Speisekarte

Tandure, Hannover-Linden

Kalte Vorspeisen

Tzatziki

Tandure-Joghurt mit Salatgurken und Knoblauch

4,00 €

Hummus (kalt, vegan)

pürierte Kichererbsen mit Tahin, Zitrone und Knoblauch

5,00 €

Saksuka (vegan)

gebratenes Gemüse in Tomatensauce und frischen Kräutern

6,00 €

Yesil Fasulye

grüne Bohnen in Grapefruit-Tomaten-Olivenölsauce

6,50 €

Barbunya Pilaki

rote Bohnen mit klein gehacktem Gemüse in Tomaten-Olivenölsauce

5,00 €

Yaprak Sarma

gefüllte Weinblätter mit Pinienkernen, Korinthen und Kräutern, dazu Knoblauch-Joghurtsauce

7,50 €

Sebze Izgara

gebackenes Gemüse mit Auberginen, Zucchini, Broccoli, Peperoni, Tomatensauce und Tahin

7,50 €

Karisik Meze

gemischter Vorspeisenteller

8,00 €

Spezial Meze

spezieller Vorspeisenteller mit gefüllten Blätterteigröllchen

9,00 €

Schafskäse

Schafskäse mit Gurken, Tomaten und roten Zwiebeln garniert

6,00 €

Oliventeller

verschiedene Oliven in pikanter Gewürzmischung

5,90 €

Brokkoli

Brokkoli gebraten mit einer Tahin-Sauce

6,00 €

Warme Vorspeisen

Sigara Böregi

Blätterteigröllchen gefüllt mit Schafskäse und frischen Kräutern

5,00 €

Muska Böregi

Blätterteigtaschen gefüllt mit Rinderschinken, Käsesorten und Spinat

5,00 €

Imam Bayildi

Auberginen gefüllt mit Zwiebeln und Pinienkernen und mit Tomaten und Paprika überbacken, dazu Fladenbrot

10,00 €

Hummus (warm, vegan)

pürierte Kichererbsen mit Tahin, Tomaten und eingelegter Paprika im Lehmofen überbacken

7,00 €

Peynirli Sündürme

überbackener Schafskäse mit Zwiebeln, Paprika und frischen Kräutern im Lehmofen gebacken

8,50 €

Suppen

Alle Suppen werden mit selbstgebackenem Fladenbrot serviert.

Kemik Paca

Hammel Brühe mit Lamm, Kichererbsen und Knoblauch

7,50 €

Mercimek Corbasi (vegetarisch)

Linsen-Cremesuppe

6,00 €

Domates Corbasi

Tomatensuppe

6,00 €

Hauptgerichte

Alle Hauptgerichte werden mit Bulgur und Fladenbrot serviert.

Tandure Kavurma

Lammgeschnetzeltes im Lehmofen geschmort, dazu Knoblauchjoghurt und Salat

19,50 €

İncik Sarma

vom Knochen gelöste Lamm-Haxe im Lehmofen geschmort, mit Lammhack und Gemüse gefüllt, dazu Bio-Kartoffeln in Pfefferminz-Sahne-Sauce

19,50 €

Anavarza

gegrillter Lammrücken in Pfefferminz-Sahnesauce, dazu Bio-Kartoffeln

22,50 €

Casta Bala

gegrilltes Lammfilet in Spezial-Sahnesauce mit Pinienkernen und Champignons, dazu Bio-Kartoffeln

24,00 €

Kuzu Sis

gegrillter Lammspieß mariniert in speziellen Gewürzen.

21,50 €

Kuzu Pirzola (ca. 250g)

ca. 250g gegrillte Lammkoteletts mariniert in speziellen Gewürzen.

24,00 €

Adana Kebap

Lammhackspieß dazu Grilltomaten

18,00 €

Karisik Izgara - Grillplatte

Lammspieß, lammrücken, lamm-Hackfrikadellen und Putenspieß mit geröstetem Gemüse und Kichererbsen.

26,00 €

Yogurtlu Adana

Lammhackspieß mit Knoblauch-Joghurt und Butter.

19,00 €

Cukurova Kebap

Lammhackspieß und Auberginen auf einem Spieß gegrillt mit Knoblauch-Joghurt, dazu Salat

22,00 €

Geflügelgerichte

Alle Geflügelgerichte werden mit Bulgur und Fladenbrot serviert.

Hindi Sis

Putenspieß in speziellen Gewürzen mariniert, dazu Salat

17,50 €

Roma-Tavuk

Hähnchenkeule gefüllt mit Spinat in Gorgonzolasauce, dazu Bio-Kartoffeln

15,40 €

Tandure Tavuk

gegrilltes Hähnchenfilet mit Fenchel, Artischocken, Champignons und überbacken mit Pinienkern-Aprikosen-Sahnesauce

17,10 €

Tavuk Sis

Hähnchenspieß mariniert in speziellen Gewürzen, dazu Salat

16,90 €

Salate

Ahtapot Salat

Oktopus auf frischem Salat mit Tomaten und Kräutern, dazu Fladenbrot

12,50 €

Patlican Salatasi

gebackene und klein gehackte Auberginen-Spezialität mit Paprika, Tomaten, frischen Kräutern, Tahin und Sesamsauce, dazu Fladenbrot

6,00 €

Aytac Salata (pikant)

Schafskäse mit klein gehackten Tomaten, frischen Kräutern und Olivenöl

6,60 €

Cevizli Ezme Salata (vegan)

Salat mit pikant gewürztem Gemüsemus, klein gehacktem Paprika, Tomaten, roten Zwiebeln, Kräutern und Walnüssen

5,50 €

Rucola-Walnuss

Rauke-Salat mit Walnüssen, gehobeltem Pecorino Sardo, Tomaten, roten Zwiebeln und Salat-Dressing

11,00 €

Gemüsegerichte

Güvec

Auberginen, Tomaten, Paprika und Kalbfleisch im Lehmofen geschmort

15,90 €

Bamya

Okraschoten, Kichererbsen, Tomaten und Kalbfleisch im Lehmofen geschmort

16,50 €

Türlü

verschiedenes Gemüse und Kalbfleisch im Lehmofen geschmort

15,40 €

Karniyarik

gebackene Aubergine gefüllt mit Lammhacklfleisch, frischen Kräutern, Tomaten und Paprika, dazu Knoblauch-Joghurtsauce

14,30 €

Vegetarisch - Vegan

Bamya (vegan)

Okraschoten, Pinienkerne und Krorinthen im Lehmofen geschmort

16,50 €

Güvec (vegan)

Auberginen, Tomaten, Paprika, Pinienkerne und Korinthen im Lehmofen geschmort

15,40 €

Türlü (vegan)

Gemüse, Pinienkerne und Korinthen im Lehmofen geschmort

16,50 €

Kabak Dolma

Zucchinis gefüllt mit Walnüssen, Pecorino, Bulgur, Zwiebeln, Tomaten, Kräutern und Gorgonzolasauce und im Lehmofen gebacken

15,40 €

Enginar Dolma

Artischockenböden mit gewürfeltem Bio-Gemüse und Pinienkernen im Lehmofen mit Olivenöl und Büffel-Mozzarella überbacken

16,90 €

Imam Bayildi mit Mozzarella

gebratene Aubergine gefüllt mit einer Zwiebel-Pinienkernmischung und mit Paprika, Tomaten und Büffel-Mozzarella überbacken

14,20 €

Desserts

Yogurtlu Bal

Joghurt mit Honig und Obst

5,50 €

Letzte Aktualisierung: 30.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.