Speisekarte

Hotel & Restaurant Sonnenhof & Sonnhalde, Ühlingen-Birkendorf
Kleiner gemischter Beilagensalat
saisonal vom Wochenmarkt in Freiburg
Kleiner gemischter Beilagensalat
4,90 €
Schwarzwälder Räucherforelle
mit Meerrettich-Sahne und kleinem Salatbouquet
9,90 €
Saisonale Salatvariation vom Wochenmarkt wahlweise mit:
Saftiger Maispoulardenbrust „Supreme“ gegrillt 17,90 €
Klassischem Schnitzel Wiener Art 14,90 €
Tagessuppe von kräftigen Brühen gekocht
4,50 €
Rinderkraftbrühe mit Flädle
4,90 €
Schweinerückenschnitzel nach Wiener Art
mit glasiertem Marktgemüse und Pommes Frites
15,90 €
kleine Portion 13,90 €
Rahmschnitzel aus dem Schweinerücken gegrillt
an Steinpilzsoße, Champignons, frisches Marktgemüse und Kartoffelspätzle
16,90 €
kleine Portion 14,90 €
Dazu empfehlen wir einen Beilagensalat
4,90 €
Gefülltes Kalbshüftschnitzel„Cordonbleu“
mit Wacholderschinken, Bergkäse, frischen Kräutern, dazu buntes Tagesgemüse und Kartoffelrösti
24,90 €
Rumpsteak 200g
in der Kräuterkruste vom heimischen Qualivo-Rind mit Pfeffersenfsoße, Bohnengemüse und Rahmkartoffeln oder Pommes frites
25,90 €
Schwarzwälder Pfännle
mit Kalbsfiletmedaillon, Schäufele, Maultasche an Steinpilzsoße, Kartoffelspätzle und Marktgemüse
22,90 €
Unsere Nudeln mit frischen Pilzen der Saison
Streifen von knackigen Gemüsen, kleinen Tomaten an Basilikumrahm und Streifen von Bergkäse
14,90 €
Unsere Käsespätzle
mit Goganzolarahm und Zwiebelschmelze in der Pfanne serviert
11,90 €
klein 9,90 €
Rehgulasch an Whisky-Pfeffer-Soße
vom heimischen Wild mit Waldpilzen, Rotkraut und Spätzle
18,90 €
klein 16,90 €
Erdbeereisbecher mit Eierlikör, Erdbeermarksoße und weißer Schokolade
8,90 €
Variation von Mousse au Chocolat und Erdbeer-Ananassalat im Glas
7,90 €
Crème brûlée mit unserer Kirschgrütze und einem schmelzenden Schokoherz
8,90 €
Espresso oder Capuccino mit Latte-Macchiato- Eis
6,90 €
Coupe Dänemark mit heißer Schokoladensoße
6,90 €
Marinierter Gourmetfrüchtesalat mit Mangosorbet, Erdbeer- und Vanilleeis an Fruchtmark und Sahne
7,90 €
Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit Gourmeteis
6,90 €
bEisschokolade oder Eiskaffee
5,90 €
„Nussknacker" mit Vanille- und Walnusseis, knackigen Walnüssen, Krokant, warmer Schokoladensoße und Sahne
7,90 €
„Schwarzwald-Eisbecher" (bei uns der Klassiker) mit Vanille- und Schokoladeneis an Schattenmorelien, Kirschgrütze, Schokoraspeln, Sahne und einem Schuss Kirschwasser
7,90 €
Gemischtes Eis -3 Kugeln nach Wahl- ohne Sahne 5,90 Euro, mit Sahne
6,90 €
Unser Tagesdessert - wechselnde Leckereien aus der Sonnenhofküche
4,90 €

Letzte Aktualisierung: 14.06.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.