Speisekarte

Restaurant "Zum Scheele" (im Hotel Scheelehof), Stralsund
Grünzeug
Mimolette I Tomate I Sonnenblumenkerne I Limette
16,00 €
Focaccia
Pastrami I Senf I Ziegenkäse I Knoblauch
16,50 €
Saibling
Gurke I Basilikum I Apfel
17,00 €
Linsen - Süßkartoffel Suppe
Quinoa – Apfelchutney
11,00 €
Rinder - Consommé
Tatar I Rote Bete I Zwiebel
12,50 €
Pochiertes Ei
Erbse | Zitrone
15,50 €
Secreto Iberico
Vadouvan I Tomate
17,50 €
Udon Nudel vegetarisch
Paprika I Edamame I Erdnuss
15,50 €

als Hauptgang
18,50 €

Geräuchertes Paprika Risotto
Artischocke | Kalamata Olive
15,50 €

als Hauptgang
18,50 €

Lammrücken
Bauch I weiße Bohne I Kartoffel I Artischocke I Olive
29,50 €
Chateaubriand - für 2 Personen -
Grüner Spargel I Manchego I Kartoffel-Erbsencreme I Hollandaise
72,00 €
Entrecôte
Risotto I geräucherte Paprika I Salat 210g
31,50 €
Knurrhahn
weiße Zwiebel I Kartoffel I Birne I junger Lauch
30,00 €
Weißer Stör
weißer Spargel I Tomate I Wildkräuter I Belper Knolle
37,50 €
New York Cheesecake
Rhabarber
13,00 €
Joghurt
Sauerampfer I Orange I Nuss
13,00 €
Sanddornsorbet
Hafer | Soja Joghurt | Ahorn
17,00 €
Affinierte und Rohmilchkäse
Birnensenf I Frucht Chutney
17,00 €

Letzte Aktualisierung: 20.06.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.