Speisekarte

Trader Vic's im Bayerischen Hof, München

Zum Schluss

JAPANESE GREEN TEA ICE CREAM WITH SAGO PEARLS

Japanische Grüntee-Eiscreme mit KokosnussSagoperlen-Sauce und tropischen Früchten

19,00 €

WALNUT ICE CREAM WITH T.V.’S CHOCOLATE SAUCE

Cremiges Walnusseis mit Trader Vic’s Schokoladensauce auf karamellisierter Ananas mit verschiedenen Beeren

19,50 €

VARIATION OF MOCHI ICE CREAM

Passionsfrucht-Mango, Grüntee und Vanille als Mochi-Eiscreme auf Tapiokaperlen und Himbeersauce

23,50 €

COCONUT ICE CREAM

Kokosnuss-Eiscreme

15,50 €

SNOW BALL

Kokosnuss-Eiscreme mit Schokoladensauce

17,00 €

TRADER VIC’S RUM ICE CREAM

Trader Vic’s Rum-Eiscreme mit PekannussPralinen-Sauce

20,50 €

TRADER VIC’S MIXED ICE CREAM

Gemischtes Eis auf fruchtiger Mangosauce mit Kokosnuss-, Schokoladen- und Rumeis, dazu Pekannuss-Pralinen-Sauce

19,00 €

COCONUT ICE CREAM SESAME BALL AND BANANA SPRING ROLL

Kokosnuss-Eiscreme an Mangosauce mit Sesambällchen und Bananen-Frühlingsrolle

15,50 €

BANANA FRITTERS

Gebackene Bananen mit Honig-, Zitronen- und Rumsauce, dazu Vanille-Eiscreme

15,00 €

TRADER VIC’S OWN CHEESE CAKE

„Unser“ Käsekuchen wie Sie ihn noch nicht kennen

14,50 €

JAMAICA CHOCOLATE MOUSSE

Schokoladenmousse mit Jamaika Rum

15,00 €

LEMON SHERBET WITH VODKA

Zitronensorbet mit Vodka

16,00 €

AKOLU SHERBET

Dreierlei Sorbets von Passionsfrucht, Limonen und Himbeeren

15,00 €

ALOHA MANGO CRÈME BRÛLÉE

Unsere karamellisierte Mango-Crème-Brûlée mit Trader Vic‘s Rum-Rosinen-Eiscrème

19,00 €

Frische, saisonale Früchte

PAPAYA

Papaya

24,50 €

PINEAPPLE

Ananas

19,00 €

MANGO

Mango

24,50 €

STRAWBERRIES

Erdbeeren

19,00 €

ROYAL TROPICAL FRUIT

Tropische Früchte auf gestoßenem Eis

29,00 €

Am Anfang

Traditionell werden die Vorspeisen mit den Fingern gegessen, hinterher werden heiße Tücher gereicht

BARBECUED SPARERIBS

aus dem chinesischen Ofen

18,30 €

CRAB RANGOON

Krabbenmousse in knusprigem Teig

18,30 €

TRADER VIC’S OWN SMOKED SALMON

Hausgeräucherter Lachs aus unserem chinesischen Ofen an gemischtem Salatbouquet mit Thousand-Island Dressing, Heringskaviar und Meerrettich

22,50 €

FRIED PRAWNS

Gebackene Tiger Prawns

26,50 €

PRAWNS MIMOSA

Tiger Prawns mit unserer Trader Vic‘s Butter überbacken

26,50 €

CRISPY BAKED WAGYU CUBES

Knusprig gebackene Wagyu-Würfel mit Pflaumenschaum und Wasabi-Dip

28,50 €

CHO CHO

Rindfleischspießchen in Sojasauce mariniert zum Selbstzubereiten über dem Hibachifeuer

