Suppen
Wildkraftbrühe mit Hirschklößchen
8,50
€
Spargelcremesuppe mit Sahnehaube
8,50
€
Bärlauchcremesüppchen mit Croutons
8,50
€
Menü für den Feinschmecker
Feinschmecker Menü
79,00
€
1. Gang
Wan-Tan gefüllt mit Hirschragout an Spargelsalat
2. Gang
Bärlauchcremesüppchen mit Croutons
3. Gang
Erdbeersorbet
4. Gang
„Surf & Turf“ von Reh und Garnele an gebratenem grünem Spargel Falafel, Couscous und Gewürzjoghurt
5. Gang
Dessert nach Wahl
Alternative zum 5. Gang
Käseauswahl an Nüssen und Feigensenf dazu Baguette
Vorspeisen
Hausgemachte Wan-Tan gefüllt mit Hirschragout
an süß-sauer marinierter Gurke und Radieschen
17,00
€
Burrata auf Rucola in Balsamicodressing
an Honigmelone und Serranoschinken
18,00
€
Spargelsalat „Mimosa“
mit Essig-Öl Dressing und Ei
15,00
€
Hauptgerichte
Paniertes Schnitzel vom Schwein
an Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Kartoffeln
28,00
€
Cordon Bleu vom Pfälzer Wildschwein
an Erbsen-Karottengemüse, dazu Pommes-frites
28,00
€
Rumpsteak vom Grill
mit frischem Pfälzer Stangenspargel und Sauce Hollandaise
dazu Kartoffeln
38,00
€
Rumpsteak vom Grill
mit Kräuterbutter
dazu Pommes-frites und Salat
33,00
€
Steaks aus der Rehkeule an gebratenem grünem Spargel
Falafel, Couscous und Limetten-Gewürzjoghurt
40,00
€
Schweinemedaillons „Gourmet“
mit frischen Champignons a la Creme
dazu hausgemachte Spätzle und Salat
28,00
€
Trilogie aus Fluss und Meer
mit Spargelrisotto und gebratenem grünen Spargel
an Kirschtomaten und weißer Portweinsauce
37,00
€
Lachssteak an buntem Gemüse
Bärlauchsauce und Reis
30,00
€
Doppeltes Rumpsteak „Cafe de Paris“ für 2 Personen
mit Kräuterbutter, Chilisauce und Curry überbacken
dazu Pommes-frites und Salat
67,00
€
Portion Pfälzer Stangenspargel „au gratin“
mit Schinken, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
dazu Kartoffeln
27,00
€
Maishähnchenbrust an Paprika-Lauchgemüse,
Sesam, Limetten-Erdnusssauce und Reis
27,00
€
Vegetarisches
pochiertes Ei auf Spargelrisotto
an gebratenem grünem Spargel und weißer Portweinsauce
23,00
€
hausgemachte Falafel an buntem Gemüse
Couscous und Limetten-Gewürzjoghurt
21,00
€
Portion frischer Pfälzer Stangenspargel
an Sauce Hollandaise und Kartoffeln
23,00
€
Dessert
Affogato al caffè
Espresso mit Vanilleeiscreme und Schlagsahne
6,00
€
mit Eierlikör
8,00
€
Gemischtes Eis
ohne Sahne
6,00
€
mit Sahne
7,50
€
Kinder – Eisdessert
5,00
€
„Schoko-Duo“
Geeiste und weiße Mousse au Chocolat an Himbeersauce
10,00
€
Crème Brulée mit frischen Früchten
10,00
€
Haselnuss-Karamellbecher
Haselnusseiscreme mit karamellisierten Haselnüssen
Karamellsauce und Sahnehaube
Karamellsauce und Sahnehaube
10,00
€
KOCHs Dessertvariation
15,00
€
Letzte Aktualisierung: 04.04.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.