Speisekarte
Ristorante & Pizzeria Hopfenberg, Erfurt
VORSPEISEN
Bruschetta alla Romana
Geröstete Brotscheiben mit Tomaten
5,50
€
Tris di Bruschette alla Florentina
Geröstete Brotscheiben nach Florentiner Art
5,50
€
Antipasto della Vetrina From
Gemischte Vorspeisenplatte aus der Vitrine
13,50
€
Vitello Tonnato
Kalbsfleisch in würziger Thunfischsoße
12,00
€
Carpaccio di Manzo
Rindercarpaccio auf Rucola und Parmesan
12,00
€
Gambas al Ajillo
Knoblauch Chilli geröstetes Brot
13,50
€
Melanzane alla Parmigiana
Auberginenauflauf mit Mozzarella und Parmesan überbacken mit Burrata und Basilikum
13,50
€
Duetto di Vitello Tonnato e Carpaccio
Teller mit : Kalbsfleisch in würziger Thunfischsoße und Rindercarpaccio auf Rucola und Parmesan
14,00
€
Triologia di Tonnato, Salmone e Carpaccio
Trilogie von Kalbsfleisch in würziger Thunfischsoße, marinierter Lachs und Rindercarpaccio auf Rucola und Parmesan
16,00
€
Rote Beete Carpaccio
Trüffelcreme, Parmesan und Hühnerbruststreifen
15,00
€
SUPPEN
Zuppa di Pomodoro
Tomatensuppe
6,00
€
Zuppa di Pesce
Hausgemachte Edel-Fischsuppe „Toskanische Art“
12,50
€
SALATE
Insalata Caprese
Caprese-Salat mit Fiordilatte mozzarella
8,50
€
Insalata Ibiza
Salat mit gebratenen Hühnerbruststreifen, Maiskörnern und Tomaten
11,50
€
Insalate Monaco
Verschiedene Salate mit Schinken, Schafskäse, Thunfisch, Zwiebeln und Oliven
9,50
€
Insalata Veronese
Wildkräutersalat mit lauwarmen Ziegenkäse und Honig
12,50
€
Insalata Roma
Wildkräutersalat mit Lachstreifen oder mit Rinderfilet
17,50
€
RISOTTO
Risotto al Porcini
mit Steinpilzen
13,00
€
Risotto alla Milanese
mit Steinpilzen
13,00
€
Risotto al Gamberoni e Zafferano
mit Argentinischen Garnelen und Safran
15,00
€
PASTA
Penne Bocconcino
mit Rinderfiletspitzen Arrabiata style
13,00
€
Tagliatelle Bolognese
mit frischer Chillicreme und Hackfleisch
11,50
€
Spaghetti Carbonara
mit Bio Speck, Eigelb und Parmesankäse nach italienischer Art
11,50
€
Spaghetti Casanova
mit Rucola, Burrata, Garnelen mit Limette mariniert
14,00
€
Spaghetti Aglio Olio e Scampi
mit Knoblauch und Olivenöl extra Vergine, Chili und Garnelen
13,90
€
Tagliatelle Montefalco
Bandnudeln mit Rinderfiletstreifen, Spinat in Gorgonzolasoße
14,50
€
Spaghetti Neri ai Frutti di Mare
Tintenfisch-Spaghetti mit Meeresfrüchten
15,00
€
Tagliatelle il Giardino
Bandnudeln mit Hähnchenfilet, Rucola, Zucchini, frischen Champignons und Balsamico in Tomatensoße
13,00
€
Linguine al Salmone e Zucchine
Bandnudeln mit Lachs und Zuccini
13,00
€
Linguine alla Forma
Schmale Bandnudeln in Trüffelsoße mit Steinpilzen, Parmaschinken im Parmesanlaib geschwenkt
15,50
€
Linguine Alba
Schmale Bandnudeln in Trüffelsoße mit Filetspitzen im Parmesanlaib
17,90
€
Gnocchi al Pesto di Pistacchi e Crema di Gorgonzola
Kartoffelgnocchi mit Pistazienpesto und Gorgonzola Creme
17,50
€
Raviolo Ripieni
Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinatfüllung in Salbeibutter
13,90
€
Lasagne
Pikanter Auflauf von Schichtnudeln mit Sauce Bolognese, Schinken, Bechamel und mit Mozzarella überbacken
11,50
€
Taglierini Scorzone
mit schwarzem Trüffel im Parmesan-Nest
21,00
€
FLEISCH
Bistecca alla Griglia From
Rumpsteak von Grill
23,00
€
Saltimbocca alla Romana From
Schweinelachs mit Parmaschinken, Salbei in Weißweinsoße
18,50
€
Schweineschnitzel From
mit Broccoli und Bratkartoffeln
16,00
€
Boccooncini di Manzo Hopfenberg From
Rinderfiletspitzen mit Champignons und grünem Pfeffer in Sahnesauce
30,00
€
Filetto alla Griglia From
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
30,00
€
Filetto al Gorgonzola From
Gegrilltes Rinderfilet mit Gorgonzolasoße
31,00
€
Kalbsleber in Salbeibutter From
auf Kartoffelpüree
20,50
€
Kalbsleber alla Venezia From
auf Kartoffelpüree
20,50
€
Chateaubriand From
Filetsteak für zwei Personen mit verschiedenem Gemüse und Sauce Bernaise
72,00
€
Hopfenberg Schmortopf From
Schweinefilet mit Bratkartoffeln, Erbsen, Brokkoli, Karotten, Spiegelei und Sauce Hollandaise
20,50
€
FISCH
