Klare Rinderkraftbrühe
4,20 €
Spargelsüppchen
4,50 €
Marinierter Fränkischer Stangenspargel in Kräutervinaigrette
9,90 €
Portion FRÄNKISCHER Spargel
13,90 €
Portion FRÄNKISCHER Spargel XL
19,90 €
Zanderfilet vom Grill
8,90 €
Roher und gekochter Schinken gemischt
5,90 €
Feiner gekochter Schinken
5,90 €
Schnitzel „Wiener Art“ vom Jungschwein
6,50 €
2 Stück Fränkische Bratwürste
5,90 €
Steak vom Argentinischen Rinderrücken
12,90 €
Rehbraten an Wacholderrahmsauce
15,90 €
Schweineschäuferle – frisch aus dem Rohr- an Dunkelbiersauce
13,90 €
Große Salatplatte
13,90 €
Spinat Serviettennockerl
12,90 €
Ofenfrischer Schweinebraten an Dunkelbiersauce
10,90 €
Fränkischer Sauerbraten an Lebkuchensauce
14,90 €
Geröstet Klöße
8,90 €
Krenfleisch - gekochte Brust vom Bio-Rind
13,90 €
Brauerschnitzel „Goldner Stern“
14,90 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
12,90 €
Rahmbraten an Pilzrahmsauce
12,90 €
dazu Butterspätzle und Salatteller 11,90 €
Forelle „Müllerin Art“
16,90 €
Forelle aus dem Wurzel- Essig- Sud
16,90 €
Fränkischer Saibling in Walnussbutter gebraten
17,90 €
Hausgemachtes Pralinenparfait
8,90 €
Fränkischer Wurstsalat
7,90 €
als Schweizer Wurstsalat mit zusätzlich Käse 8,50 €
2 große Fränkische Bratwürste
7,90 €
2 Stück ( große ) Blaue Zipfel
7,90 €
Hausmacher Vesperplatte
9,50 €
Schäuferle Brotzeit
8,50 €
Frische Lammleber vom Grill „Berliner Art“
13,90 €
Sautierte Lammnieren „süß-sauer“
11,90 €
Fränkischer Lammbraten aus der Keule an Rosmarin-Rotweinsauce
15,90 €
Fränkischer Zicklein-Keulenbraten an Thymianrahmsauce
16,90 €
Zartes Lammragout im Nudelnest mit Salat
13,90 €
Lamm-Schäuferle an Rosmarin-Rotweinsauce
16,90 €

Letzte Aktualisierung: 29.05.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.