo
2 Weizenbrötchen, Butter, 2 Scheiben Salami, 2 Scheiben Käse, wahlweise Honig/Konfitüre/Nutella
7,10 €
DAS MITTLERE CIELO
1 Weizenbrötchen, 1 Roggenbrötchen, 1 Croissant, Butter, 2 Scheiben Salami, 2 Scheiben Serrano, 2 Scheiben Käse, Kräuterfrischkäse, wahlweise Honig/Konfitüre/Nutella, 1 gekochtes Ei
10,80 €
DAS GROSSE CIELO FÜR 2 PERSONEN
2 Weizenbrötchen & 2 Roggenbrötchen, 2 Croissant, Butter, 2 Scheiben Salami, 2 Scheiben Serrano-Schinken, 2 Scheiben Mortadella, 2 Scheiben Pute, 2 Scheiben Käse, Kräuterfrischkäse, Honig, Konfitüre & Nutella, 2 gekochte Eier
20,90 €
DAS SÜSS-HERZHAFTE CIELO
Pankcakes mit Ahornsirup & Blaubeer-Schmand, Ciabatta mit Bohnen in einem Tomaten-Sud und Spiegelei, gebratener Bacon
13,90 €
CIELO FROMAGE
1 Dinkelbrötchen • 1 Roggenbrötchen • 1 Crossaint • Konfitüre • Butter • Variation von französischem Weichkäse
13,50 €
DAS ORIENTALISCHE CIELO
Ciabatta, Tomaten, Feta, Datteln, Oliven, Ziegenfrischkäse, Walnüsse
13,40 €
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
0,2l
3,10 €

0,4l
5,80 €

FRUCHT SMOOTHIE
Inhalt 0,2l
4,30 €

Zu jeder Eierspeise reichen wir Butter und Ciabatta. Änderungen gegen Aufpreis

OMELETT
mit Ciabatta und Butter
Natur
6,80 €
mit Feta & Paprika
7,90 €
mit Chorizo & Lauch
8,20 €

Unsere Pastagerichte sind wahlweise als Basis oder in Kombination mit einem unserer Extras erhältlich und werden mit frischem Parmesan garniert.

Pasta Aglio & Olio mit Kirschtomaten
Alle Gerichte werden mit frischem Parmesan garniert!
Hähnchenbrusttranchen
16,60 €

Kalbsfilettranchen
17,90 €

Rinderfilettranchen
18,80 €

Garnelen
18,90 €

Pasta mit Spinat, Gorgonzola & Kirschtomaten
Alle Gerichte werden mit frischem Parmesan garniert!
Hähnchenbrusttranchen
16,60 €

Kalbsfilettranchen
17,90 €

Rinderfilettranchen
18,80 €

Garnelen
18,90 €

Pasta mit Ruccola & Walnüssen
Alle Gerichte werden mit frischem Parmesan garniert!
Hähnchenbrusttranchen
16,60 €

Kalbsfilettranchen
17,90 €

Rinderfilettranchen
18,80 €

Garnelen
18,90 €

Pasta mit Champignons
Alle Gerichte werden mit frischem Parmesan garniert!
Hähnchenbrusttranchen
16,60 €

Kalbsfilettranchen
17,90 €

Rinderfilettranchen
18,80 €

Garnelen
18,90 €

BRUSCHETTA
an Rucola mit Tomate & Mozzarella gratiniert
5,30 €
PORTWEIN BIRNE
mit Ziegenfrischkäse gratiniert und Walnüssen
5,50 €
RINDERCARPACCIO
mit Rucola und Parmesan
14,20 €
ROTE BETE-MOZZARELLA-GUACAMOLE-TIMBAL
mit Räucherlachs
9,10 €
LACHS - CHEVICHE
mit schwarzem Sesamöl an Limetten-Holunder-Vinaigrette
12,10 €
KOKOSMILCH-KAROTTENPÜREE vegan
an gebratenem Sellerie mit Rote Bete im Sesammantel
14,90 €
MAISBURGER vegan
mit gebratenen Champignons an Gurken-Dill-Holunder-Salat
14,90 €
POLENTA IN MARONENJUS vegan
an gebratenen Champignons und Zucchini mit in Knoblauch karamellisierten Kirschtomaten
14,90 €
SOJA TEMPURA SELLERIE vegan
mit karamellisierten Kirschtomaten und Blumenkohirisotto
14,90 €
Quesadilla mit Käse und Gemüse gefüllt
Vegetarisch
10,80 €

Hähnchen
11,80 €

Rind
13,20 €

Alle Risotti werden mit frischem Parmesan garniert!

