Speisekarte

Speisemeisterei, Stuttgart

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Speisekarte

Menu

245,00 €

1. Gang

Aperos Räucheraal · Teriyaki · Granny Smith · Rote Bete Waffel · Sardine · Sanbaizu Eierstich · Hamachi · Dashi · Algen

2. Gang

Irish mor Auster Ponzu · AKI Kaviar · Romanasalat

3. Gang

Matjes von der Seeforelle Gurke · Bärlauch · Crème fraîche

4. Gang

Rotbarbe aus Frankreich Salsiccia · Peperoni · Fenchel

5. Gang

Agnolotti von der Kalbshaxe Parmesan · Spinat · Haselnüsse

6. Gang

Lammrücken von der Schwäbischen Alb Grüne Soße · Sardelle · Aubergine

7. Gang

Apfel Rum · Zimt

8. Gang

Honig Ziegenfrischkäse · Thymian · Mandel

9. Gang

Süßes Finish

Letzte Aktualisierung: 29.05.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.

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