17,30 €

ALMOND DUCK

Gebackene Entenfleischwürfel mit exotischen Gewürzen und Pflaumensauce

24,80 €

SALMON STICKS

Lachsspießchen in Hummer-Koriander-Sauce

24,50 €

DO-IT-YOURSELF MIAN KHAN SNACK WITH PEPPER LEAVES

Kleine Pfefferblätter zum Selbstfüllen mit Shrimps, Lachstatar, klein gehackten Limetten, Chilischoten, Erdnüssen, Schalotten, Ingwer und gerösteten Kokosnussraspeln

28,50 €

CHICKEN WINGS

Knusprige Hähnchenflügel

15,20 €

HAM AND CHEESE BINGS

Gebackene Schinken-Käse-Bällchen

18,30 €

TRADER VIC’S PANKO

Marinierte Rindfleischstreifen mit „Panko“ paniert und frittiert

18,30 €

COSMO TIDBITS

Eine kleine Vorspeisenauswahl mit Crab Rangoon, Spareribs, Tiger Prawns und Schweinefleisch mit Sesam

28,50 €

SESAME CRUSTED TOFU

Knusprig gebackener Tofu im Sesam-Panko-Mantel mit süßer Chilisauce

14,00 €

FRIED WON TON

Gebackene polynesische Nudeltaschen mit Schwein gefüllt, auf süß-sauer Sauce

17,00 €

THAI SATAY

Geflügelspießchen vom Grill in Kokosmilch und Curry mariniert mit würziger Erdnusssauce und süß-sauren Salatgurken

17,30 €

SPRING ROLLS

Hausgemachte, knusprige Frühlingsröllchen mit Gemüsefüllung und würziger Chilisauce – Vegetarisch

16,30 €

VEGETABLES TEMPURA

Verschiedene Gemüse im Tempurateig mit Chili- und Wasabi Dip

18,30 €

FIVE CHINESE SPOONS

Würzige Garnelen, gegrillte Jakobsmuschel, gebackener Won Ton, Palmenherzen mit Heringskaviar, grüner Papaya Salat

25,50 €

Dim Sum

Sechs Dim Sum

gefüllt mit Meeresfrüchten im asiatischen Dampfkörbchen mit zweierlei Dip-Saucen.

22,00 €

Suppen

PEKING SOUP

Säuerlich-scharfe Suppe mit Hühnerbrust, Glasnudeln Surimi-Krabbenfleisch und Shiitake-Pilzen

17,00 €

TOM KHA GAI

Kokosmilch-Hühnersuppe mit wildem Ingwer, Zitronengras und Champignons

20,00 €

WON TON SOUP

Klare Hühnerbrühe mit Garnelen-SchweinefleischNudeltaschen und Gemüse

14,70 €

SPICY PRAWN SOUP

Säuerlich-scharfe Garnelensuppe mit Shiitake-Pilzen, Champignons, Limettenblättern und Thai-Koriander

22,50 €

CREAM SOUP OF LOBSTER WITH SNOWCRAB DUMPLINGS

Hummercrèmesuppe mit SchneekrabbenFleischbällchen, Hummeröl und Koriander

24,50 €

Salate

GREEN PAPAYA SALAD.

Würziger, grüner Thai-Papaya-Salat mit Crevetten, gerösteten Erdnüssen, Tomaten, Gurken und Limettensaft

27,50 €

MANGO-AVOCADO SALAD WITH GRILLED SCALLOPS OR PRAWNS

Exotischer Mango-Avocado-Salat mit Tomaten, Ingwer, roten Peperoni und fruchtigem Mango Dressing Wahlweise mit gegrillten Jakobsmuscheln oder Salzwassergarnelen

33,00 €

OUR OWN MIXED SALAD

Gemischter Salat „Trader Vic’s“ mit Javanese Dressing – Vegetarisch

15,80 €

HEARTS OF PALM

Palmenherzen in Thousand-Islands- und Trader Vic’s Dressing an gemischtem Salat Bouquet mit Heringskaviar, Wachtelei und Kirschtomaten