BIRNEN-CHILI RISOTTO
9,90 €

mit Hähnchenbrusttranchen
16,60 €

mit Wildlachsfilet
17,40 €

mit Rinderfilettranchen
18,80 €

mit Garnelen
18,90 €

KAROTTEN-SPINAT-AVOCADO RISOTTO
9,90 €

mit Hähnchenbrusttranchen
16,60 €

mit Wildlachsfilet
17,40 €

mit Rinderfilettranchen
18,80 €

mit Garnelen
18,90 €

RISOTTO
MIT GETROCKNETEN TOMATEN UND RUCOLA
9,90 €

mit Hähnchenbrusttranchen
16,60 €

mit Wildlachsfilet
17,40 €

mit Rinderfilettranchen
18,80 €

mit Garnelen
18,90 €

CHAMPIGNON-RISOTTO
9,90 €

mit Hähnchenbrusttranchen
16,60 €

mit Wildlachsfilet
17,40 €

mit Rinderfilettranchen
18,80 €

mit Garnelen
18,90 €

mit Kräuterschmand

Rucola & Parmesan
10,40 €
Lauch und Bacon
10,60 €
Ziegenfrischkäse, Honig, Birne & Walnüssen
12,10 €
Spinat und Gorgonzola
12,40 €
Räucherlachs & Rucola
12,70 €
Tomate, Mozzarella & Garnelen
13,60 €
BEILAGENSALAT klein
4,90 €
BUNTER SALAT
mit Hähnchenbruststreifen, Walnüssen und Himbeer-Holunder-Vinaigrette
11,50 €
MANGO-KORIANDER-ERDNUSS-SALAT
mit Rinderfilettranchen
16,20 €
RUCOLA-SPINAT-SALAT
Garnelen, Kirschtomaten, Pfeffer-Vinaigrette
14,80 €
KARTOFFEL-BIRNEN-INGWER SUPPE
5,90 €
MARONENSUPPE
6,10 €
KOKOS-PARMESAN SUPPE
mit getrocknetem Serrano
5,90 €
Tranchen vom Rinderfilet
auf geschmortem Gemüse mit Walnüssen
19,40 €
Kabeljaufilet
auf paniertem Sellerie mit Spinatbeet und geräuchertem Paprikapürree
19,40 €
Heilbuttfilet
mit Chorizo-Schuppen und Bandnudeln aus Gemüse
19,40 €
Straußenfilet
180g mit porchiertem Ei und Selleriepüree
21,40 €
CIELOS SPEZIALITÄT
Hauseigene Chorizo-Bratwürste mit Parmesan-Kartoffelpüree
10,80 €
GEBRATENE HÄHNCHENBRUST
gratiniert mit Tomaten-Mozzarella-Concassé an Rosmarin-Kartoffeln und grünen Bohnen
20,60 €
GEGRILLTES STRAUSSENFILET 200 g
mit hausgemachtem Birnen-Chili-Chutney an Rucola-Kartoffeln
25,30 €
GEGRILLTES RINDERFILET
mit geschmortem Gemüse, Knoblauch-Kartoffeln und Kräuterbutter (englisch, medium oder durch)
150 Gramm
26,40 €

250 Gramm
34,80 €

GEBRATENES KALBSFILET 200 g
auf Erbsen und Sellerie-Kartoffelpüree
24,10 €
GEBRATENES HEILBUTTFILET
an karamellisierten Rosmarin-Kirschtomaten und Macaire-Kartoffeln (mit Bacon und Lauch)
20,60 €
GEBRATENES ZANDERFILET
auf Gurken-Senf-Gemüse und Blumenkohlrisotto
20,60 €
GEBRATENES KABELJAUFILET
mit Sellerie-Baconpüree an gerösteten Mandelsplittern und Gurkenspaghetti
20,60 €
PANCAKES vegetarisch
mit Zimt & Zucker, Apfelmus
5,30 €
Pasta
mit Tomatensauce und Parmesan
5,90 €
KARTOFFELPÜREE
mit Hähnchen und Möhren
7,10 €
WARMER APFEL-BIRNEN-CRUMBLE
mit Vanilleeis
6,50 €
HAUSGEMACHTES ZARTBITTERSCHOKOLADENSOUFFLÉ
mit Himbeereis Um etwas Wartezeit wird gebeten!
7,40 €
STÜCK HAUSGEMACHTER KUCHEN
siehe Tagesangebot
3,20 €
QUARK-MANDEL-TIRAMISU NACH CIELO ART
6,80 €
AFFOGATO AL CAFFÉ
Espresso mit Vanilleeis
3,60 €
KUGEL EIS
Vanille, Schoko, Himbeere, Zitronensorbet
1,80 €

Letzte Aktualisierung: 02.02.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.