Speisekarte

Layla Restaurant by Meir Adoni, Berlin

Serviert mit Paprika-Aioli, Doah mit Olivenöl, Tomaten mit Schug und Konfiertem Knoblauch

Jemenitischer Kubbana Brioche vegetarisch
12,00 €
Traditionelles Jerusalem Sesambrot
11,00 €
Französisches Sauerteigbrot
9,00 €
Pani Puri
Nuri Algenpulver, Parmesan-Schaum,Austern Dattel-Glasur, geräucherter Aal, rote Pfeffermarmelade
13,00 €
Geräucherte Forellen Doughnuts
Medjoul Datteln, Mandeln,Mandarinenvinaigrette
11,00 €
Marktsalat
Frisches Gemüse, Olivenöl, Zitronensaft, frische Kräuter
11,00 €
Geräuchertes Auberginencarpaccio
Tahini, Dattelhonig, Pistazien Fetaschnee, Rosenblüten
17,00 €
Rote Bete Salat
Selleriewurzel, schwarze Quinoa, usbekische Aprikose, Ingwer, Pomelo, Walnuss, thailändischer Basilikum
18,00 €

Mit Lamm Spare ribs
25,00 €

Hamachi Sashimi
Gelbschwanzmakrelen mit Chili Dressing,Tzatziki, Sellerie mit Fenchelsamen, Yuzu Schaum
25,00 €
Layla Tartar
Kalb, geräucherte Auberginencrème,Jogurt, Tomaten, grünes Gemüse,Sumach, Tahini, Olivenöl
23,00 €
Quatayef
Libanesische Pancakes mit scharf gewürzter konfierter Ente und Chilivinaigrette
17,00 €
Arayes
Pitabrot, Lammkebab, Baharat, Amba, Aubergine, Marktsalat, Tahini
18,00 €
Caesar Salat
Romanasalat, Brechbohnen, Parmesan, Bulgurlinsen, Sardellen, verlorenes Brot
19,00 €

mit gegrilltem Thymianhähnchen
25,00 €

Harira Suppe
Eintopf Marokkanischer Art mit Kichererbsen, Linsen, Wurzelgemüse, Pochiertes Ei
22,00 €

mit Calamari und Rind Short Ribs
28,00 €

Jaffa Sea Souflaki
Fisch und Tintenfisch in Nussbutter gebraten mit Hawayeg, Chili, Limabohnencreme, Tbeha, rohe Tahini, Joghurt, Amba
37,00 €
Gegrillter Oktopus Libanesische Art
Japanische Auberginen, Kirschvinaigrette Dashi, Tamarinde, äthiopisches Tahini, Labane-Käse, Korianderöl, gesalzene Karamellnüsse
39,00 €
Gebratene Jakobsmuschel
Spinatcreme, Gnudi Ricotta, Pesto aus dem Nahen Osten, Beurre Blanc, Macadamianüsse, Parmesan, rohes Eigelb
35,00 €
Freekeh
Auberginencrème, grünes Gemüse,Tahini, Saatgut, Petersilienfon mit gebratener Hallumi Käse
29,00 €

mit Barsch filet
34,00 €

Straßen von Beirut
Gegrillte Lammkoteletts, Blumenkohlcreme, Linsenragout mit Wurzelgemüse, Jerusalem Artischoke, Pfifferling
45,00 €
Kalbsfilet
Tamarind glasierter Blumenkohl, Kardamon,Kürbiscreme, Okra chips
41,00 €
Couscous Marokkanischer Art
Kichererbsen, grünes und gebratene Gemüse, Tershi, Harissa
33,00 €

mit gegrilltes Thymianhähnchen
41,00 €

mit gegrillte Lammkotletts
48,00 €

Chocolate Cremeux
Salziger Karamel Schaum, Kandierte Mandel, Schokoladen Stock, Kaffeestauß, Daitln Brioche
15,00 €
New Middle East
Solet Crème, Joghurt und Oliven Brösel, Beeren Kompott, Olivenöl Vinaigrette, Blutorangen und Araksorbet, Sumach Meringue
17,00 €
Malabi Rose
Kadaif, kandierte Pistazie, Rhabarber Konfitüre, Kirschsorbet, Hibiskus
13,00 €

Letzte Aktualisierung: 17.02.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.