Salmone alla Griglia From
Lachsfilet gegrillt
21,50
€
Luccio in Salsa di Senape From
Zanderfilet in körniger Senfsauce
20,00
€
Filetto di Orata al Tartufo From
Doradenfilets in Trüffelsoße
25,50
€
Salmone Gamberi Porcini con Fettuccine From
Lachs mit Krabben und Steinpilzen, dazu Fettuccine
25,00
€
Gamberoni alla Griglia From
Riesengarnelen vom Grill
26,00
€
PIZZA
Margherita From
mit Tomatensoße, Mozzarella, Basilikum
8,00
€
Caprese From
mit Tomate, frische Mozzarella und Basilikum
9,50
€
Funghi From
mit Tomatensoße, Mozzarella, Champignons
8,50
€
Napoli From
mit Tomatensoße, Mozzarella, Sardellen, Kapern
9,00
€
Salame Milano From
mit Tomatensoße, Mozzarella, Salami Milano
8,50
€
Prosciutto cotto Italiano From
mit Tomatensoße, Mozzarella, italienischer Schinken
8,50
€
Prosciutto e Funghi From
mit Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Champignons
9,00
€
Salame e Proschiutto From
mit Tomatensoße, Mozzarella, Salami und Schinkne
9,00
€
Hawaii From
mit Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Ananas
9,00
€
Tonno e Cipolla From
mit Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
9,00
€
Calzone From
Taschenpizza mit Tomatensoße, Mozzarella, Schinken und frischen Pilzen
8,50
€
Gambas From
mit Tomatensoße, Mozzarella, Gambas und Rucola
13,50
€
Frutti di Mare From
mit Tomatensoße, Mozzarella, Meeresfrüchte
13,50
€
Piemontese From
mit Tomatensoße, Mozzarella,, Artischocken, Oliven und Champignons
9,00
€
Contadina From
mit Tomatensoße, Mozzarella,, frisches gegrilltes Gemüse
9,50
€
4 Stagioni From
mit Tomatensoße, Mozzarella, frische Champignons, Thunfisch, Salami, Schinken
11,50
€
4 Formaggi From
mit 4 Käsesorten
11,00
€
Diavolo From
mit Tomatensoße, Mozzarella, und scharfe Salami
10,00
€
Focaccia al Olio di Oliva From
mit Olivenöl, Maldon-Meersalz und Rosmarin
6,00
€
Focaccia Pomodorini From
mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Basilikum und Olivenöl
9,50
€
PIZZA GOURMET
Bocconcino From
mit Mozzarella, Salsiccia, Salami pikante, Champignons, Zwiebeln, Parmesan
13,50
€
Prosciutto di Parma From
mit Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola
12,00
€
4 Formaggi Calabrese From
mit 4 Käse Sorten, Kalabrische scharfe Salami, Rucola und Parmesanflocken
15,00
€
Elisabetta From
mit Büffelmozzarella, Garnelen, Spinat und Parmesan
14,00
€
Sofia From
mit Mozzarella, Hähnchenbruststreifen, Gorgonzola, Spinat
13,50
€
Sorrento From
mit Tomatensoße, Büffelmozzarella, Rucola, Oliven
13,00
€
Hopfenberg Style From
mit allem und Ei
15,00
€
Pizza al Formaggio di Capra From
mit getrockneten Tomaten, Rucola und Ziegenkäse
14,00
€
Pizza Pesto From
mit Mozzarella, Burrata käse, Pesto und Cherrytomaten
14,50
€
Pizza al Tartufo From
mit Steinpilzen, frischem Trüffel und Parmesanflocken
17,50
€
Pizza Casareccia From
mit Thunfisch, Kirschtomaten, Oliven, Zwiebeln, Basilikum und Parmesan
14,00
€
Pizza Nduja From
Nduja, Salsiccia (italienische Wurst), Rucula und Kirschtomaten
15,00
€
Pizzarolle From
Battipaglia Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Balsamico-Creme, Parmesan-Flocken und Kirschtomaten
14,50
€
PER BAMBINI - KINDERKARTE
Pommes Frites
mit Ketchup oder Majo
4,50
€
Nudeln
mit Tomatensoße oder Fleischsoße
6,00
€
Pizza
Salami oder Schinken
5,50
€
Schweineschnitzel
mit Pommes
7,50
€
Fischstäbchen
mit Kartoffelpüree
11,90
€
DESSERT – NACHSPEISEN
Crème Brûlée
6,00
€
Tartufo
Eispraline mit Espresso Schokokern
6,00
€
Tiramisu im Glas
5,50
€
Panna Cotta
5,50
€
Kaiserschmarrn
mit Apfelmus
6,90
€
Schokoladenkuchen
6,90
€
gemischte Käsesorten
mit Honig und frischem Obst
11,50
€
EISSPEZIALITÄTEN
1 Kugel
1,70
€
Affogato al Cioccolato
Eisschokolade
5,50
€
Affogato al Caffé
Eiskaffee
5,50
€
Kinder Eisbecher
2 Kugeln Eis mit Sahne
4,00
€
Schoko - Eisbecher
3 Kugeln Eis mit Sahne und Schokosoße
6,00
€
Coppa Fragola
Gemischtes Eis mit Erdbeeren, Sahne und Erdbeersoße
6,50
€
Letzte Aktualisierung: 24.10.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.