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6 Gänge
5 Gänge
120,00
€
5 Gänge
98,00
€
1. Gang
ATLANTIK MAKRELE MIT PFIRSICH Zitrone und Kerbel
2. Gang
KOHLRABI Molke und Haselnuss
3. Gang
TORTELLINI MIT BÜFFELRICOTTA Bouchotmuschelsauté
4. Gang
GEREIFTER SEETEUFEL-SAUCE BOURRIDE Zucchini und Paprika
5. Gang
RIND VOM HOLZKOHLEGRILL XO Sauce
6. Gang
ERDBEERE MIT BASILIKUM Pistaziencrème und weisse Schokolade
BLEU D’AUVERGNE
+
14,00
€
VEGETARISCHES MENU
6 Gänge
5 Gänge
98,00
€
5 Gänge
90,00
€
1. Gang
GEGRILLTES SALATHERZ Wasserkressecrème, Lauchöl und alter Gouda
2. Gang
KOHLRABI Molke und Haselnuss
3. Gang
TORTELLINI MIT BÜFFELRICOTTA Spinat
4. Gang
ARTISCHOCKE Taggiasco Olive und Tomate
5. Gang
RATATOUILLE Aubergine, Spitzpaprika, Zucchini und Tomate
6. Gang
ERDBEERE MIT BASILIKUM Pistaziencrème und weisse Schokolade
Letzte Aktualisierung: 14.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.