Speisekarte

Hotel-Restaurant Hinterding, Lengerich
Salat von Grünkohl und Birne
Walnüssen und Granatapfelkernen
17,50 €
Gegrillte Gambas und Jakobsmuscheln
auf Orangen-Chicoree mit Kürbiskern-Pesto
22,50 €
Creme Brûlée von der Gänseleber
mit Wachtelbrüstchen und Apfelsalat
19,50 €
Hausgemachte Nudeln
in Trüffelbuttersauce mit Burgunder Trüffeln (tuber aestivum var. uncinatum)
22,00 €
Hausgemachte Nudeln
mit Albatrüffeln ( tuber magnatum pico)
38,00 €
Westfälisches Festtagssüppchen
mit Markklößchen und Eierstich
13,50 €
Seeteufel unter der Kräuterkruste
mit Safransauce und provenzalischem Gemüse
42,50 €
Oldenburger Freilandente vegan
mit Rotkohl, Bratapfelkompott ud Kartoffelknödeln
37,50 €
Scallopini vom Kalbsfilet in Trüffeljus
mit Kürbis und Bohnen aus dem Backrohr, Kartoffelpüree
42,50 €
Rücken vom heimischen Reh
mit Herbstfrüchten und handgeschabten Spätzle
45,50 €
Süd Tiroler Kürbis-Gnocchi
mit Salbei und geräuchertem Ricotta
31,50 €
Brie de Meaux alla Chesery
mit Trüffeln gefüllt und lauwarmer Kartoffel
15,50 €
Birnencreme
12,50 €
Vanille-Gipfel-Mousse
12,50 €
Dessertteller »Die Süße«
14,50 €

Letzte Aktualisierung: 17.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.