Speisekarte

Gasthaus Landhaus Alte Schmiede, Niemegk-Lühnsdorf
Landhaus Brotkorb
Landbrot mit zweierlei Dips, Kräuter und Gänseschmalz
4,50 €
Ragout fin
von der Martinsgans mit Nusschampignons gratiniert mit Greyerzer
9,50 €
Gebratene Gänseleber
mit Feldsalat, Dijon Senfdressing, gerösteten Kürbiskernen und gebratener Kalbsleber
10,00 €
Port au feu
von der Martinsgans mit Gemüse
7,50 €
Suppe vom Muskatkürbis
Mit Öl und Kernen
7,00 €
Zweierlei gefüllte Gnocchi vegetarisch
Mit Rübengemüse und mariniertem Rucola
16,00 €
Sojageschnetzeltes vegetarisch
Mit Pilzen, buntem Gemüse dazu Gnocchi
17,50 €
Käsefondue vegetarisch
Aus Tete de Moine, Apenzeller und Greyezer in der Brottasse serviert dazu Trauben und Krustenbrot
14,50 €
Confierte Entenkeule und rosa gebratenes Medaillon vom Rinderfilet
in Orangensauce, dazu gebratener Rosenkohl und Kürbis Karoffelmousse
38,00 €
Steak vom Fläminger Hirsch und Rehbraten
mit Preiselbeersauce, dazu gebratene Pilze Kohlrabi und Süßkartoffelgnocchi mit frittiertem Salbei
35,00 €
Martinsgans „Klassisch“
mit Apfel Rotkohl, Grünkohl und gefüllten Kartoffel Klößen
34,50 €
Bauernfrühstück nach Landhausart
mit Gewürzgurken, dazu Landhaussalat
16,50 €
Knusprig gebratene Flämingforelle „aus der Komthurmmühle“
mit Trauben - Nussbutter, dazu Kräuterkartofeln und kleiner Landhaussalat
19,50 €
Bratapfel - Nussgnocchi
dazu Marzipan - Vanillesauce und Rotkohlsorbet
8,00 €
Schokoladen Soufflé
mit Cassis Feigen, Kumquats und Tonkabohnen Eis
8,50 €
Apfelstrudel
mit Vanilleeis, Sauce und Sahne
7,50 €
Heiß & Kalt
2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
8,00 €
Schmiedebecher
Schokoladen und Nusseis dazu Baileys,karamellisierte Nüsse und Sahne
8,00 €
Schwedeneisbecher
2 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus und Apfelstroh dazu Eierlikör und Sahne
8,00 €
Landhaus Blechkuchen
4,00 €
Kuchenteller
Auswahl unserer Landhauskuchen
4,50 €
Extras
Frisch geschlagene Sahne
2,50 €

Letzte Aktualisierung: 15.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.