Speisekarte

Baan Chang - Thai Garten Restaurant, Mönchengladbach
Tom Yum Gung
Hummerkrabben in säuerlich-scharfer Suppe mit Zitrone, Zitronengras, Zitronenblätter, frischem Koriander, Fischsoße, Chilipaste und Pilzen - scharf -
8,00 €
Tom Kha Gung
Leichte Kokos-Suppe mit Hummerkrabben, Zitronengras Zitronenblätter, Galgant, Chili, frischen Koriander und Pilzen - leicht scharf -
10,00 €
Tom Kha Gai
Leichte Kokos-Suppe mit Hühnchenfleisch, Zitronengras, Zitronenblätter, Galgant, Chili, frischen Koriander und Pilzen - leicht scharf -
9,00 €
Giaw Nam
Wantan Teigtaschen mit Hähnchenfleischfüllung in Hühnerbrühe, mit Sojasprossen und Frühlingszwiebeln - nicht scharf
8,00 €
Som Tam Gung
Frische Hummerkrabben in knackigem, grünen Papaya- und Karottenstreifen mit, Tomatenstückchen, grünen Bohnen, gehackten Erdnüssen und Knoblauch an einem leicht scharfen Zitronendressing -Schärfe nach Wunsch -
14,00 €
Yum Wunsen
Glasnudelsalat mit Hummerkrabben, Hähnchenbrust, Mu Err Pilzen, Frühlingszwiebeln, roter Zwiebeln, Chili, Zitronenblättern angerichtet mit Zitrone und Koriander - mittlere Schärfe -
14,00 €
Yum Sai Fon
Sojasprossen, Paprika, gehackte Erdnüsse, Zitrone, Zitronenblättern, Chili -Relish und frischen Koriander - mittlere Schärfe
11,00 €
Giew Tood Pag
Sechs handgemachte gebackene Wantanteigtaschen mit Gemüsefüllung aus Karotte, Zucchini, Champignons und Kartoffeln mit süß-saurer Soße mit einem Hauch Chili, Karotten, Essig und Rohrzucker
10,00 €
Giew Tood
Sechs handgemachte gebackene Wantanteigtaschen mit Hähnchenfüllung und süß-saurer Soße mit einem Hauch Chili, Karotten, Essig und Rohrzucker
9,00 €
Tood Man Pla
Vier gebratene Fischküchlein aus Red-Snapper Filet mit roten Thai Currys gewürzt, dazu süß-saure Soße mit Gurkenstückchen und gehackten Erdnüssen
9,00 €
Gai Sate
Drei gegrillte Hähnchenfleischspießchen mit leichter Kokosmilch-Curry-Beize gewürzt, an Erdnusssoße und Gurkendressing mit Kropuk / Hummerkrabbenchips
10,00 €
Lab Gai
Saftige gehackte Hühnchenbrust mit Limette, frischen Kräutern Zitronengras, Zitronenblätter, rotem Zwiebeln, süßen Thai-Basilikum und pikanten Gewürzen - mittlere Schärfe –
14,00 €
Lab Pag
Fein gehacktes Gemüse mit Paprika, Zucchini, roter Zwiebel, Frühlingszwiebel, Sojasprossen und Champignons mit Zitronensaft, frischer Minze, reduziertem Reis, pikant abgeschmeckt
14,00 €
Vorspeisenplatte Thad Thai
Gemischte Vorspeisenplatte mit:
17,00 €
1. Gang
4 Gemüse Wantans, Teigtasche mit Gemüsefüllung,
2. Gang
4 Wantans, Teigtaschen mit Hähnchenfleischfüllung,
3. Gang
2 Gai Sate, Hähnchenfleischspießchen,
4. Gang
Lab Pag, fein gehacktes Gemüse und Pilze, Zitronensaft, frische Kräuter, pikant abgeschmeckt
5. Gang
Kropuk, Hummerkrabbenchips.
Thad Mae Sombuun für 2 Personen insgesamt
Gemischte Vorspeisenplatte mit:
29,00 €

