Menü a la carte
3-Gang-Candle-Light-Menü à la carte
3-Gang-Menü à la carte
stellen Sie sich Ihr Candle-Light-Menü frei zusammen aus
Vorspeise & Hauptspeise & Dessert
inkl.
Candle-Light
Vorspeise & Hauptspeise & Dessert
inkl.
Candle-Light
33,00 €
1. Gang
Vorspeise nach Wahl
2. Gang
Hauptspeise nach Wahl
3. Gang
Dessert nach Wahl
3-Gang-Menü à la carte inkl. Aperitif nach Wahl Kaffeespezialität zum Dessert
stellen Sie sich Ihr Candle-Light-Menü frei zusammen aus
Vorspeise & Hauptspeise & Dessert
inkl.
Candle-Light
Vorspeise & Hauptspeise & Dessert
inkl.
Candle-Light
39,00 €
Romantisches Candle-light-menü für zwei
Romantisches Dinner für Zwei bei Kerzenschein
Candle-Light-Menü für Zwei
inkl.
3-Gang Menü nach Wahl aus der Karte mit
Candle-Light, inkl. Aperitif nach Wahl inkl. 1. Fl. Wein nach Wahl inkl. Kaffeespezialität nach Wahl zum Dessert
3-Gang Menü nach Wahl aus der Karte mit
Candle-Light, inkl. Aperitif nach Wahl inkl. 1. Fl. Wein nach Wahl inkl. Kaffeespezialität nach Wahl zum Dessert
99,00 €
1. Gang
Aperitif nach Wahl zur Begrüßung
2. Gang
Vorspeise nach Wahl
3. Gang
1 Fl. Wein 0,7 l nach Wahl
4. Gang
Hauptgericht nach Wahl
5. Gang
Kaffee-Spezialität nach Wahl
6. Gang
Dessert nach Wahl
Vorspeisen
feine Champignon-Cremesuppe
mit hausgemachtem Kräuterbaguette
8,00 €
herzhafte Kürbis-Cremesuppe
mit Apfelschnitz
und Kürbiskernöl verfeinert
und Kürbiskernöl verfeinert
8,00 €
Klassiker - mal anders interpretiert
feine Matjesfilet
in einer hausgemachten Sauce
mit frischen Äpfeln & Zwiebeln
dazu knusprig an Speck gebratene Heide-Kartoffeln
mit frischen Äpfeln & Zwiebeln
dazu knusprig an Speck gebratene Heide-Kartoffeln
16,00 €
AS Gourmet Burger
mit irischem Dry-Age-Rindfleisch
dazu pikante hausgemachte Zwiebelmarmelade
und selbstgemachte Oliven-Chips
dazu pikante hausgemachte Zwiebelmarmelade
und selbstgemachte Oliven-Chips
17,00 €
leichtes Wildschwein-Sauerfleisch
mit frischwürziger hausgemachter Remouladensauce
dazu knusprig an Speck gebratene Heide-Kartoffeln
dazu knusprig an Speck gebratene Heide-Kartoffeln
18,00 €
hauptspeise
zarter Schmorbraten aus der Keule vom Rind
in einer leichten hausgemachten Portweinjus, dazu in Butter geschwenkte Bohnen und Heide-Kartoffeln
24,00 €
sanft geklopftes Schnitzel vom Schwein
in einer hausgemachten Panade gebraten an einer mit Zwiebeln verfeinerten Champignon-Sauce, dazu mit Mandelbutter überzogen Broccoli-Rösschen und Petersilien-Kartoffeln aus der Heide
23,00 €
leichtes Medaillon vom Lachs
in frischen Kräutern gebraten, an Béchamel-Kartoffel-Lauch-Ragout mit geschmolzenen Kirsch-Tomaten
25,00 €
wild und lecker
zarter Wildschweinbraten
mit Preiselbeer-Pfirsich an Wachholderrahmjus
dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Rosmarin Krusteln
von der Heide-Kartoffel
dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Rosmarin Krusteln
von der Heide-Kartoffel
23,00 €
Wildschweinrücken
in der Walnuss-Kruste gebraten mit gefülltem Pfirsich an Rosmarinsauce
auf Speck-Bohnen
dazu hausgemachte Kartoffelbällchen
auf Speck-Bohnen
dazu hausgemachte Kartoffelbällchen
24,00 €
dessert
hausgemachtes Kürbiskern-Parfait
an Beerenfrüchten
dazu ein gezuckertes Blätterteigteilchen
dazu ein gezuckertes Blätterteigteilchen
8,00 €
warmer Apfelstrudel
gepaart mit zartschmelzendem Vanilleeis
8,00 €
hausgemachtes Kirschwasser-Parfait
mit warmen Schattenmorellen
8,00 €
Letzte Aktualisierung: 18.11.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.