19,50 €

GREEN GODDESS

Gemischte Blattsalate in Green Goddess Dressing mit Hühnerbruststreifen

18,70 €

CHEF SPECIAL SALAD

Salat von Avocado, Tomaten, Palmenherzen, gemischtem grünen Salat und Crevetten

22,80 €

Trader Vic’s special salad dressings

French dressing

Wasabi dressing

Javanese dressing

Green Goddess dressing

Thousand-Islands dressing

Mango dressing

Klassische Trader Vic’s Spezialitäten

GRILLED SIAM PRAWNS

Salzwassergarnelen vom Grill mit Kokosmilch, pikanter roter thailändischer Currysauce und Duftreis

46,00 €

SCALLOPS AND PRAWNS SAN FRANCISCO

Jakobsmuscheln und Salzwassergarnelen in Weißwein-Noilly Prat-Crèmesauce mit Croutons und Duftreis

48,00 €

GRILLED MIXED SEAFOOD

Gegrillter Meeresfrüchtemix mit Salzwasssergarnelen, Jakobsmuscheln, Lachs, weißem Heilbutt und gebratenem Reis mit Crevetten, dazu eine Hummersauce

53,50 €

PRAWNS PIRI PIRI

Salzwassergarnelen in Chiliöl und einer würzigen Zwiebel-Paprika-Peperoni-Sauce gebraten, dazu Duftreis – scharf –

44,00 €

GRILLED SCALLOPS

Jakobsmuscheln vom Grill mit einer würzigen indonesischen Zitronengras-Ingwersauce, Pak Choi und Duftreis

57,00 €

PACIFIC BUTTERFISH FILLET

Gegrillter Butterfisch in einer würzigen karamellisierten Ingwer-Soja-Sauce mit Brokkoli, Kaiserschoten, Kirschtomaten und roter Paprika aus dem Wok, dazu Duftreis

33,50 €

MIXED GRILL

Rinder-, Kalbs- und Schweinemedaillons, Lammkotelett und Speck vom Grill mit Madagaskar-Pfefferbutter, Sauce Béarnaise und Süßkartoffelpommes

45,00 €

TRADER VIC‘S VEGETABLES PLATE

Mit Spinat gefüllte Tomaten auf Kokos-Curry-Sauce mit Broccoli Tempura, gebackenem Tofu, Kaiserschoten und Karotten, dazu gebratener Reis – vegetarisch

25,50 €

WAIKIKI SCALLOPS AND IBERICO FILLET

Gegrillte Jakobsmuscheln, Iberico Filets an karamellisiertem Ingwer, Zitronengras und Sojasauce mit Blattspinat, sowie gebratenem Reis

48,50 €

FILLET OF SOLE TRADER VIC’S STYLE

Gebratene Seezungenfilets mit Crevetten in Hummersauce und Butterkartoffeln

68,00 €

SURF & TURF TRADER VIC’S STYLE

Gegrillte Garnelen und Rinderfilet auf würzigem Wok-Gemüse, dazu gebratener Reis

49,00 €

Curry Gerichte

CALCUTTA CURRIES

Unsere würzige Curry-Mischung mit Trader Vic‘s Sambals.

LAMB CURRY

Curry mit Lamm

43,50 €

THAI CURRIES

Zubereitet mit den traditionellen Currymischungen

us Thailand.

WOK VEGETABLES IN RED THAI CURRY

Wok Gemüse in rotem Thai Curry, dazu servieren wir Duftreis – Vegan bestellbar

28,50 €

MEDIUM HOT THAI CHICKEN CURRY

Rotes Thai Curry mit Hähnchen, Kokosmilch, Bambussprossen und Thai Basilikum, dazu servieren wir Duftreis

29,50 €

BLACK TIGER PRAWNS IN HOT THAI YELLOW CURRY

Tiger Prawns aus dem Wok in pikantem gelbem Thai Curry mit Baby Mais, weißen Auberginen, Keniabohnen, scharfem Basilikum und Duftreis

40,50 €

MASSAMAN CURRIES

Das erste Massaman Curry war dem damaligen thailändischen König Rama II ein Gedicht wert.