für jede weitere Person berechnen wir zusätzliche
14,00 €

1. Gang
Tood Man Pla: 4 gebratenen Fischküchlein
2. Gang
Som Tam Gung, Papaya Salat mit Hummerkrabben
3. Gang
Gai Sate, 2 gegrillte Hähnchenfleischspießchen
4. Gang
Lab Gai, gehacktes Hähnchenfleisch mit Limette, frischen Kräutern und pikanten Gewürzen
5. Gang
Kropuk, Hummerkrabbenchips
Khao Pad Gai
Gebratener Reis mit Hühnchenfleisch, Eiern und Gemüse: Zwiebeln, Karottenstreifen, Tomaten, Frühlingszwiebeln - nicht scharf -
17,00 €
Pad Thai Gung
Gebratene Reisnudeln mit Hummerkrabben in Tamarindensoße, Eiern, und Tofu, gehackten Erdnüssen, roten Zwiebeln und knackige Sojasprossen - fruchtig säuerlich, nicht scharf -
18,00 €
Pad Thai Gai
Gebratene Reisnudeln mit Hühnchen in Tamarindensoße, Eiern, und Tofu, gehackten Erdnüssen, roten Zwiebeln und knackige Sojasprossen - fruchtig-säuerlich, nicht scharf -
17,00 €
Sen Lüang Gai
Gebratene Eiernudeln mit Hühnchenfleisch und frischem Gemüse, Zwiebeln, Karotten, Chinakohl, Eiern und Knoblauch - nicht scharf -
17,00 €
Phad Sen Lüang Ped
Gebratene Eiernudeln mit Entenbrust und frischem Gemüse, Zwiebeln, Karotten, Chinakohl, Eiern und Knoblauch - nicht scharf -
19,00 €

Diese Speisen sind nicht vegan zubereitet, da in Thailand traditionell mit Fischsoße statt Salz gewürzt wird. Auf Wunsch ersetzen wir Fischsoße durch Salz. Panaeng und Gaeng Pet Curries enthalten traditionell Shrimp- Paste als Geschmackträger. Diese Speisen sind für Pescetarier unter den Vegetariern geeignet.

Massaman Pag Dau Hu vegetarisch
Gemischtes Gemüse in Massamancurry, Tofu, Kartoffeln, Cashewnüsse Zwiebeln und Reis - mittlere Schärfe -
17,00 €
Pad Thai Dau Hu vegan
Gebratene Reisnudeln mit Tofu in Tamarindensoße, Eiern (vegan ohne Eier erhältlich), gehackten Erdnüssen, roten Zwiebeln und Sojasprossen - fruchtig-säuerlich, nicht scharf -
17,00 €
Panaeng Dau Hu vegetarisch
Knusprig gebratener Tofu in Kokosmilch mit einer cremig-nussigen Currymischung, Paprika, Bohnen, Tomaten, süßem Basilikum, fein gehackten Zitronenblättern und Reis - scharf -
18,00 €
Gaeng Kievan Dau Hu vegetarisch
Knusprig gebratener Tofu in Kokosmilch gekocht mit grünem Thai Curry, Bambus, Thai-Aubergine, Baby Auberginen, Zitronenblättern, Paprika, Chili, Zucchini, süßen Basilikum und Reis - mittlere Schärfe
17,00 €

Alle Hauptgerichte werden mit thailändischem Langkorn Jasmin-Duftreis serviert. Änderungen der Beilagen werden gemäß Preisdifferenz der Beilagen berechnet.

