MENU Speisemeisterei
Hamachi Ikejime aus Dänemark
Golden Queen Kaviar | Avocado | Koriander
Kabeljau aus Island
Stabmuschel | Eiskraut | Saiblingskaviar
Forelle aus Calmbach
Myoga | Röstzwiebel | schwarzer Knoblauch
Ei vom Biolandhof Henzler
Golden Queen Kaviar | Blumenkohl | Alici
Kalbsbries aus Frankreich
Rote Bete | Sauerkraut | Kapuzinerkresse
Lamm von der schwäbischen Alb
Chorizo | Artischocke | Paprika
Frischkäse
Walderdbeere | Rhabarber | Zitronenverbene
5 Gänge –
190,00
€
6 Gänge –
205,00
€
7 Gänge –
220,00
€
Letzte Aktualisierung: 17.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.