Romantik-Menü
Romantik-Menü
67,00
€
1. Gang
Frische Datteln mit Ziegenkäse gefüllt und mit Speck umwickelt süß-saure Linsen | Chicorée | Feldsalat
2. Gang
Fenchel-Orangensuppe | Brotcroûtons
3. Gang
Geschmortes Kalbsbäckchen Rotweinjus | marktfrisches Gemüse Kartoffelpüree
Alternative zum 3. Gang
Medaillons vom arktischen Saiblingsfilet auf der Haut gebraten Paprika-Fenchel-Gemüse Heidekartoffeln
4. Gang
Haferflocken-Nuss-Crumble Cassiscreme | Ananaskompott
Vorspeisen
Medaillons von Edelfischen | Scampo | jahreszeitliches Salatbouquet | grüner Spargel | Avocado
18,00
€
Bunter Salatteller | knackig frischer Wiesenkräutersalat | Tomate | Gurke | Avocado
8,50
€
Terrine vom Hauskaninchen | Blattspinat | Karottenbiskuit | Sauce Cumberland | Zupfsalat
15,00
€
Rote-Bete-Carpaccio | Orangenvinaigrette | gratinierter Ziegenfrischkäse | Pistazienkrokant
10,50
€
Suppen
"Müdener Hochzeitssuppe" - Klare Hühnerkraftbrühe | Eierstich | Graupen | Fleischbällchen | Brechspargel
8,00
€
Pikante Steckrübensuppe | gegrillter Scampo
10,50
€
Hauptgercihte
Kabeljaufilet auf der Haut gebraten | Petersilienwurzel | grüner Spargel | Kirschtomaten | Dillkartoffeln
26,00
€
Zartrosa gebratenes Rumpsteak | Schalottensoße | Speckbohnen | Bratkartoffeln
29,00
€
Suprême von der Maispoulardenbrust | grüner Spargel | Tagliatelle
21,00
€
"Heidschnucken-Knipp" - Grützwurst in der Pfanne geschwenkt | Preiselbeeren | Essiggurke | Bratkartoffeln
15,00
€
"Strammer Max" - Gebuttertes Krustenbrot | 150 g Würfelschinken | 2 Spiegeleier | Gurke | Tomate
12,50
€
VEGETARISCH
Hausgemachte Ricotta-Gnocchi | Salbei | Tomate
14,00
€
Cremiges Bärlauch-Risotto | weißer Spargel
16,00
€
Desserts
Zitronengras-Crème-Brûlée | gelierte Passionsfrucht-Champagnersuppe | Exotic-Sorbet
12,00
€
Mousse au chocolate von Guanaja Grand Crû Bitterschokolade | Vanillesoße
7,50
€
"Der Italiener" - Kugel Espresso-Krokanteis | Kahlùa | Sahnetupfer
5,50
€
Große Kugel "Mövenpick" Eiscreme | Sahne
4,80
€
Espresso mit 2 handgefertigten Pralinen
5,50
€
Auswahl von Rohmilchkäse | Früchtebrot | Feigenchutney
14,00
€
Letzte Aktualisierung: 04.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.