Gaeng Garie Gai
Hähnchenbrust in Kokosmilch mit mildem gelbem Curry und Bambus, Kartoffeln, Zwiebeln, Erbsen und gebratenen Zwiebelna - leicht scharf -
18,00 €
Panaeng Gai
Hähnchenbrust an einer cremig-nussigen Currymischung mit Kokosmilch, Paprika, Bohnen, Tomaten, fein gehackten Zitronenblättern und süßen Basilikum - scharf -
18,00 €
Gaeng Kievan Gai
Hähnchenbrust in Kokosmilch gekocht mit grünem Thai Curry, Bambus, ThaiAubergine, Baby Auberginen, Zitronenblättern, Paprika, Chili, Zucchini und süßen Basilikum - mittlere Schärfe -
18,00 €
Massaman Gai
Hähnchenbrust in Kokosmilch und einer Massaman Currymischung mit Zwiebeln, Cashewnüssen und Kartoffeln - mittlere Schärfe -
18,00 €
Mu Pad Prig Gaeng Kiewvan
Schweinefleisch mit grünem Thai-Curry ohne Kokosmilch, Bohnen und Thai-Basilikum - sehr scharf
18,00 €
Gaeng Kievan Mu
Schweinefleisch in Kokosmilch mit grünem Thai Curry, Bambus, Thai-Aubergine, Baby Auberginen, Zitronenblättern, Paprika, Chili, Zucchini und süßen Basilikum - mittlere Schärf
18,00 €
Gaeng Pet Ped Yang Saparot
Knusprig gebratene Entenbrust in Kokosmilch mit rotem Curry, Paprika, Bambus, grünem Pfeffer, Chili, süßem Basilikum, Zitronenblättern und Ananas - scharf -
23,00 €
Ped Tood Kroob
Knusprig gebratene Entenbrust, mit gebratenem frischen Gemüse: Sojasprossen, Chinakohl, Karotten und Bambus- nicht scharf -
23,00 €
Ped Magkaam
Knusprig gebratene Entenbrust an fruchtiger Tamarindensoße mit feinen Gemüsestreifen, Tomaten, Maiskölbchen, Paprika, grünem Pfeffer und Koriander - nicht scharf -
23,00 €
Panaeng Ped
Knusprig gebratene Entenbrust in Kokosmilch mit einer cremig-nussigen Curry mischung mit gehackten Erdnüssen, Paprika, Bohnen, Tomaten, süßen Basilikum und fein gehackten Zitronenblättern - scharf -
23,00 €
Gaeng Kievan Nua
Rinderlendenstreifen in Kokosmilch gekocht mit grünem Thai Curry, Bambus, ThaiAubergine, Baby Auberginen, Zitronenblättern, Paprika, Chili, Zucchini und süßen Basilikum - mittlere Schärfe -
25,00 €
Nua Pad Phet
Gebratene Rinderlendenstreifen mit roten Thai-Currys, Bohnen, Zitronenblättern, Aubergine, Baby-Auberginen, süßes Basilikum, Grachai, Paprika, grünem Pfeffer und Chilis - sehr scharf -
25,00 €
Nua Phad Pad Pag Ruam
Gebratene Rinderlendenstreifen mit Baby Mais, Broccoli, Knoblauch, Zwiebel, Paprika - nicht scharf -
25,00 €
Nong Kratai Tod Kratiem Prig Thai
Kaninchenkeule mit Knoblauch, Pfeffer, Paprika, Koriander, Sojasprossen und Eissalat - nicht scharf
21,00 €
Nong Kratai Pad Prig Gaeng
Kaninchenkeule mit rotem Thai-Curry ohne Kokosmilch mit Bambus, Zitronenblättern, Paprika, Grachai, Chili, grüne Pfefferkörner und süßen Basilikum, und Thai Auberginen - sehr scharf -
21,00 €
Massamann Nong Kratai
Kaninchenkeule in Kokosmilch und einer Massaman Currymischung mit Zwiebeln, Cashewnüssen und Kartoffeln - mittlere Schärfe
21,00 €
Gaeng Kievan Pla Mug
Tintenfisch in Kokosmilch mit grünem Thai Curry, Bambus, Aubergine, Baby-Auberginen, Zitronenblättern, Paprika, Chili, Zucchini, Grachai, und süßem Basilikum - mittlere Schärfe -
20,00 €
Pla Mug Pad Prig Gaeng
Gebratener Tintenfisch mit rotem Curry ohne Kokosmilch, Bambus, Paprika, BabyAuberginen, Grachai, grünem Pfeffer und süßem Basilikum - sehr scharf -
20,00 €
Gaeng Khua Seafood Saparot
Meeresfrüchte in rotem Thai-Curry mit Kokosmilch mit Ananas, Paprika, grünem Pfeffer, Zitronenblätter und Thai Basilikum - moderate Schärfe
27,00 €
Schu Schi Gung
Hummerkrabben auf einem Bambusnest an einem rotem cremigen Thai Curry mit Kokosmilch, Grachai, roten Peperoni, Paprika, Zitronenblättern und süßem Basilikum - scharf -
26,00 €
Gaeng Garie Gung
Hummerkrabben in Kokosmilch mit mildem gelbem Thai-Curry und Bambus, Kartoffeln, Erbsen und gerösteten Zwiebelna - leicht scharf-
25,00 €
Schu Schi Lachs
Gegrilltes Lachs-Filet mit Kokoscreme, a einem Nest aus frittiertem Bambus, abgestimmt mit Grachai, roten Peperoni, Paprika, Zitronenblättern und süßem Basilikum - scharf -
25,00 €
Pla Rhad Phad Bai Kaprow
Wolfsbarsch (ganzer Fisch), mit scharfem Thai Basilikum, Zwiebeln, Chilischoten und Bohnen - leicht scharf -
26,00 €
Pla Rad Prig
Dorade (ganzer Fisch) an rotem Thai-Curry, Bohnen, Zitronenblättern, Fingeringwer und Thai-Basilikum - scharf -
24,00 €
Pla Phad Prig Thai
Gebratener Wolfsbarsch (ganzer Fisch) garniert mit getrocknetem Knoblauch auf Austernsoße mit Knoblauch, Koriander mit Sojasoße verfeinert - nicht scharf -
25,00 €

