Frühlingsmenü-Menü
gültig von 22.03.-04.04.2024, ausser Ostersonntag & Ostermontag
Frühlings-Menü
3-Gang Menü
4-Gang Menü
59,00
€
4-Gang Menü
69,00
€
1. Gang
Zweierlei von der Gelbschwanzmakrele auf Tomatencarpaccio und Bärlauchmousse (a la carte-Preis; € 20,00)
Alternative zum 1. Gang
Fasanenessenz mit hausgemachten Ravioli (a la carte-Preise; € 14,00)
2. Gang
Hirschrücken rosa gebraten mit schwarzen Walnüssen, Kartoffelgebäck, Brokkoli und rotem Zwiebelconfit (a la carte-Preis; € 37,00)
Alternative zum 2. Gang
Seezungensandwich an Süßkartoffelragout und Bärlauchschaum (a la carte-Preis; € 32,00)
3. Gang
Rhabarber-Crumble mit Joghurt-Tonkabohneneis (a la carte-Preis; € 14,00)
Alternative zum 3. Gang
Käseteller vom Affineur Waltmann (a la carte-Preise; € 14,00)
Vorspeisen / Suppen
gültig von 22.03.-04.04.2024, ausser Ostersonntag & Ostermontag
Schafskäse im Zucchinimantel gebraten "mediterrane Art"
und Ruccola
15,00
€
Vitale Blattsalate mit Putenstreifen & Austernpilzen
an Curry-Ananasdip
15,00
€
Gebratene Geflügelleber mit Feldsalat
und Himbeeressigdressing
15,00
€
Scampi eingelegt in Mango und Curry
an Salatherzen
18,00
€
Fränkische Festtagssuppe;
8,50
€
Bärlauchcremesüppchen
8,50
€
Fisch
gültig von 22.03.-04.04.2024, ausser Ostersonntag & Ostermontag
Skrei von den Lofoten
mit Bärlauchrisotto & Pak Choi
28,00
€
Zanderfilet auf Rieslingsauce
mit Kartoffeln und Blattspinat
27,00
€
Aischgünder Karpfen gebacken oder blau
mit diversen Beilagen
klein
mittel
groß
Filet
19,50
€
mittel
22,00
€
groß
24,00
€
Filet
23,50
€
Vegetarische Gerichte
gültig von 22.03.-04.04.2024, ausser Ostersonntag & Ostermontag
Pecorino-Feigenravioli in Pilzcreme
mit knackigem Gemüse
19,00
€
Hausgemachte Fallapfel mit Kichererbsen-Spinatgemüse
und Sojajoghurtdip (vegan)
19,00
€
Gratinierte Gemüsecannelloni
mit schmackhafter Tomatensauce (vegan)
19,00
€
Hauptgerichte
gültig von 22.03.-04.04.2024, ausser Ostersonntag & Ostermontag
Schnitzel „Wiener Art“
mit Bratkartoffel oder Pommes;
18,50
€
Schnitzel vom Kalb
mit Bratkartoffeln oder Pommes;
29,00
€
Cordon Bleu
mit Bratkartoffeln oder Pommes;
19,00
€
Steirisches Backhendl
mit Petersilienkartoffeln;
18,50
€
Leckeres Schäuferle in Altbiersauce
mit Kloß und Sauerkraut;
19,00
€
Steirisches Tafelspitz mit Cremespinat, Röstkartoffeln und Schnittlauchsauce
an Semmel- & Apfelkren
27,00
€
Knuspriges Spanferkel auf leckerer Bratensauce
mit Kloß und cremigen Rahmwirsing
20,00
€
Filettopf mit Cognac-Pfeffersauce
mit hausgemachten Spätzle
29,50
€
Spanferkelgeschnetzeltes in Senfsauce
mit Zwiebel-Kartoffelrösti und Rahmwirsing
24,00
€
Gemischter Beilagensalat;
4,50
€
Gemischter Beilagensalat mit Kürbiskernöl;
5,00
€
Aus unserer Metzgerei:
gültig von 22.03.-04.04.2024, ausser Ostersonntag & Ostermontag
3 Fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut und Brot;
12,00
€
Hausgemachte Blaue Zipfel
im Sud mit Bauernbrot;
12,00
€
Hausgemacht Sülze
mit Bratkartoffeln
12,50
€
Nachspeisen
gültig von 22.03.-04.04.2024, ausser Ostersonntag & Ostermontag
Topfen-Nougatknödel
mit Beerenragout
