Speisekarte

Hotel-Restaurant Viktoria, Braunlage
ZITRONENGRASSUPPE
Jakobsmuschel
8,50 €
TATAR-VARIATION
Avocado | Räucherlachs | Weiderind | Wildkräutersalat | Safrandressing
15,50 €
CARPACCIO VOM RINDERFILET
Rucola | Parmesan | Harzkäse-Tartar
19,50 €
BEILAGENSALAT
knackiges Gemüse | Blattsalate | geröstete Kerne | Balsamico-Dressing
7,50 €
HÄHNCHENROULADE GESCHMORT
gefüllt mit getrockneten Tomaten und Feta Fingermöhren | Salbeinudeln
26,50 €
SCHWEINELENDE IM KRÄUTER-TEIGMANTEL GEBACKEN
Kräuterrisotto | wilder Brokkoli
25,50 €
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Rahmkartoffeln | Gurken-Dill-Salat
28,90 €
ZARTES, GEGRILLTES FILETSTEAK VON DER FÄRSE
Prinzessbohnen & Tomaten | Rosmarin-Kartoffeln | Kräuterbutter
200 gr.
34,90 €

300 gr.
44,90 €

LACHSFILET GEBACKEN UNTER DER SPINATKRUSTE
Safranrisotto | Rieslingsauce
26,90 €
LINGUINE MIT SAUTIERTEN GAMBAS
fruchtige Tomatensauce | Parmesanspäne
22,90 €
GEBRATENER BLUMENKOHL vegetarisch
gebratene Kartoffelscheiben | Kräuterrahm
19,90 €
TOMATISIERTE GEMÜSENUDELN vegetarisch
Cherrytomaten | Zucchini | wilder Brokkoli | Fetakäse | frittierter Rucola
17,90 €
DREIERLEI VON DER SCHOKOLADE
Mousse | Kuchen | Eis | Waldbeerenkompott
10,50 €
ERDBEER-MINZ-PARFAIT
9,90 €
HAUSGEMACHTE PANNA COTTAA,
Warme Zwetschgenröster | Gebäck
8,50 €

Letzte Aktualisierung: 24.01.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.