(bis 12 Jahren)

Giw Tood, Gai Sate
Drei thailändische Frühlingsrollen und zwei gegrillte Hähnchenfleischspießchen mit Reis und süß-saurer Soße, als Dessert eine Kugel Vanilleeis
12,00 €
Sen Lüang Gai
Kleine Portion gebratener Eiernudeln mit Hühnchenfleisch und frischem Gemüse als Dessert eine Kugel Vanilleeis
12,00 €
Gluey Tood
Bananen gebacken mit Honig und Vanilleeis
9,00 €
Gluey Bod Chi
Bananen in Kokosmilch gekocht
9,00 €
Ginkgo Nüsse mit Taro-Mus
Süßes Taro-Mus mit Jujube und Ginkgonüssen in Kokoscreme auf Klebreis
10,00 €
Klebreis mit Durian und Kokoscreme
Durian-Mus und Durianstückchen in Kokoscreme mit Klebreis
10,00 €
Thailändischer Duftreis
4,00 €
Gebratener Reis mit Knoblauch und Gemüse
6,00 €
Klebreis
5,00 €
Kropuk - Hummerkrabben-Chips
3,00 €
Gebratene Reisnudeln
5,00 €
geröstete Cashewnüsse
3,00 €
Süß-, saure Soße
Bestehend aus Sambal-Olek, Essig, Zucker, Chili, Salz, Karotte und Wasser
2,00 €
Saté Erdnuß-Soße
Bestehend aus Erdnüssen. Kokosmilch, Massaman Curry, Salz und Zucker
2,00 €
Sambal Olek
Hausgemachtes, fruchtiges Sambal Olek aus eingelegten Chilis, Zitronensaft, Essig und Rohrzucker Verpackungen gemäß Verpackungsgesetz
2,00 €
Einwegbehälter pro Schale
0,50 €
Papiertasche
0,20 €

Letzte Aktualisierung: 05.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.