Speisekarte

Hotel & Restaurant Sonnenhof & Sonnhalde, Ühlingen-Birkendorf
Variation von der Forelle
mit Meerrettich-Sahne und kleinem Salatbouquet
12,90 €
Kleiner gemischter Beilagensalat
6,90 €
Saisonale Salatvariation
vom Wochenmarkt wahlweise mit:
18,90 €
Saftiger Maispoulardenbrust,,Supreme"
gegrillt Klassischem Schnitzel Wiener Art oder Schwarzwälder Schäufele
17,90 €
Tagessuppe
5,90 €
Rinderkraftbrühe
mit Flädle oder Steinpilz Frischkäseklößchen
6,90 €
Schweinerückenschnitzel Wiener Art
mit Marktgemüse und Pommes frites
17,90 €
Rahmschnitzel
aus dem Schweinerücken gegrillt an Steinpilzsoẞe, Champignons, frisches Marktgemüse und Kartoffelspätzle
19,90 €
Gefülltes Kalbshüftschnitzel "Cordon bleu"
mit Wacholderschinken,Bergkäse, frischen Kräutern, dazu buntes Tagesgemüse und Kartoffelrösti
28,90 €
Rumpsteak
200 g in der Kräuterkruste vom Rind mit Pfeffersenfsoße, Bohnengemüse und Rahmkartoffeln oder Pommes frites
28,90 €
Schwarzwälder Pfännle
mit Kalbsfiletmedaillon, Hirschbratwürstchen, Maultasche an Steinpilzsoẞe, Kartoffelspätzle und Marktgemüse
27,90 €
Rehgulasch an Whisky-Pfeffer-Soße
vom heimischen Wild mit Waldpilzen,Rotkraut und Spätzle
23,90 €
Schwarzwaldburger
mit Käse, Filigrano-Schinken und Gurken Cocktailsoẞe, dazu frittierte Kartoffelspalten und Spitzkrautsalat
17,50 €
Rothauser Landteller
mit tagesaktuellem Angebot
16,90 €
Hausgemachte Käsespätzle
mit Bergkäse und Zwiebelschmelze
12,90 €
Unsere Nüdele
mit frischen Waldpilzen, knackigen Gemüsen, und Bergkäse
16,50 €
Crème brûlée
mit unserer Kirschgrütze und einem schmelzenden Schokoherz
7,90 €
Variation von Mousse
au Chocolat und frischem Obst im Glas
7,90 €
Dessertvariationen des Tages
7,90 €
Schwarzwälder Kirschtorte
4,90 €
SILVESTERMENÜ
31.12.2022
Preis pro Person inkl. Musik und Winzersekt-Piccolo zum Anstoßen um Mitternacht
119,00 €
1. Gang
Endiviensalat, Butternut-Salat,Kartoffelgulasch, gegrillte Garnele
2. Gang
Geflügelkraftbrühe mit heimischem Portwein und Steinpilzklößchen
3. Gang
Doradenfilet, dazu Ratatouille an Zitronen-Thymian-Sauce
4. Gang
Rosmarin-Sorbet mit Winzersekt
5. Gang
Mariniertes Roastbeef vom jungen Qualivorind im Gemüsenest mit Dijon-Senf-Sauce und Süßkartoffel-Schupfnudeln
6. Gang
Sonnenhof-Dessert-Buffet mit einer Auswahl von pikanten Schmankerln und Highlights aus der Sonnenhof-Küche

Letzte Aktualisierung: 22.11.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.