11,50
€
Gebackene Apfelküchle auf Vanillesauce
mit cremigen Eis;
11,50
€
Creme Brullee;
9,50
€
Schokoladenmousse
mit Ananas & Papaya
11,50
€
Bauernhofeis
mit frischen Früchten
8,50
€
„Affogato al caffé“
Espresso mit Vanilleeis;
4,00
€
Weinempfehlung
2021 Wertheimer Silvaner trocken, Weingut Alte Grafschaft aus Tauberfranken
Weißwein
6,90
€
2021 Bacchus halbtrocken, Weingut Josef Deppisch aus Franken
Weißwein
6,90
€
2021 Wertheimer Sonnenberg Müller Thurgau trocken, Weingut Alte Grafschaft aus Tauberfranken
Weißwein
7,00
€
2020 Satzenberg Weißburgunder trocken, Weingut Alte Grafschaft aus Tauberfranken
Weißwein
7,80
€
2022 Sauvignon Blanc, Domaine Michaud Val de Loire Touraine aus Frankreich
Weißwein
7,90
€
2022 The Daily August Riesling trocken, Weingut August Kesseler aus dem Rheingau
Weißwein
8,00
€
2021 "Fass 6" Rosé trocken, Weingut Alte Grafschaft aus Franken
Roséwein
7,80
€
2021 Vega Demara Tempranillo, La Mancha aus Spanien
Rotwein
7,90
€
2019 Laurances Côtes du Rhone Villages, Domaine de l´Amauve aus Frankreich
Rotwein
8,20
€
2021 Ipsheimer Burg Hoheneck Dornfelder trocken, Weingut Düll aus Franken
Rotwein
7,50
€
2022 Alpaca, Cabernet Sauvignon, Villa Central aus Chile
Rotwein
7,90
€
2021 Lagrein, Kellerei Kaltern Südtirol aus Italien
Rotwein
8,00
€
Aperitif
Sekt pur
5,00
€
Prosecco pur
5,40
€
Fränkischer Hausaperitif
Sekt mit Holunderblütensirup
5,60
€
"Fragoli" aufgegossen mit Sekt
Waldbeerlikör mit Sekt
5,80
€
Alkoholfreier Fruchtcocktail
5,00
€
Campari
Orange oder Soda
4,80
€
Martini
Bianco
4,80
€
Sherry
dry oder medium
4,10
€
Aperol "Spritz"
7,50
€
Lillet "Wild Berry"
7,50
€
Sarti "Lemon"
mit Bitter Lemon
7,50
€
Alkoholfreie Getränke
Franken Brunnen spritzig
0,75l
0,25
6,60
€
0,25
3,10
€
Franken Brunnen medium
0,75l
0,25l
6,60
€
0,25l
3,10
€
Bad Brambacher still
0,75l
0,25l
6,60
€
0,25l
3,10
€
Cola
0,33l
0,4l
3,80
€
0,4l
4,20
€
Coca Cola light
0,33l
0,4l
3,80
€
0,4l
4,20
€
Spezi
Cola-Mix
0,33l
0,4l
3,80
€
0,4l
4,20
€
Weiße Limo
0,33l
0,4l
3,80
€
0,4l
4,20
€
Apfelschorle
0,33l
0,4l
3,80
€
0,4l
4,20
€
Johannisbeerschorle
0,33l
0,4l
4,00
€
0,4l
4,40
€
Traubenschorle
0,33l
0,4l
4,00
€
0,4l
4,40
€
Rhabarberschole
0,33l
0,4l
4,00
€
0,4l
4,40
€
Maracujaschorle
0,33l
0,4l
4,00
€
0,4l
4,40
€
Gartenlimonade
Zitrone, Orange, Pink Grapefruit oder Johannisbeere
4,50
€
Schweppes
Tonic Water, Ginger Ale oder Bitter Lemon
3,70
€
Biere
Kitzmann Pils
vom Fass
4,50
€
Kitzmann Helles
vom Fass
4,60
€
Mönchshof Kellerbier
vom Fass
4,60
€
Kitzmann, helles Hefeweizen
aus der Flasche
4,90
€
Kapuziner, alkoholfreies Weizen
aus der Flasche
4,90
€
Kapuziner, leichtes Weizen
aus der Flasche
4,90
€
Schneider Weiße, dunkles Weizen
aus der Flasche
4,90
€
Mönchshof, naturtübes alkoholfreies Bier
aus der Flasche
4,70
€
Mönchshof, Märzen
aus der Flasche
4,90
€
Mönchshof, Zwickl
aus der Flasche
4,90
€
Heißgetränke
Espresso
2,80
€
Doppelter Espresso
4,80
€
Cappuccino
3,10
€
Latte Macchiato
3,40
€
Cafe Creme
2,90
€
Tasse Tee
Eilles
2,70
€
Letzte Aktualisierung: 21.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.