Speisekarte

Fuoco, Stuttgart
Insalata mista di stagione
Gemischter Salat der Saison
6,00 €
Insalata di pomodori, tonno e cipolla
Tomatensalat mit Thunfisch und Zwiebeln
8,50 €
Insalata caprese
Gemischter Salat der Saison, Oliven, getrocknete Tomaten, Büffelmozzarella
12,50 €
Bruschetta classica
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
5,50 €
Melanzane alla sorrentina
Auberginenauflauf mit Mozzarella und Grana Padano überbacken
10,50 €
Burrata pugliese
Burrata auf Tomatenspiegel mit Olivenöl, Basilikum und gerösteten Pinienkernen
13,00 €
Vitello tonnato CGDa)
Feine Kalbsbratenscheiben mit Thunfischereme und Kapernäpfel
13,50 €
Carpaccio di Bresaola della Valtellina
Carpaccio aus Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken), Rucola, Grana Padano
15,50 €
Antipasto della casa (für 2 Personen)
Carpaccio aus Bresaola, Büffelmozzarella und Tomaten, Vitello Tonnato, Lachstatar, Gemüse, Crostini
29,00 €
Spaghetti con pomodorini di collina e basilico
Spaghetti mit Kirschtomaten und frischem Basilikum
9,00 €
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti mit Ei und Guanciale (Wangenspeck)
12,50 €
Fettuccine al salmone in salsa aurora
Bandnudeln mit frischem Lachs in sahniger Tomatensauce
13,50 €
Paccheri al Buongustaio
Paccheri mit Rinderfiletspitzen, Kirschtomatensauce, Grana Padano
16,50 €
Linguine, crema di pistacchio allo zenzero, gamberetti
Linguine, Pistazien-Ingwer-Creme, Garnelen
17,50 €

Fisch- und Fleischgerichte werden mit Kartoffen und Gemüse der Saison serviert

Filetto di orata alla griglia
Doradefilet vom Grill
23,00 €
Calamari alla griglia
Tintenfisch vom Grill
22,50 €
Filetto di salmone in crosta di patate, ratatuia di verdure, coulis di pomodoro e burrata
Lachstilet in Kartoffelkruste, Gemüse-Ratatouille, Tomatencoulis und Burrata
24,50 €
Grigliata di pesce misto.
Edelfischvariation vom Lava-Grill (nach Tagesangebot)
38,00 €

Fisch- und Fleischgerichte werden mit Kartoffeln und Gemüse der Saison serviert

Paillard di vitello alla griglia, lasagnetta di melanzane, patate al rosmarino
Kalbsschnitzel vom Grill mit Auberginen-Lasagne, Rosmarinkartoffeln
24,00 €
Saltimbocca alla romana
Kalbsrüickenmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce
25,00 €
Filetto di manzo alla griglia
Rinderfilet (ca.200g) vom Lava-Grill
33,00 €
Filetto di manzo al pepe verdea
Rinderfilet (ca. 200g) mit grünem Pfeffer in Cognac- Rahmsauce
35,00 €
Selezione di formaggi con mostarda di frutta vegetarisch
Ausgesuchte Kāsespezialitäten mit Früchtesenf
9,50 €

15,50 €

Gelato Tartufo nero
Schwarzes Trüffeleis
5,50 €
Panna Cotta
Panna Cotta
6,20 €
Affogato al Caffè
WeifSes Trüffeleis mit einem Espresso übergossen
7,00 €
Tiramisú classico al mascarpone
Unser klassisches selbstgemachtes Tiramisú mit Mascarpone
7,20 €
Tortino al cioccolato, gelato vaniglia e frutti di boscoc
Lauwarmes Schokotörtchen mit Vanilleeis und Waldfrüchte
8,50 €
Margherita
mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
9,00 €
Salami
mit Tomaten, Mozzarella und Salami Napoli
10,00 €
Prosciutto e Funghi
mit Tomaten, Mozzarella, Kochschinken und Champignons
11,50 €
Vegetariana
mit Tomaten, Mozzarella und Gemüse der Saison
11,50 €
Tonno e cipolla
mit Tomaten, Mozzarela, Thunfisch und Zwiebeln
12,00 €
Fuoco
mit Tomaten, Mozzarella, streichfähige pikante kalabrische Salami und Peperoni
12,50 €
Bella Vista
mit Tomaten, Mozzarella, frischer Lachs und Rucola
14,50 €
Quattro Stagioni
mit Tomaten, Mozzarella, Napoli Salami, Kochschinken, Artischocken und Pilze
15,50 €
Regina
mit Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und gehobelter Grana Padano
15,50 €
Focaccia (Pizzabrot)
4,50 €
Preisaufschlag
je Zusatzbelag nach Wahl
1,20 €

Letzte Aktualisierung: 09.12.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.