Speisekarte

Restaurant alto (im ATLANTIC Grand Hotel Bremen), Bremen
KURBISCREMESUPPE
KÜRBISKERNE, STEIRISCHEM ÖL
11,00 €
BOUILLABAISSE
KRABBEN, FISCHFILET, SAFRANMAYONAISE, GERÖSTETES BROT
16,00 €

26,00 €

ZITRONENGRAS-CURRYSUPPE
GLASNUDELN, KOKOSNUSSsCHAUM
11,00 €
SALAT BOWL
SPINATSALAT, BULGUR, BETE, PERLZWIEBELN TOMATEN, SONNENBLUMENKERNE, MANGO CHUTNEY, CHIASAMEN, GOMADRESSING
16,00 €
THUNFISCH TATAKI
AVOCADO, MANDARINE, GRÜNER REIS, IYOKANGEL
21,00 €
RINDERCARPACCIO
TRUFFELMAYONNAISE, RUCOLA, PARMESAN
15,00 €
GEFLÄMMTE SCHEIBEN VOM HAMACHI
YUZU MAYO, SUSHI REIS, WASABI CITRUS VINAIGRETTE
21,00 €
LAMMRUCKEN
GREMOLATA, SOBRASADA, TOMATEN, FREGOLA SARDA, KAROTTEN-CURRY-PÜRREE, PAPRIKA-JUS
36,00 €
BENTHEIMER SCHWEINERÜCKEN
BIRNE, BOHNEN, SPECK, JUS
28,00 €
ENTRECOTE STEAK (300g)
MELANGE NOIR, SPINAT, TRÜFFEL PARMESAN POMMES, JUS
45,00 €
ZWEIERLEI VOM HUMMER
AUSGELÖSTER 1/2 HUMMER, TORTELLINI, KAISERSCHOTEN, ERBSENPUREE, HUMMERSCHAUMSAUCE
43,00 €
ROTBARSCH
ZWEIERLEI BLUMENKOHL, PAK-CHOI, MANGO-KRÄUTERSALAT, TOM KHA GAI SUD
28,00 €
KABELJAU
KARTOFFEL- SCHNITTLAUCHPÜREE, WILDER BROKKOLI, KRABBEN, DIJON-SENFSAUCE
30,00 €
PAPPARDELLE vegetarisch
KRÅUTERSEITLINGE, BABY SPINAT, TRÜFFELRAHMSAUCE
24,00 €
BEILAGEN EXTRA
BRATKARTOFFELN, SÜBKARTOFFEL POMMES, POMMES FRITES, GEMISCHTER SALAT, KARTOFFEL-SCHNITTLAUCHPUREE
6,00 €
KALBSSCHNITZEL
BRATKARTOFFELN, SPECK, JOGHURT-GURKENSALAT, PREISELBEEREN, ZITRONE
18,00 €

30,00 €

BBQ CHEESEBURGER
RINDFLEISCH PATTY, CHEDDAR KÄSE, TOMATE, SALAT, GURKE
14,00 €
PENNE PASTA ARRABIATA
GRANA PADANO
15,00 €
TOMATENSUPPE vegetarisch
CREME FRAICHE, KRÄUTER
6,00 €
ANTI PASTI BRETT
CHAMPIGNONS, PAPRIKA, ZUCCHINI, OLIVEN TAPENADE, GRISSINI, SCHINKEN
12,00 €
CLUB SANDWICH
BIO SPIEGELEI, HÄHNCHENBRUST, SPECK, HONIG-SENF MAYONNAISE, POMMES
15,00 €
CLUB SANDWICH VEGETARISCH vegetarisch
BIO SPIEGELEI, GEGRILLTES GEMUSE, HONIG-SENF MAYONNAISE, POMMES
13,00 €
ALTO MINI-HOTDOG
CHILLI-ROSMARIN-BUN, DATTELWURST, FRUHLINGSLAUCH, SENE, BBQ-SAUCE
5,50 €
+SPECK, CROUTONS, TOMATE, SALAT
12,00 €
+GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST
16,00 €
+GEBRATENE RINDERFILETSPITZEN
19,00 €
+SPECK, FRÜHLINGSLAUCH, RUCOLA
13,00 €
+LACHS, SCHNITTLAUCH, SPINAT
16,00 €
+PAPRIKA, FRÜHLINGSLAUCH, ROTE ZWIEBELN
12,00 €
KÄSEAUSWAHL
FRUCHTSENF, TRAUBEN
10,00 €
TONKABOHNEN CRÉME BRÜLÉE
WEINBERGPFIRSICH-SORBET
11,00 €
PISTAZIENEIS
GEWÜRZORANGENKOMPOTT, CRUMBLE
9,00 €
WARMER SCHOKOLADENKUCHEN
VANILLE EIS
10,00 €

Letzte Aktualisierung: 07.11.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.