Speisekarte

BLEND Berlin Kitchen and Bar, Berlin
Ein Service von speisekarte.de
Gebackene Chipirones
mit Chorizo, weißer Bohnencreme und Artischockenvinaigrette
14,00 €
Tatar vom Angus-Rind
mit Grana Padano und gebratenem Spargel
19,00 €
Pilzsuppe
mit Zitronen-Thymian und Geflügelklößchen
9,00 €
Rosa Kalbstafelspitz
mit leichter Sardellencreme und warmem Pilzsalat
21,00 €
Vom Holzbrett
Gebackene Kalbsbacke mit Steinpilz und Petersilienwurzel
15,00 €
Vom Holzbrett
Walnussbrot mit Büffelschinken und Ricotta
15,00 €
Vom Holzbrett
Gebratenes Makrelenfilet mit weißen Bohnen
15,00 €
Kraut und Rüben mit Kombu-Dashi
und Sesam
14,00 €
Flammkuchen mit Apfel, Ziegenkäse
und Speck
14,00 €
Mozzarella und Ricotta
vom Brandenburger Wasserbüffel, mit Balsamico-Tomaten und Rucola
16,00 €
Bier-Chicken
mit BBQ-Creme, sautierten Radieschen und Pak Choy
26,00 €
Süßkartoffel-Moussaka vegan
mit gebratenem Gemüse und veganen Mozzarella-Nuggets
21,00 €
Okonomiyaki “Blend style“
mit Bulgogi-Rind
25,00 €
Kabeljaufilet
mit Limetten-Kürbispüree und gebratenem Bimi
34,00 €
Medaillon vom Lachsfilet
mit Escabeche-Gemüse und Kräutercreme
28,00 €
Filetsteak
mit grünen Bohnen und Rotwein-Schalottenpüree
42,00 €
Steak vom Duroc-Schweinerücken
mit gebratener Ananas, Achiote und Maisplätzchen
29,00 €
Fregola tostada
5,00 €
Polenta
5,00 €
Rosmarinkartoffeln
5,00 €
Zwetschgen-Crumble vegan
mit Ingwer, Mandeln und Blutorangensorbet
9,00 €
Crème brûlée mit vegetarisch
Sanddorn, Joghurt und Kokos-Mochi-Eis
9,00 €
Malabi mit Beerenragout
und Joghurtsorbet
9,00 €
Bleu d’Avergne vegan
mit Sauerkirschen
9,00 €
NIMM 3
59,00 €
1. Gang
1 x Vorspeise
2. Gang
1 x Hauptgang + Beilage
3. Gang
1 x Dessert

Letzte Aktualisierung: 16.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.