Speisekarte

Alt Borkum, Borkum
Ein Service von speisekarte.de
Mini Hamburger von der Norddeutschen Färse
mit Tomaten, Blattsalat, Gewürzgurke und BBQ-Sauce
5,85 €
Bruschetta
3 Scheiben Ciabatta mit Tomaten-Salsa, Salatgarnitur Olivenschale, marinierte Kalamata
6,95 €
Jumbo Oliven
Gemüse-Frühlingsrollen mit Mango-Chili-Dip
7,25 €
Gebackener Hirtenkäse
mit Honig, Salatgarnitur, dazu Ciabatta Borkumer Fischsuppe von hausgemachtem
10,45 €
Fischfond
mit Meeresfrüchten und Gemüseeinlage
12,35 €
Matjes Tatar
auf Borkumer „Tuffelschluffkes“ - Friesischer Kartoffelpuffer
8,75 €
Lachs-Sashimi
in Sojamarinade, kandierter Knoblauch und Chili
11,55 €
3 Black Tiger Garnelen
in Teriyaki glasiert
11,95 €
Unsere Vorspeisen-Variation „Borkum meets Asien“ Ab 2 Personen, pro Person
• Lachs-Sashimi in Sojamarinade, kandierter Knoblauch und Chili • Matjes Tatar auf Borkumer „Tuffelschluffkes“ - Friesischer Kartoffelpuffer • Tigergarnelen in Teriyaki glasiert und Gemüse-Frühlingsrollen • Beef Tataki mit Sesam und Wasserkresse • Röstbrot mit Tomatensalsa und Hirtenkäse
18,95 €
Käsespätzle vegan
mit cremigem Gemüse verfeinert und köstlichem Käse überbacken
19,95 €
Vegetarischer Burger vegan
aus Muskatkürbis und Chia-Samen, verfeinert mit Kichererbsen, Pastinaken, Spinat, Erbsen, Kräutern und Gewürzen, mit Emmentaler Käse, Paprika, Tomate, Gewürzgurke, Rote Zwiebeln und Aioli-Dip
18,75 €
Mediterrane Mezze Platte vegan
mit Hummus, Auberginensalat, Haydari Creme, Falafel, Oliven, Tomaten-Paprika-Dip, Bulgur-Köfte und Bohnensalat, dazu Knoblauch Ciabatta. Auch für mehrere Personen als Vorspeisenplatte empfohlen!
23,95 €
Premium-Labskaus
mit Emder Matjes und Spiegelei, Roter Bete, Gewürzgurke, Zwiebeln, Pökelfleisch ... dazu passt besonders gut: Herforder Pils
22,75 €

kleine Portion
16,95 €

Zanderfilet - frisch gebraten ein Genuss -
an Wok-Gemüse und Teriyaki-Soße ... uns schmeckt dazu: Oberrotweiler Grauer Burgunder, Oberrotweiler Winzerverein, Baden
25,95 €
Hamburger Pannfisch - unser beliebtes Gericht
besteht aus gebratenem Seelachs- und Rotbarschfilet mit Senfsoße, Butterbohnen und Süßkartoffelpüree, Tipp: Laufener Altenberg Weißburgunder D.Q., Lauffener Weingärtner, Baden
27,75 €

kleine Portion
18,95 €

Gelbflossenthun - der echte Bonito -
auf Lavastein gegrillter Thunfisch an Wok Gemüse mit Teriyaki-Soße, Weinempfehlung: Durbacher Klingelberger Riesling D.Q. Durbacher Winzergenossenschaft, Baden
29,95 €
Genießen Sie ein unvergessliches Abendessen zu zweit!
Beginnen Sie mit zweimal Lachs-Sashimi als Vorspeise. Als Hauptgericht servieren wir Ihnen für jede Person 3 gebratene Edelfischfilets, eine Riesengarnele und Drillinge-Kartoffeln. Zum Abschluss wählen Sie ein Dessert aus unsere Dessertkarte. Dazu 0,5 l offenen Wein von unserer Weinkarte (zur Wahl) und 0,7 l Tafelwasser statt 131,10 (-25%)
98,25 €
Ofenfrische Spare-Ribs
mit BBQ-Dip und Steakhouse-Pommes
500 g
23,95 €