MASSAMAN CURRY WITH CHICKEN BREAST

Thailändisches Massaman Curry mit Hühnerbrust, Kaiserschoten, Karotten, Kartoffelwürfel und gerösteten Erdnüssen, dazu Duftreis

29,50 €

MASSAMAN CURRY WITH PACIFIC BUTTERFISH

Thailändisches Massaman Curry mit gegrilltem Butterfisch, Kaiserschoten, Karotten, Kartoffelwürfel und gerösteten Erdnüssen, dazu Duftreis

32,50 €

SAMBALS

KOKOSNUSSFLOCKEN

ANANASWÜRFEL

KORINTHEN

PINIENKERNE

TOMATENWÜRFEL

SAMBAL OELEK

TRADER VIC’S CHUTNEY

Spezialitäten aus unserem chinesischen Ofen

BARBECUED SALMON

An Buchenholz heiß geräuchertes Lachssteak mit Sauce Béarnaise und Kapern, dazu Butterkartoffeln

47,50 €

BARBECUED FILLET OF IBERICO PORK

Iberico Schweinefilet an Buchenholz heiß geräuchert mit grüner Pfeffersauce, knackigen Kaiserschoten, Kirschtomaten und Duftreis

40,50 €

BARBECUED FILLET MIGNON

Rinderfiletsteak an Rotwein Demi Glace mit Madagaskar-Pfefferbutter, gedämpftem Brokkoli und hawaiianischem Kartoffelgratin

53,00 €

BARBECUED RIB EYE STEAK

Würziges Entrecôte an Rotwein Demi Glace mit saisonalem Gemüse aus dem Wok und hawaiianischem Kartoffelgratin

47,00 €

BARBECUED CHATEAUBRIAND „FOR TWO“

Doppeltes Rinderfilet mit Sauce Béarnaise, Grilltomaten und Süßkartoffelpommes „für Zwei“

pro Person

69,00 €

INDONESIAN LAMB ROAST

Marinierter Lammrücken mit Mango Chutney und gebratenen Singapore Noodles

58,50 €

BARBECUED CHICKEN BREAST HAWAIIAN

Saftige Maishähnchenbrust aus dem chinesischen Ofen in Pflaumensauce mit Banane, Ananas und Duftreis

37,00 €

BREAST OF BARBECUED DUCK

Barbarie Entenbrust auf Enten-Pfirsich Demi Glace mit polynesischen Gewürzen, Ananas, Mango Chutney und hawaiianischem Kartoffelgratin

40,50 €

BARBECUED SUCKLING PIG

(ab 14 Personen) Die große hawaiianische Spezialität! Ganzes Spanferkel aus dem chinesischen Ofen mit gebratener Banane und Ananas, Paprika-Rosinenreis und Wok-Gemüse. Vier Werktage Vorbestellung erbeten.

pro Person

63,00 €

ROASTED PEKING DUCK TRADER VIC’S STYLE „FOR TWO“

Knusprige junge Barbarie Ente auf Peking Art aus unserem chinesischen Ofen mit Pfannkuchen, Frühlingszwiebeln, Gurken und Hoisin-Pflaumensauce

pro Person

59,50 €

Frisch vom Garten

CHINESE MIXED MUSHROOMS

Shiitake-, Austern-, Baumpilze und Champignons mit chinesischen Gewürzen aus dem Wok

15,90 €

CHINESE WOK VEGETABLES

Gemüse der Saison aus unserem Wok

14,80 €

Spezialitäten

BAH - MEE „MALAYAN“

Hühnerbrust, Tiger Prawns, Crevetten, Sojasprossen und Eiernudeln in malaysischen Gewürzen

30,50 €

VEGETARIAN BAH - MEE

Gebratene Eiernudeln mit sautiertem Gemüse und indonesischen Gewürzen

24,50 €

CHICKEN WITH PINEAPPLE

Hühnerbrust in einer leichten süß-sauer Sauce mit Wasserkastanien, Ananaswürfeln und Gemüserauten

