VORSPEISEN
Unsere Vorspeisen ab Dienstag, den 14.06.2023
Ceviche von der Gelbschwanzmakrele
mit Avocado, Paprika & Mango
20,00
€
Spicy Tempura Shrimps
mit Reis-Gurkenrolle & grünem Spargel
19,00
€
Bulgursalat mit getrockneten Tomaten
Kalamata Oliven, Pinienkernen & Burrata di Bufalla
17,00
€
Carpaccio vom Rinderfilet
sautierten Pfifferlingen & Parmesan
17,00
€
HAUPTSPEISEN
Unsere Hauptspeisen ab Dienstag, den 14.06.2023
Zwischengang Pilzravioli
mit Selleriecreme & sautierten Pfifferlingen
16,00
€
Zwischengang Gebratener Pulpo
mit lauwarmen Gemüsesalat & leichter Aioli
19,00
€
Gebratener Seeteufel
mit Fregola Sarda, Zucchini & Spitzpaprikafond
31,00
€
Filet vom Rind
mit Kartoffenstampf, Bundkarotten & Sauce Bernaise
37,00
€
Geschmortes Kalbsbäckchen
in Portweinjus mit Spätzle vom Brett & zweierlei Blumenkohl
29,00
€
Kalbsentrecote
mit sautiertem Eggensteiner Spargel, Parmesantaler & Sherryrahmsauce
31,00
€
Rosa Lammkoteletts
mit Bohnen-Chorizo-Ragout, Babyspinat & Kartoffelwürfel
32,00
€
DESSERT
Unsere Desserts ab Dienstag, den 14.06.2023
Klassische Creme Brûlée
mit Sorbet
8,00
€
Mandelclafoutis
mit Aprikose, Haselnuss & Brombeere
12,00
€
Feuilletée
mit Vanille & Eggensteiner Erdbeeren
11,00
€
Letzte Aktualisierung: 14.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.