1 .000 g
33,75 €

Geschmortes Ochsenbäckchen
mit Portweinsoße, Süßkartoffelpüree und mariniertem Rucola
27,95 €
Ofenfrische Rinder Loin-Ribs (ca. 800 g)
mit BBQ-Dip und Steakhouse-Pommes
30,95 €
Zartes Rumpsteak
auf dem Lavastein gegrillt mit Schmorzwiebeln, Portweinsoße und Drillinge-Kartoffeln
150 g
26,55 €

250 g
35,95 €

Seitensprung” - Tataki Surf & Turf
Zarte Steak-Tranchen mit 2 Black Tiger Garnelen auf Rucola mit einem Topping aus nativem KräuterOlivenöl, gerösteten Pinienkernen, Grana Padano-Spänen und Ciabatta
150 g
28,75 €

250 g
37,95 €

Stellen Sie sich Ihr Gericht selbst zusammen. Beispiel: Rumpsteak (250 g) 29,75 + Steakhouse-Pommes 5,75 + Pfeffer-Cognac Soße 1,95 = 37,45

Das Fleisch für Kenner und Genießer! (Wählen Sie Ihre Lieblingsbeilagen dazu aus.)

Rumpsteak
150 g
19,55 €

250 g
29,75 €

jede weitere 100 g
9,95 €

Entrecôte
150 g
19,55 €

250 g
29,75 €

jede weitere 100 g
9,95 €

Filet
150 g
22,55 €

250 g
34,75 €

jede weitere 100 g
9,95 €

Original Wiener Schnitzel
und Wildpreiselbeeren (wählen Sie Ihre Lieblingsbeilagen dazu aus)
90 g
17,75 €

180 g
22,75 €

Schweineschnitzel
(wählen Sie Ihre Lieblingsbeilagen dazu aus)
90 g
11,95 €

180 g
15,95 €

Beef Patty aus eigener Herstellung

Holzfäller Burger (200 g)
mit knackigem Salat, Tomate, Gewürzgurke, knusprigen Röstzwiebeln und leckerer Hamburger-Soße
18,75 €
Simply the Best Burger (200 g)
mit Berghof-Käse, Bacon, knackigem Romanasalat, Tomate, Gewürzgurke, knusprigen Röstzwiebeln und Aioli-Soße
19,95 €
Nacho Macho Burger (200 g)
mit irischem Cheddar, Zwiebel-Chutney, Bacon, Nachos, scharfen Jalapeños, Romanasalat, Tomate, Gewürzgurke, BBQ Soße
20,75 €
Brotloser Burger (200 g)
Wir servieren einen Burger-Patty auf einem großen Salatteller mit Grana Padano-Spänen, Spiegeleiern, Knoblauch-Joghurt,
23,95 €
1. Gang
azu Steakhouse-Pommes
Kleiner gemischter Salat
6,95 €
Krautsalat
5,75 €
Gurkensalat
6,75 €
Tomatensalat
7,95 €
Süßkartoffelpüree
6,55 €
Steakhouse-Pommes
5,95 €
Drillinge-Kartoffeln
6,95 €
2 Spiegeleier
3,95 €
Schmorzwiebeln
4,75 €
Roma-Bohnen
5,25 €
Frische Champignons
angeschwenkt mit Zwiebeln und Knoblauch
6,95 €
Wok-Gemüse
6,75 €
Pfeffer-Cognac-Soße
1,95 €
Portweinsoße
1,95 €
Sour-Cream
1,95 €
Mayo oder Ketchup Portion
0,50 €

Letzte Aktualisierung: 07.01.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.