VORSPEISEN
KLEINER SALAT
Lollo Rosso │ Lollo Bionda │ Gurke │ Paprika │ Tomate │Croutons
5,00
€
GARNELEN IM KARTOFFELNEST
5 Garnelen │ Kartoffel │ weißes Aioli
7,00
€
CARPACCIO
Rinderfilet │ Parmesan │ Ruccola │Olivenöl │ Balsamico-Creme │ Baguette
13,00
€
CHILI CON CARNE
Hackfleisch │ Kidneybohnen │Mais │Tomaten │Baguette
9,00
€
HAUPTSPEISEN
WIENER SCHNITZEL
Kalbsoberschale │ knusprige Pommes │Wildpreiselbeeren │Zitrone
26,50
€
DRY AGED BEEF BURGER
Dry aged Rindfleisch │ Burgersauce │ Cheddar cheese │ knusprige Pommes
17,00
€
SCHWEINEBÄCKCHEN
Schweinemagerbäckchen │französisches Kartoffelpüree │ Sauce │ Salat-Toping
20,00
€
GROSSER SALAT MIT ROASTBEEFSTREIFEN
Roastbeef │Zwiebel │ Lollo Rosso │Lollo Bionda │Gurke │Paprika │Kirschtomate │Croutons
19,00
€
VEGETARISCH
PASTA GENOVESE
Linguine │ Parmesan │ Pinienkerne │ Basilikum │ Olivenöl
16,00
€
STEAK-CUTS
RUMPSTEAK
300g Steak vom argentinischen Angus Rind
31,00
€
ENTRECOTÊ
300g Steak vom brasilianischen Black Angus Weiderind
35,00
€
DRY AGED SCHWEINEKOTELETT
250g Kotelett vom Thüringer Landschwein aus dem Dry Ager
17,00
€
GROSSER SALAT MIT ROASTBEEFSTREIFEN
Roastbeef │ Zwiebel │ Lollo Rosso │ Lollo Bionda │ Gurke │ Paprika │ Tomate │Croutons
19,00
€
AUS DEM DRY AGER (SOLANGE BIS AUFGEGESSEN)
500g T-Bone Steak von der sächsischen Färse, 10 Wochen trocken gereift!
59,00
€
BEILAGEN
KNUSPRIGE POMMES FRITES
feine Pommes Julienne
5,00
€
WEDGES
würzige Kartoffelspalten
5,00
€
SPECKBOHNEN
Grüne Bohnen │ gewürfelter Speck
5,00
€
GRILLGEMÜSE
Zucchini │ Aubergine │Paprika │ Champignons │ Kirschtomate
5,00
€
SAUCEN
Bärlauch Steakbuter
Aus frischen Bärlauch und einigen Gewürzen hergestellte Steakbutter.
3,00
€
KETCHUP │ MAYONNAISE │BBQ-SAUCE │ AIOLI - KNOBLAUCHCREME
1,00
€
DESSERT
CRÉME BRÛLÉE
Sahne │Ei │ Zucker │Vanille │Ananas │Minze
6,00
€
EISMANUFAKTUR
Vanilleeis │ Erdbeersorbet │ Schokoladeneis
3,00
€
KIDS ONLY
SCHNITZEL
Kleines Schnitzel vom Kalb │ knusprige Pommes │ Ketchup │ Mayonnaise
6,50
€
NUDELN
Spirellis │ Tomatensoße │ Käse │ oder einfach Ketchup und Käse
4,50
€
CHICKEN WINGS
Chicken Wings │ knusprige Pommes │ Ketchup │ Mayonnaise
5,50
€
Letzte Aktualisierung: 04.04.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.