Speisekarte

bonfire - cooking • friends, Borken
Baba ganoush
Auberginencreme mit kleinem Naan-Brot.
7,50 €
Humus
Kichererbsencreme mit kleinem Naan-Brot.
7,50 €
Chorizo
Gebratene Paprikawurst mit Sherry und frischer Petersilie.
7,50 €
Drumsticks und Chicken Wings – isst Patrick am liebsten.
Mit hausgemachter BBQ Soße oder Hot Chili Dip.
6,50 €
Pimentos de padron
Spanische Bratpaprika mit Meersalz.
5,90 €
Zigarre bonfire
Blätterteig gefüllt mit gezupfter Pute, dazu Remoulade.
7,50 €
Ofengemüse – hm, yummy.
Saisonales Wurzelgemüse aus dem Ofen. Immer dabei Knollensellerie und Karotte.
4,00 €
Eine Schale Grünzeug – was Gesundes? Klar.
Blattsalate der Saison, frische Kräuter und Kräuterdressing.
5,50 €
Portion Fritten – geht immer, schmeckt immer.
Mit einem Dip nach Wahl.
3,00 €
Chips – knusprig, salzig, würzig, gut.
Müssen wir mehr sagen?
3,50 €
Kartoffeln aus dem Ofen – bodenständig traditionell.
Mit einem Dip nach Wahl.
3,50 €
Dim Sum
Gefüllte Nudeln werden in jedem Land geschätzt. Ob China, Italien oder im Schwabenländle. Wir servieren mit Kohl-Zwiebel-Schmelze und hausgemachter Sojasoße.
7,90 €
Münsterländer Forellenfilet
Geräuchert und gezupft. Serviert unter einer cremigen Joghurt-Dill-Soße, mit Gurken.
8,50 €
Beef Burger „bonfire“
150g Beef, krosser Pancetta, Essiggurke, Tomate, BBQ-Soße, Pommery-Senf-Mayonnaise, Brioche Brötchen + Portion Fritten.
16,50 €
Veganer Burger mit Quinoa-Bratling vegan
Mango-Chutney, Oliven-Relish, Tomate, Gurke, Salat + Portion Fritten.
15,50 €
Rostbraten vom Münsterländer Rinder-Hüftsteak
Schmorzwiebeln, Barolojus, Stampfkartoffeln, Schale Grünzeug.
25,00 €
Eintopf
Wir entdecken diese Tradition immer wieder neu. Jeder Koch darf mal Rezepte aus der Kindheit mitbringen.
7,50 €
Kleines gebackenes Hühnchen
Ganzes Hühnchen im Korb + Chips.
13,50 €
Currywurst
Fruchtig hausgemachte Currysoße, grüne Paprika, rote Zwiebel + Portion Fritten.
7,50 €
Heilbutt aus dem Ofen
Wurzelgemüse, Kartoffel-Petersilien-Zabaione, frisch geriebener Meerrettich.
19,50 €
Pho – die Vietnamesische Suppe. Voller Geschmack und Liebe.
Reisbandnudeln, Rindfleisch, Spitzpaprika, Mungosprossen, Koriander und geröstete Erdnüsse.
12,50 €
Bandnudeln della mamma
Das Rezept haben wir von den Italienern geliehen und als Dank mit den Nationalfarben verschönert. Du wählst die Soße: Pesto, Tomaten- oder Pilzsoße, jeweils mit Tomaten, Rucola und geriebenem Hartkäse.
12,50 €
Chicken & Waffles – findet Bene mega lecker.
Hey, jeder mag Waffeln. Jeder mag frittiertes Hühnchen. Warum nicht beides kombinieren. Mit Ahornsirup. Fertig. Unser Geheimtipp. Also nicht weitersagen. London und New York grüßen.
11,50 €
Bowl Fridolin
Salatschüssel mit Quinoa-Mix, Artischocken, Bunte Radieschen, Kirschtomaten, Erbsen, Ziegenkäse, Safrancreme, Nuss-Blaubeer-Crunch, Sprossen, Keimlinge, Kresse.
12,50 €
Bowl Hildegard
Salatschüssel mit Rollgerste, Garnelen, Brokkoli, Mango, Ananas, Karottenmix mit Ingwer, Tandori-Joghurtcreme, Curryknusper mit Sultaninen, Kresse-Mix.
12,50 €
Brotkorb
Deutschland, Land der Bäcker – zeig, was Du kannst! Ausgewählte Brotsorten mit Butter, Olivenöl und Dip.
4,50 €
Regionale Brotzeit
Wurst vom Hof Keil, Käse, Radi und Pickles.
12,50 €
Strammer Max
Sauerteigbrot, Rinderschinken, Bio-Spiegelei.
7,50 €
Avocado-Stulle vegetarisch
Diese Frucht ist vielseitig, lecker und gesund. Sauerteigbrot mit Avocadocreme, Röstzwiebeln, Grünzeug und noch ein Bio-Ei obendrauf.
8,50 €
Hallo Oma – wir haben auch Frikadellen! Na klar doch.
2 Stück á 150 g mit Fleisch vom Hof Keil. Dazu KartoffelRadieschen-Salat und selbstgemachter Senf.
11,50 €
Lemoncurd-Tartelette
Meringue, Lemoncurd.
6,50 €
Pecanuss-Blondie
Vanillecreme, Weiße Schokolade, Gewürzbirne.
6,50 €
Herren „Eiscreme“ am Stil
XO Rum, Valronha Schokolade, Tahiti Vanille.
4,50 €
Apfelkuchen
So wie er sein muss und Mama ihn immer gebacken hat.
3,90 €
Waffeln
Waffeln mit Puderzucker.
3,50 €
Waffeln
mit geschlagener Sahne und heißem Beerenkompott.
5,00 €
Zu beiden Waffeln gibt es Toppings am Tisch.
Banoffee – kann Jan nicht genug von kriegen. Kekse, Karamell, Banane, Sahne.
5,90 €
Kugel
Die Eissorten werden in Ideenwettbewerben von den Mitarbeitern ausgetüfftelt.
2,50 €
Popcorn
mit einem karibisch feurigen Gewürz
2,00 €
Saftige grüne Jumbo-Oliven
3,90 €
Nüsse und Mandeln
von uns geröstet und rauchig gewürzt
3,50 €
Grobe Stücke Hartkäse
3,90 €
Kapernäpfel vegan
3,90 €
Bruchschokolade
3,50 €

Letzte Aktualisierung: 22.01.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.