Vorspeisen
Fines de Claire Austern
Zitrone / Schalotten-Vinaigrette
4,00 €
Classic Caspian Caviar 10gr Dose
Creme maison / Blinis
20,00 €
Classic Caspian Caviar 20gr Dose
Creme maison / Blinis
40,00 €
Classic Caspian Caviar 50gr Dose
Creme maison / Blinis
100,00 €
Classic Caspian Caviar 100gr Dose
Creme maison / Blinis
200,00 €
Coquille Saint Jaques Stück
Comté / Tabiro-Püree / Casis / Haselnuss-Krokant
7,00 €
Crème brúlée vom Ziegenkäse
Portwein-Apfel / Krokant / Baby Leaf Salat / Feigen Senf - Vinaigrette
19,00 €
Gemischter Salat
Frische Beeren / Radieschen / Datteltomate / Himbeeren-Vinaigrette
9,00 €
Lyoner Wurst vom Grill
Cassis-Glace / Sauerkraut / Dijon-Senf
19,00 €
Suppen
Hummer-Creme-Supee
Beluga-Kaviar-Schmand / Cognac
22,00 €
Französische Zwiebelsuppe
gegrilltem Baguette / Comté
12,00 €
Steckrüben-Creme-Suppe
Lyoner Wurst / Meerrettich
14,00 €
Hauptspeisen
Blanquette de la mer
Garnele / Jakobsmuschel / Grünschalmuschel / Lachs / Dorade /
Waldpilze / Butter-Kartoffeln
Waldpilze / Butter-Kartoffeln
38,00 €
Mariniertes Lachsfilet vom Grill
Orangen-Sauce / Pak Choi / Lyoner Kartoffeln
35,00 €
Boudin Noir
Cassis Jus / Dijon Senf / Sauerkraut / Kartoffelpüree
33,00 €
Geschmorte Ochsenbäckchen
Trauben Jus / Wirsing-Gemüse / Süßkartoffel-Stampf
36,00 €
Rinderfilet Café de Paris „Dry Aged“
Pfeffer-Rahm-Sauce / Junger Spargel / Pommes Frites
58,00 €
Beef Tatar a la maison
Sauce tartare / Wachtelei / Pommes Frites / wilder Salat
29,00 €
Steinpilzravioli
Waldpilze / Datteltomaten / Comté
36,00 €
Garnelen-Linguine
Weißweinbutter / Pernod / Dattel-Tomaten / Kräuter-Pistou
34,00 €
Waldpilz-Risotto
Dattel-Tomaten / Rucola / Parmesan
Waldpilz-Risotto
32,00 €
mit Garnelen 3 Stück 44,00 €
mit Rinderstreifen „Dry Aged“ 46,00 €
mit Garnelen 3 Stück 44,00 €
mit Rinderstreifen „Dry Aged“ 46,00 €
Dessert
Crêpe Suzette
Grand Marnier / Orangenfilets / Vanilleeis
24,00 €
Ile flottante
Vanillesauce / Karamel / Mandeln
13,00 €
Mango-Biskuitrolle
Vanille-Spiegel / Himbeer-Krokant
12,00 €
Crème brúlée
10,00 €
Eis & Sorbet Selection je Kugel
4,00 €
Kugel Eis/Sorbet
mit Vodka/Limoncello/Champagner/Chambord
12,00 €
Macarons Selection
2,90 €
Mochi Eis Selection
3,50 €
Französische Käsespezialitäten
Stück
4,50 €
Letzte Aktualisierung: 01.02.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.