Speisekarte

Restaurant PIER 6, Bremerhaven
Ein Service von speisekarte.de
Tages-Menü
38,00 €
1. Gang
Cremesuppe von Wiesenchampignons Garnele / Petersilien Öl
2. Gang
Gedämpftes Schellfisch-Filet Gersten-Risotto / Okraschoten / Baby Mais / Aubergine / Dijon Senf Schaum
3. Gang
Dessert-Variation PIER 3 verschiedene Desserts im Glas
Kräutersalat
mit unserem Hausdressing, Kirschtomaten / Croutons / Körner-Mix
8,50 €
Eichblatt- und Frisee Salat / Olivenöl-Marinade
Granatapfel / Melone / Parma Schinken / Grana Padano / Chiabatta
13,00 €
Entenleber in Variationen
Feigen-Zwiebel-Rosmarin-Kompott 5 / Feldsalat 5 / Schalotten-Jus
17,00 €
Tatar vom Yellow Fin Thunfisch
Rote Zwiebeln / Gurken / Wildkräuter-Salat / Pumpernickel-Crumble / Pelar Leaves / Limetten-Sorbet
15,00 €
Bouillabaisse "PIER 6" von Meeresfischen
mit Safran/ Gemüse-Potpourri / Röstbrot
12,50 €
Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis
Filet vom schwarzen Heilbutt / alter Balsamico / Brunnenkresse
9,50 €

PIER 6 Tages-Empfehlung Spezialitäten von unserem Elmloher Landschwein / nach Tagesangebot

Rumpsteak von der deutschen Färse
250 gramm
30,00 €
Rumpsteak vom "Loxstedter" Charolais-Rind
Mais-Krapfen / frische Pfifferlinge / grüne Bohnen / Pfeffer-Jus
32,00 €
"Elmloher" Freiland Perlhuhn gefüllt mit Basilikum und getrockneten Tomaten
Rettich / Blumenkohl / Kartoffel-Kürbis-Stampf / Perlzwiebel-Jus
26,00 €
Duett von Rotbarbe und Wolfsbarsch
Mangold / Navetten / Radieschen / Ravioli / Chorizo / Cajun-Espuma
26,00 €
Filet vom schwarzen Heilbutt
Paprika-Risotto / Miesmuscheln / Fenchel / Karotten / roter Chicoree / Riesling-Schaum
27,00 €
Butternut Kürbis gebraten
Paprika-Risotto / Blumenkohl / Bimi / Zuckerschoten / Kartoffel Chips / Sauce Bernaise
18,00 €
Birnen-Kiwi Salsa
Griechischer Joghurt / Weißes Schokoladen-Eis / Mango-Gelee / Hippen-Gebäck / Birnen-Chip
8,50 €
Geeister "Frankfurter Kranz"
Vanille / Sauerkirschen 5 / Schokolade / Krokant / Granatapfel-Sorbet
8,50 €
Desserts im Glas
Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal an!
pro Glas
3,00 €
Kaffee-Set
Espresso / gebrannte Creme / fränkischer Weinbrand
8,50 €
Käse-Auswahl aus Geifertshofen
Feigensenf / Traubengelee / Walnüsse / Früchtebrot
klein
7,50 €

groß
12,00 €

Mandel-Eisbecher vegetarisch
Amaretto-Eis / Vanille-Eis / gebrannte Mandeln / Amarettini / Schlagrahm / Hippen-Gebäck
7,00 €
"Schwarzwälder-Kirsch"-Eisbecher vegetarisch
Kirschsorbet / Schokoladeneis / Kirsch-Kompott / Kirschwasser / Sahne / Hippen-Gebäck
7,00 €
Eis-Kaffee
2 Kugeln Vanille-Eis / Filterkaffee / Schlagrahm / Hippen-Röllchen
6,50 €
Eis-Schokolade vegetarisch
2 Kugeln Vanille-Eis / Kakao / Schlagrahm / Hippen-Röllchen
6,50 €
Sorbet-Variation vegetarisch
Joghurt-Espuma / Schokoladen-Crumble / Vanille-Hippe
6,00 €
PIER 6 – Überraschung
5 Kugeln Eis / Schokoladen-Soße / Sahne
7,00 €
Gemischtes Eis (3 Kugeln)
3,60 €

mit Sahne
4,20 €

Milch-Eissorten:
Vanille / dunkle Schokolade / Erdbeere / Pistazie / weißes Schokoladen Eis / Amaretto Eis
Sorbets: vegetarisch
Blutorangen / Mango Sorbet/ Granatapfel / Limette
Gemüse Balken
Kräuter-Dip und Kartoffel-Chips
6,00 €
1 Stk. fränkische Bratwurst
buntes Gemüse / Bratkartoffeln
7,90 €
Fisch-Filet in Eihülle gebraten
buntes Gemüse und kleine Kartoffeln
12,00 €
Hähnchenbrust im Cornflakes-Mantel
Bandnudeln / Tomaten-Sauce
12,00 €
Frische Bandnudeln
Tomatensauce / Parmesan
6,50 €
Kinder-Eisbecher / Smarties vegetarisch
3,00 €
Erdbeer-Milchshake mit Früchten vegan
4,50 €

Snacks servieren wir Ihnen von 14.00-17.30h

Elmloher-VESPERteller
Elmloher-Rauchschinken / geräucherte Elmloher-Bratwurst / Elmloher-Wildschwein-Salami, kleine Käse-Auswahl aus Geifertshofen / Meerrettich / Feigensenf / Perlzwiebeln / Brot / Butter
16,50 €
Kräutersalat vegan
Kirschtomaten / Croutons / Kerne-Mix
8,50 €
Eichblatt- und Frisee Salat / Olivenöl-Marinade
Granatapfel / Melone / Parma Schinken / Grana Padano / Chiabatta
13,00 €
2 Doppelfilets vom holländischen Matjes "Hausfrauen Art"
mit Blattsalat / wahlweise mit Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln
16,50 €
Cremesuppe von Hokkaido Kürbis
Filet vom schwarzen Heilbutt 14 / alter Balsamico 5 / Brunnenkresse
9,50 €
Schottischer graved Lachs
Kartoffel-Puffer / Honig-Senf-Sauce / Blattsalat
13,00 €
2 Stk. fränkische Bratwurst
Sauerkraut / Senf / Brot
8,50 €
3 Stk. fränkische Bratwurst
Sauerkraut / Senf / Brot
11,00 €
Black Tiger-Garnelen gebraten
Bandnudeln / Basilikum-Pesto / Kräutersalat / Aurelia-Käse
18,00 €

Letzte Aktualisierung: 02.09.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.