Speisekarte

Krabbe am Hafen, Büsum
BÜSUMER KRABBENSCHAUM SUPPE MIT BROT
8,60 €
TOMATENSUPPE MIT SAHNEHAUBE UND BASILIKUMÖL vegetarisch
7,30 €
GARNELEN MIT KNOBLAUCH-BROT UND SALAT BEILAGE
In fein gewürztem Olivenöl
12,50 €
BRUSCHETTA GERÖSTETES KNOBLAUCHBROT
mit Tomatenwürfel und frischem Basilikum
8,50 €
KRABBENLÖFFEL FRISCHE KRABBEN, REMOULADE, BROT UND SALATBEILAGE
11,50 €

Wir braten mit reinem Rapsöl Bei Filets ist keine Garantie das diese ohne Gräten sind

SEELACHSFILET
(paniert mit Bratkartoffeln. Remoulade „Nach Art des Hauses' und Salat)
klein
19,50 €

normal
22,00 €

KÜSTENTELLER
(mit Rotbarsch Filet natur gebraten. Dithmarscher Sauerkraut mit Speck und Bratkartoffel)
24,00 €
FISCHTELLER „KRABBE"
(Seelachsfilet (natur gebraten). mit Matjes „Hausfrauen Art' und Bratkartoffeln)
23,50 €
NORDSEE SCHOLLENFILET MIT HAUT
(mit Bratkartoffeln und Salatbeilage) | Krabben ca. 40 gr. + € 5.70
25,50 €
SCHLEMMERPLATTE
(natur gebraten mit Lachs, Kabeljau, Matjes, Krabben. Remoulade und Bratkartoffeln)
26,00 €
LABSKAUS „NACH ART DES HAUSES"
(Bei uns sieht man was gegessen wird) Matjesfilet. Spiegelei und rote Beete)
klein
18,00 €

normal
20,50 €

GARNELENTOPF
(mit Brot, Knoblauchdip und Salatbeilage)
23,50 €
HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH
(mit Remoulade „nach Art des Hauses“, Bratkartoffeln und Salatbeilage) kalt serviert
klein
17,50 €

normal
19,50 €

SAURE PLATTE: SAUERFLEISCH, KRABBEN, BRATHERING
(mit Salatbeilage, Bratkartoffeln und Remoulade)
24,50 €
BRATHERING FILETS SAUER EINGELEGT
(mit Bratkartoffeln, Salatbeilage)
klein
15,50 €

normal
18,00 €

MATJESFILETS „HAUSFRAUEN ART“
(mit Äpfeln, Zwiebeln, Gurken, Bratkartoffeln und Salatbeilage)
klein
17,00 €

normal
19,50 €

werden in reinem Rapsöl zubereitet Die Schnitzel werden aus dem Schweinerücken geschnitten Dazu servieren wir wahlweise knusprige Pommes, Gitterkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelecken

GROSSES PANIERTES SCHNITZEL „WIENER ART“
(mit Pommes frites oder ?) mit Spiegelei + € 2,30 Champignon Rahm + € 3,70 Als Friesenschnitzel mit Krabben + € 5,70
klein
15,00 €

normal
17,00 €

RUMPSTEAK „KRABBE“
(mit Champignons, Zwiebeln, Grünen Bohnen und Bratkartoffeln mind. 220gr.)
29,50 €
„KIKOK“ GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST
(mit Kräuterbutter und Gitterkartoffeln (Das besondere Hähnchen) mind. 220gr.)
24,50 €

Alle Salate servieren wir mit Brot! Die Grundzutaten unseres selbst gemachten Dressing sind Oliven Öl, Apfelessig, Honig, Balsamico Essig, Senf und Kräuter aus unserem Garten

GEMISCHTER SALAT
(mit Apfelessig + Olivenöl oder Hausdressing)
klein
4,50 €

normal
9,00 €

BUNT GEMISCHTER SALAT
(mit Krabben)
normal
15,50 €

18,00 €

BUNT GEMISCHTER SALAT
(mit Hähnchen Streifen (kikok))
klein
16,00 €

normal
18,50 €

MIT KRÄUTER-DIP UND SALATBEILAGE Krabben ca. 40 gr. +
klein
5,70 €

normal
9,50 €

MIT KRÄUTER-DIP UND (1)2 MATJESFILET
klein
13,00 €

normal
16,00 €

MIT KRÄUTER-DIP UND GEBRATENEN HÄHNCHEN-STREIFEN
17,50 €

Unsere Krabben beziehen wir vom einheimischen Betrieb. Damit bieten wir Ihnen den Genuß von guter Qualität

BÜSUMER NORDSEEKRABBEN
(mit Kräuterrührei, Bratkartoffeln und Salat) ca. 40gr. oder 60 gr.
klein
22,50 €

normal
25,00 €

BÜSUMER NORDSEEKRABBEN AUF BRATKARTOFFELN ABGEDECKT
(mit Spiegelei und Salat) ca. 40gr. oder 60 gr.
klein
21,50 €

normal
24,00 €

Es wird nur reines Olivenöl verwendet. Dazu selbst geriebener Parmesan

SPIRELLIS vegetarisch
(mit Champignon-Rahm)
klein
13,00 €

normal
15,50 €

LACHSFILET vegetarisch
(auf einer Spinat Sosse | mit Spirellis)
klein
19,00 €

normal
21,50 €

CHILI SIN CARNE vegan
(mit Baguette (Vegan))
13,50 €
SPIRELLIS vegetarisch
(mit Gemüse und Tomatensosse)
klein
15,00 €

normal
17,50 €

WARMES SCHOKO-KÜCHLEIN MIT WEICHEM KERN
(auf Vanille Sosse, Erdbeereis und Sahne)
8,50 €
SELBST GEBACKENER APFELSTRUDEL
(mit Vanille Eis oder Vanille Sauce ?)
5,30 €
KAISERSCHMARR´N MIT APFELMUS ODER ZWETSCHGENKOMPOTT
(mit oder ohne Rosinen ?)
klein
10,50 €

normal
13,50 €

VANILLE EIS (1 KUGEL)
(mit Krabben)
7,70 €
AFFOGATO
(Espresso mit einer Kugel Vanille Eis)
4,20 €

Spezielle Kärntner Nudelspezialitäten

KASNUDELN
(mit Butter und gemischtem Salat)
17,00 €
KNOBLAUCH KASNUDELN
(mit Butter und gemischtem Salat)
17,00 €
DINKEL KNOBLAUCH SPINAT NUDELN
(mit Butter und gemischtem Salat)
17,50 €
KAISERSCHMARR´N
(mit Apfelmus oder Zwetschgenkompott) mit oder ohne Rosinen
klein
10,50 €

normal
13,50 €

Letzte Aktualisierung: 01.11.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.