29,50 €

CASHEW CHICKEN

Hühnerbrust mit Pilzen, Bambussprossen, Wasserkastanien, Sellerie und Cashewkernen

30,50 €

THAI CHILI CHICKEN

Würzige Hühnerbrustscheiben in einer leichten Knoblauchsauce mit Zwiebeln, Peperoni, Kaiserschoten, Baumpilzen, Paprika und Bambusscheiben, dazu servieren wir Duftreis

28,00 €

MANGO-CHILI-DUCK FROM THE WOK

Sautierte Barbarie-Entenbrustscheiben aus unserem Wok mit Mango, Kaiserschoten, roter Peperoni, Cashewnüssen und Bambusscheiben, dazu Duftreis

35,00 €

WALNUT CHICKEN HUNAN STYLE

Ausgebackene Hühnerbruststreifen aus unserem Wok an Hoisin Sauce mit Ingwer, Walnüssen, Shiitake-Pilzen, Kaiserschoten, Bambus und Duftreis

30,50 €

FUJI BEEF

Rindfleisch mit schwarzen Pilzen, chinesischem Gemüse und knusprigen Reisnudeln

37,00 €

SZECHUAN BEEF FILLET

Mariniertes Rinderfilet mit chinesischen Gewürzen, Kaiserschoten, Bambussprossen, Shiitake-Pilzen und Szechuan-Sauce

49,50 €

PEPPER BEEF

Pikantes Rindfleisch mit Paprikagemüse

35,50 €

MONGOLIAN LAMB

Lammrückenscheiben mit Cashewkernen, Bambuswürfeln und Champignons in Hoisin Sauce

46,00 €

CHEF’S SPEZIAL

BREAST OF PEACH BLOSSOM DUCK

Zarte Entenbrust und Keule mit knuspriger Haut und polynesischen Gewürzen, dazu Duftreis

59,50 €

CHICKEN BREAST TERI YAKI

Gegrillte Maishähnchenbrust in Teri Yaki Sauce mit eingelegtem Ingwer und Duftreis

37,00 €

CRISPY SHANGHAI SWEET AND SOUR DUCK

Knusprige Ente mit süß-saurem Shanghai Gemüse und Duftreis

39,50 €

Rice and Noodles

- Beilagen -

SPECIAL FRIED RICE

Gebratener Reis

9,30 €

PAKÉ NOODLES

Sesam-Eiernudeln

8,80 €

NOODLES CHINESE STYLE

Eiernudeln mit Sojakeimlingen im Wok gebraten

8,80 €

SWEET AND SOUR PORK

Schweinefleischstreifen in süß-sauer Sauce mit Ananas, Wasserkastanien, Paprika und Staudensellerie, dazu Duftreis

29,00 €

SWEET AND SOUR PRAWNS

Gebackene Tiger Prawns in süß-sauer Sauce mit Tomaten, Wasserkastanien, Ananas, Paprika und Lyches, dazu Duftreis

39,50 €

SINGAPORE NOODLES WITH SHRIMPS

Reisnudeln mit Crevetten und Hühnerbruststreifen, Kaiserschoten, Sojakeimlingen, Karotten und Ei wie sie in Singapur zubereitet werden

29,50 €

SPICY BLACK TIGER PRAWNS MACAO STYLE

Würzige Tiger Prawns aus unserem Wok an leichter Knoblauchsauce mit Keniabohnen, Peperoni, Kaiserschoten, Kirschtomaten, Basilikumblättern und Shiitake-Pilzen, dazu Duftreis

40,50 €

CHILI PRAWNS

Tiger Prawns aus unserem Wok an spezieller Chilisauce mit Kaiserschoten, Peperoni, Kirschtomaten und Bambusscheiben, dazu Duftreis

39,50 €

MIXED MEAT SPECIAL

Tiger Prawns, Rinderfiletscheiben, Barbarieenten- und Hühnerbruststreifen mit buntem Gemüse und Nudeln mit Sojakeimlingen

40,50 €

Letzte Aktualisierung: 26.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.