KLEINER GEMISCHTER SALAT
an Kräuter-Joghurt-Dressing

7,00 €

ROMANASALATHERZEN MIT KARTOFFEL-SPECK-DRESSING
und frischen Austernpilzen, gebraten in Kräuter-Öl

10,00 €

RUCOLA UND CHERRYTOMATEN MIT APFELVINAIGRETTE
und gebratenen Gänseleberstreifen

11,00 €

GERÄUCHERTE BLACK TIGER GARNELEN
mit Gurkensalat in Dillsauerrahm

13,00 €

ALTMÄRKISCHE HOCHZEITSSUPPE

6,00 €

PÜREESUPPE VON DER ZUCKERSCHOTE
mit Pfefferminzschaum

6,00 €

ESSENZ VOM SAIBLING
mit Safran und Gemüsestreifen

7,00 €

GEBACKENES WOLFSBARSCHFILET
auf Tomaten-Fenchel-Gemüse, Kalamataoliven und Spaghetti

20,00 €

GEBRATENES SAIBLINGSFILET AN ZITRONEN-BUTTER-SAUCE
serviert auf grünem Spargel und Dillkartoffeln

21,00 €

OSSOBUCCO
Geschmorte Beinscheibe vom Kalb an eigener Sauce mit Kartoffelpüree und Spitzkohl, verfeinert mit Tonkabohne

18,00 €

PERLHUHNBRUST SUPREME, IN PARMASCHINKEN GEBRATEN
serviert auf Spaghetti in Parmesansauce mit Rucola und gebackenen Cherrytomaten

19,00 €

SAUERBRATEN VOM SCHWEINEFILET "SOUS VIDE"
dazu Spitzkohl, verfeinert mit Tonkabohne und tournierten Kartoffeln

19,00 €

ARGENTINISCHES RUMPSTEAK VOM GRILL MIT KRÄUTERBUTTER
dazu ein Salatbouquet und gebackene Kartoffelecken

21,00 €

ROSA GEBRATENES LAMMKAREE
unter einer Cashew-Kruste an Portweinjus dazu eine saisonale Gemüseauswahl und Bärlauchspätzle

30,00 €

FILETSTEAK VOM CHAROLAIS-RIND AN SAUCE BEARNAISE
mit grünem Spargel und Kartoffelgratin

34,00 €

PASTA PARMA
Spaghetti in einer leichten Zitronensauce mit Parmaschinken, Cherrytomaten und Rucola

15,00 €

BÄRLAUCHSPÄTZLE IN PARMESAN-RAHMSAUCE
mit sautierten Austernpilzen

15,00 €

AUBERGINE, GEFÜLLT MIT QUINOA UND FEINEM GEMÜSE
serviert auf Tomaten-Fenchel-Gemüse (vegan)

15,00 €

POMMES FRITTES
mit Ketchup oder Mayonaise

3,80 €

HÄHNCHENNUGGETS
mit Kartoffelpüree und Erbsen

5,10 €

SPINAT
mit Rührei und Salzkartoffeln

5,40 €

RÄUBERTELLER
stibitzt euch leckere Happen von den Tellern eurer Eltern

PARFAIT VON DER ORIGINAL "TANGERMÜNDER NÄHRSTANGE"
serviert auf Nougatsaucenspiegel

7,00 €

JOGHURTMOUSSE IM BAUMKUCHENMANTEL AUF SAUERKIRSCHEN

7,00 €

HAUSGEBACKENE ZITRONENTARTE MIT SCHOKOLADEN-INGWER-EIS

7,00 €

INTERNATIONALE KÄSEVARIATION
3 Sorten nach Angebot mit frischem Obst, dazu Feigensenf, Butter und Baguette

9,00 €